A cosa dovrebbero prestare attenzione le persone affette da diabete?

Per le persone affette da diabete, le restrizioni alimentari possono rappresentare un grosso problema. Molte persone tendono a intendere semplicemente che significa evitare completamente lo zucchero. Tuttavia, molte persone hanno delle illusioni sullo zucchero. Alcune persone vogliono evitare completamente lo zucchero, mentre altri pensano che finché non mangiano saccarosio, andrà tutto bene. Infatti, nella dieta del diabetico bisogna prestare attenzione in generale a due indici importanti: l'indice glicemico GI (Glycemic Index) e l'indice di carico glicemico, detto anche GL (Glycemi Load). Questi sono due indicatori importanti della dieta per diabetici. Poi c'è chi dice: oltre a questi due indicatori, c'è qualcos'altro a cui dovremmo prestare attenzione? Oggi vi parlerò di cosa devono tenere in considerazione le persone affette da diabete nella loro vita quotidiana.

01. Indice glicemico (IG)

L'IG è un indicatore che riflette l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue dopo aver mangiato.

Dopo aver mangiato cibi diversi, a causa delle differenze negli alimenti stessi e nella digestione e nell'assorbimento del cibo da parte dell'organismo, cibi diversi causeranno cambiamenti diversi nel livello di zucchero nel sangue.

Come mostrato nella figura sottostante, l'indice glicemico generale può essere illustrato dall'area sotto la curva della glicemia nel tempo. Di seguito sono riportate le curve degli alimenti rispettivamente con indice glicemico alto e basso.

Per i pazienti diabetici è meglio scegliere alimenti con un basso indice glicemico, che possono ridurre l'impatto dello zucchero nel sangue sull'organismo umano dopo il consumo.

Alimenti diversi hanno indici glicemici diversi. I nutrizionisti hanno riassunto per noi l'indice glicemico di vari alimenti di uso quotidiano. Forse vorrai basarti su questo per fare le tue scelte.

02. Indice di carico glicemico (IG)

Alimenti diversi dello stesso peso hanno un diverso contenuto di zuccheri, che a seconda della quantità consumata provoca effetti diversi sulla glicemia. Da qui la nascita dell'indice glicemico (IG), che si riferisce al prodotto dell'indice glicemico di un alimento per il suo contenuto di zuccheri. Pertanto, quando consumiamo un alimento, non dovremmo considerare solo il suo indice glicemico, ma prestare attenzione anche al suo contenuto di zuccheri, che determinerà il CG complessivo.

Per questo motivo, quando si scelgono gli alimenti per i pazienti diabetici, è necessario tenere conto sia dell'IG che del CG. Solo quando entrambi sono adatti possiamo scegliere il cibo migliore.

03. Indice di insulina

Inoltre, alcuni hanno menzionato un altro indice, l'indice insulinico, che viene utilizzato per misurare l'impatto di specifici alimenti sulla secrezione di insulina. Tuttavia, questo concetto è ancora in fase di sviluppo a causa della complessità della ricerca, ma dovrebbe costituire un importante riferimento per l'alimentazione del futuro.

Dopo aver letto questo articolo, molte persone potrebbero trovare la dieta per diabetici troppo impegnativa e non sapere cosa fare.

In realtà non è poi così difficile, perché il cibo che mangiamo quotidianamente non è poi così tanto come pensiamo. In realtà, esistono pochissimi tipi di cibo comuni agli esseri umani. Gli alimenti base non sono altro che riso e pasta, mentre le carni sono comuni come maiale, manzo, montone, pesce, pollo, ecc. Le verdure in genere non richiedono particolari attenzioni, e questo vale ancora di più per la frutta. Se dedicherai una giornata a comprendere attentamente e riassumere in dettaglio i componenti nutrizionali di questi alimenti comuni, sarai in grado di affrontare tutti i tipi di cambiamenti che si presenteranno nella tua vita da diabetico in futuro. Non è bene avere paura dei guai. Dopotutto, il diabete, una malattia metabolica, è di per sé una condizione piuttosto problematica.

04. Come adattarsi alla vita quotidiana?

Non solo, anche nella vita quotidiana è necessario apportare alcuni cambiamenti.

1. Perdere peso

L'obesità è un importante fattore di rischio per il diabete. Numerosi studi hanno confermato che, con l'aumento della prevalenza di sovrappeso e obesità, anche la prevalenza del diabete è aumentata in modo significativo. Ciò è spesso correlato allo stress metabolico causato dalle persone obese, che provoca un metabolismo anomalo degli zuccheri nel sangue.

Tra le forme di obesità, l'obesità addominale è un importante fattore di rischio per il diabete. Le persone moderne restano sedute per periodi di tempo sempre più lunghi e l'incidenza dell'obesità addominale è molto elevata, pertanto la perdita di peso è una parte importante del processo. La ricerca ha anche confermato che la perdita di peso può non solo prevenire efficacemente l'insorgenza del diabete, ma anche alleviarne in una certa misura i sintomi nelle persone che ne sono già affette.

2. Cambiare le cattive abitudini come il fumo

Anche le cattive abitudini sono fattori di rischio per il diabete. Ad esempio, il fumo è un fattore di rischio comune per il diabete. Naturalmente, il fumo non è dannoso solo per il diabete, ma è anche correlato a molte malattie, come il cancro e le malattie cardiovascolari. Pertanto, si raccomanda ai fumatori di cercare di ridurre il fumo.

3. Dieta equilibrata

Questo punto in realtà è spesso chiaro ai diabetici, ma vorrei comunque sottolineare che una dieta equilibrata è qualcosa che i pazienti diabetici devono comunque rafforzare. Poiché i pazienti diabetici hanno determinate restrizioni dietetiche e se la loro struttura alimentare non è ragionevole, è facile che si verifichi un apporto nutrizionale irragionevole da parte dell'organismo e un'assunzione sbilanciata di alcune vitamine, oligoelementi, ecc. necessari, che influiranno sulla salute dell'organismo. Pertanto, occorre prestare particolare attenzione all'equilibrio alimentare.

Da quanto detto sopra possiamo vedere che per i pazienti diabetici sono applicabili anche le due strategie del controllo della bocca e del movimento delle gambe. Infatti, molte malattie che colpiscono la salute umana sono malattie metaboliche. Controllare la bocca e muovere le gambe sono gli unici modi per combattere le malattie metaboliche durante l'allenamento quotidiano.