Sano e snello senza accumuli di grasso! Come mangiare i fitonutrienti

Mangiare troppo olio e troppo cibo non solo ti farà ingrassare, ma è anche probabile che causi malattie cardiovascolari. I medici sottolineano che la dieta occidentalizzata porta le persone moderne ad assumere troppe calorie ogni giorno. Quando si manifestano i sintomi dell'obesità, diventano un gruppo ad alto rischio per l'arteriosclerosi, che può portare gravemente all'infarto del miocardio e alla morte. Si consiglia di iniziare a cambiare le proprie abitudini alimentari e di mangiare più frutta e verdura di cinque colori, ricche di fitonutrienti. Oltre ad aiutare a tenere sotto controllo il peso, aiuta anche a prevenire le malattie cardiovascolari! (Video/Fotografo Huang Zhiwen)

Mangia meno cibi ricchi di grassi, sale e olio, mangia più frutta e verdura colorata ogni giorno e integra la tua dieta con fitonutrienti. È possibile perdere peso in modo sano senza accumulare grasso e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Assumi fitonutrienti per tenere lontana l'arteriosclerosi

Il dott. Chundian Tseng, primario del Dipartimento di cardiologia presso l'Ospedale universitario nazionale di Taiwan, ha affermato che l'obesità è un problema molto comune a Taiwan e che le persone affette da obesità moderata o addirittura grave presentano un rischio elevato di sviluppare malattie cardiovascolari. Ad esempio, l'arteriosclerosi, una delle principali cause di malattie cardiache negli adulti, provoca l'infarto del miocardio ed è spesso tra le prime tre cause di morte a Taiwan. A livello mondiale, spesso si classifica al primo posto.

Il dott. Zeng Chundian ha spiegato che quando si studia l'arteriosclerosi causata dall'obesità, il fattore principale è che mangiare troppo olio fa sì che il grasso nel sangue venga metabolizzato troppo lentamente e sia difficile da espellere. Per prevenire l'obesità, dobbiamo cominciare dalle nostre abitudini alimentari. Ad esempio, dovremmo evitare di mangiare spesso cibi grassi, fritti e molto salati. Dovremmo consumare più frutta e verdura di cinque colori, ricche di fitonutrienti. Oltre ad aiutare a tenere sotto controllo il peso, aiuta anche a prevenire le malattie cardiovascolari.

Il dott. Zeng Chundian ha aggiunto che i composti polifenolici presenti nei fitonutrienti sono molto utili per la salute umana. Le bevande ricche di polifenoli, come il tè, possono prevenire i tumori e le malattie coronariche. Inoltre, la loro capacità antiossidante può anche impedire ai radicali liberi di attaccare le cellule sane e causare infiammazioni croniche nell'organismo.

I fitonutrienti hanno un modo per aumentare il metabolismo

Il professor Zhang Suqiong, segretario generale della Taiwan Health Food Association, ha anche affermato che i fitonutrienti sono presenti in grandi quantità nei cinque colori di verdura, frutta, cereali, fagioli, noci e foglie di tè, ovvero rosso, arancione, verde, blu-viola e bianco. Hanno molteplici funzioni fisiologiche, come l'azione antiossidante per prevenire la formazione di radicali liberi, la regolazione dell'espressione genica per aumentare l'immunità e l'effetto stimolante sull'organismo per mantenere le persone di buon umore.

Negli ultimi anni, alcuni studi hanno anche evidenziato che i fitonutrienti possono abbassare i livelli di zucchero e di lipidi nel sangue, favorire il metabolismo corporeo e impedire che il grasso si accumuli sulle pareti dei vasi sanguigni, causandone l'ostruzione. Il professor Zhang Suqiong ha affermato che, ad esempio, aglio, zenzero e cipolle possono abbassare efficacemente il colesterolo nel sangue, inibire l'aggregazione piastrinica e ridurre la trombosi.

Il professor Zhang Suqiong ha affermato che assumere più fitonutrienti dagli alimenti naturali è estremamente benefico per la salute. Deve mangiare frutta a colazione ogni giorno e tagliare mele, papaya o kiwi in porzioni più o meno grandi quanto una ciotola. Se mangia fuori a pranzo, un piatto di verdure sbollentate non è sufficiente, quindi potrebbe aggiungere un po' di alghe, cavolo brasato, ecc. La cena è un buon momento per controllare se ha mangiato frutta e verdura colorate durante il giorno. Può cucinare una pentola di zuppa di verdure con cipolle, carote e cavolo, che è sana e dimagrante.