Come mangiare i gamberetti per trarne il massimo valore nutrizionale? Esistono diversi modi per cucinare i gamberi

I gamberetti comuni hanno una polpa spessa, che nutre i reni e lo stomaco, rafforza l'organismo e si adatta a vari metodi di cottura. Il gambero ha un guscio sottile, un corpo grasso, una carne tenera e deliziosa e rappresenta una fonte di proteine ​​di alta qualità. Ora, diamo un'occhiata a come mangiare i gamberetti per ottenere il massimo valore nutrizionale? Esistono inoltre diversi modi per cucinare i gamberi, comodi e deliziosi. Infatti, di solito le persone sono confuse su quale tipo di gambero scegliere. Per gli amici sarà più facile scegliere se si comprende la differenza tra gamberetti di fango e gamberetti comuni, così come la differenza tra gamberetti di fango e gamberetti d'acqua dolce.

Contenuto di questo articolo

1. La differenza tra gamberetti e gamberetti comuni

2. Qual è la differenza tra gamberi di fango e gamberi d'acqua dolce?

3. Come mangiare i gamberetti per ottenere il massimo valore nutrizionale

4. Esistono diversi modi per cucinare i gamberi

La differenza tra gamberetti e gamberetti comuni

1. Esistono numerose varietà di gamberetti comuni. Sono presenti delle piccole spine sugli angoli anteriori dei gamberetti e il carapace sul dorso è leggermente sottile. Al contrario, il gambero frontale non ha spine sopra e sotto la fronte e il suo carapace è molto duro e macchiato.

2. Il gambero di fango è più piccolo e di colore giallo-rosso, mentre il gambero comune è più grande e di colore blu-nero.

3. Il gambero presenta dei disegni particolari sul corpo e dei puntini gialli all'estremità delle zampe, che gli conferiscono una forma davvero particolare.

4. Il prezzo di mercato dei gamberetti di fango è di circa 100-200 yuan. Può sopravvivere in acque con temperature di circa dieci gradi Celsius. Il prezzo di mercato dei gamberetti comuni è più basso di quello dei gamberetti di fango.

5. Il nuovo gamberetto appartiene al genere dei gamberetti, mentre il gamberetto comune appartiene al genere dei gamberetti marini.

6. Il segmento della coda del gambero non ha spine laterali e il primo paio di zampe ambulatoriali ha spine peduncolari. Il corpo del gamberetto comune è dritto e curvo e può allungarsi e ritrarsi liberamente.

7. Differenza nutrizionale: il gambero ha un guscio sottile, un corpo grasso, una carne tenera e deliziosa ed è una fonte di proteine ​​di alta qualità.

Qual è la differenza tra gamberi e gamberi d'acqua dolce?

1. Gambero: il corpo è marrone chiaro, con da 6 a 9 denti sul bordo superiore della fronte e nessun dente sul bordo inferiore. Non c'è un solco centrale, la frusta sulla prima antenna è lunga circa la metà del cefalotorace, la superficie dorsale del 1° al 6° segmento addominali presenta creste longitudinali e il segmento della coda non ha spine laterali. Il primo paio di zampe è dotato di peduncoli, mentre l'ultimo paio di zampe non ha arti esterni. Le caratteristiche morfologiche del Neopenaeus, un animale strettamente correlato, sono simili a quelle del Neopenaeus dalla testa a lama, fatta eccezione per il fatto che gli arti natatori addominali sono di colore rosso vivo. Il copulatore maschile ha una forma a "Y", mentre quello femminile ha una forma a "C", con una piastra centrale a forma di tavolo.

2. Gamberetto d'erba: nome scientifico Penaeus monodon, noto anche come gamberetto nero, classe Penaeidae, famiglia Penaeidae. I denti frontali sono da 7 a 8. Il cefalotorace ha spine antennali, spine epatiche e denti soprastomacali, non ha cresta gastrica frontale e la cresta epatica è evidente e dritta. Il solco frontale laterale è corto e non si estende oltre la metà del cefalotorace. Il quinto gradino non ha arti esterni. Il corpo è composto da strisce orizzontali di colore verde scuro, marrone scuro e giallo chiaro disposte alternativamente, formando motivi vivaci sull'addome.

Come mangiare i gamberetti per ottenere il miglior valore nutrizionale

Sbollentare.

Ingredienti per i gamberi sbollentati: gamberi freschi, cipollotti, zenzero e un cucchiaio di vino bianco.

Come cucinare i gamberi sbollentati: 1. Lavare i gamberi, togliere la barba, scolarli e metterli da parte.

2. Versate un po' d'olio nella pentola e, quando sarà caldo al 60%, aggiungete il cipollotto tritato e le fette di zenzero, sfumate con un po' di vino bianco e aggiungete la giusta quantità d'acqua.

3. Quando l'acqua bolle, immergete i gamberi e sbollentateli fino a cottura. Quindi toglieteli dal fuoco e immergeteli velocemente in acqua ghiacciata per qualche istante.

4. Dopo aver scolato l'acqua, puoi immergerlo nella salsa di soia al peperoncino o negli altri ingredienti che preferisci.

Esistono diversi modi per cucinare i gamberi

Esistono generalmente tre modi per cucinare i gamberi:

1. Baizhuo: far bollire i gamberi in acqua, quindi preparare la salsa con salsa di soia, zucchero, zenzero grattugiato e altri condimenti. Immergere i gamberi cotti nella salsa e mangiarli. In questo modo il sapore fresco dei gamberi non andrà perso durante la cottura. È comodo e delizioso.

2. Mangialo crudo: questo è il modo più semplice per mangiarlo. Basta sgusciare i gamberi, immergerli nella senape verde e mangiarli crudi.

3. Friggere: è possibile friggere i gamberi in padella. Dopo la frittura, condire a piacere secondo il proprio gusto personale.