Perché il nespolo giapponese è acido? Cosa fare con l'acido del nespolo giapponese

Sebbene il nespolo giapponese sia piccolo, contiene molta energia. Non solo è ricco di valore nutrizionale, ma esiste anche un'ampia varietà di varietà. Le diverse varietà hanno sapori e valori nutrizionali diversi. Diamo un'occhiata più da vicino e scopriamo di più sul nespolo giapponese, incluso in cosa consiste l'acido che a volte mangiamo.

Contenuto di questo articolo

1. Perché il nespolo giapponese è acido?

2. Cosa fare con l'acido del nespolo giapponese

3. Come mangiare il nespolo giapponese senza sentirsi acidi

Perché il nespolo giapponese è acido?

Ciò significa che le nespole non sono ancora completamente mature. Esistono numerose varietà di nespolo giapponese, che possono essere divise in due categorie: il nespolo rosso delle sabbie e il nespolo bianco delle sabbie. Il primo è longevo, ha un forte vigore e una resa elevata, ma la sua qualità non è buona come il secondo. Tra le varietà più note ci sono la varietà a semi rotondi e quella a uovo rosso. Il nespolo giapponese delle sabbie bianche non è buono quanto il nespolo giapponese delle sabbie rosse in termini di crescita e resa, ma la sua qualità è eccellente. Le varietà più note sono: semi rotondi, semi da riproduzione, semi da albume d'uovo, ecc. I semi possono essere utilizzati per fare vino ed estrarre alcol; il legno è resistente e può essere utilizzato per realizzare pettini di legno, cesti di legno, ecc.; le foglie e i frutti vengono usati come medicina, con effetti benefici: eliminano il calore, inumidiscono i polmoni, alleviano la tosse e riducono il catarro; le foglie vengono cotte a vapore per estrarne la rugiada, chiamata "rugiada di foglia di loto", che ha l'effetto di purificare il calore, alleviare il caldo estivo e armonizzare lo stomaco; è anche un'eccellente pianta nettarifera. Nel miele, le foglie di "Miele di Loto" contengono saponina 20, mandorle amare 20, acido ursolico, acido oleanolico, tannini, vitamina B1, vitamina C, ecc.

Cosa fare con l'acido del nespolo giapponese

Se il nespolo giapponese è troppo acido, potete metterlo a bagno in acqua salata e lavarlo prima di mangiarlo, oppure trasformarlo in marmellata: sbucciatelo, eliminate i semi, tagliatelo a pezzetti, aggiungete un po' di zucchero di canna o bianco, lasciate riposare per un po', poi mettetelo sul fuoco e fate sobbollire per qualche minuto. Quando la pentola bolle, mescolate costantemente finché non diventa molto densa e potete mangiarla come confettura di nespole.

Come mangiare il nespolo giapponese senza sentirsi acido

Ingredienti: 1 libbra di nespolo non zuccherato, 60 grammi di zucchero di roccia, 400 ml di acqua,

Produzione:

1. Lavare il nespolo giapponese, sbucciarlo, tagliarlo a metà, eliminare il torsolo e staccare la membrana bianca dalla parete interna.

2. Aggiungere 400 ml di acqua, zucchero di canna e polpa di nespolo sbucciata in una pentola di acciaio inossidabile.

3. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi lasciar sobbollire a fuoco basso per circa 20 minuti. Spegnete il fuoco e versate nei barattoli finché sono ancora caldi. Coprire e capovolgere. Lasciare raffreddare, quindi capovolgere e disporre a faccia in su. Refrigerare. Si può conservare in frigorifero per 2-3 settimane. In breve, mangia il prima possibile. I barattoli di vetro per conserve si acquistano su Taobao. Prima dell'uso, pulirli, scottarli con acqua calda e asciugarli.

Esperienza di produzione:

1. Per evitare sprechi, scegliete nespole aspre e non dolci. È più nutriente mangiare quelli dolci subito.

2. Le bottiglie di vetro per conserve sono state acquistate da Taobao. Prima dell'uso, è necessario pulirli, scottarli con acqua calda e asciugarli.

3. Mettilo dentro finché è caldo, coprilo, capovolgilo, lascialo raffreddare, quindi capovolgilo e mettilo con il lato destro rivolto verso l'alto, quindi mettilo in frigorifero. Si può conservare in frigorifero per 2-3 settimane. In breve, mangiatelo il prima possibile.