Che tipo di salsa di pomodoro usare per il borscht? Come preparare un delizioso borscht

Il borscht è una densa zuppa di verdure originaria dell'Ucraina. Il borscht è fatto principalmente di barbabietole e spesso viene bollito con patate, carote, spinaci, cubetti di manzo, panna, ecc. È molto aspro, dolce e nutriente. Può essere mangiato da uomini, donne, giovani e anziani. Ti piace bere questa zuppa?

Contenuto di questo articolo

1. Che tipo di salsa di pomodoro si usa per il borscht?

2. Come rendere il borscht delizioso

3. Il borscht autentico è fatto principalmente di manzo o di maiale?

Quale salsa di pomodoro usare per il borscht?

Per il borscht si può usare il normale concentrato di pomodoro o la salsa di pomodoro del supermercato. Per preparare il borscht servono sia il ketchup che la salsa di pomodoro, nessuno dei due può mancare. La salsa di pomodoro è una salsa cruda che deve essere saltata in padella per rendere la zuppa più ricca, mentre la salsa di pomodoro è una salsa cotta per aumentarne il sapore.

Come preparare un delizioso borscht

Ingredienti principali: 1 libbra di manzo, un cavolo, 1 patata, 2 carote e 2 pomodori per la zuppa.

Ingredienti principali: 1 cipolla grande, 2 coste di sedano cinese, da 1 a 4 peperoni verdi, 100 grammi di salsa di pomodoro.

Ingredienti: zenzero, vino da cucina, sale, olio, salsa di soia leggera (circa 10 ml) e pepe.

Metodo di preparazione:

1. Tagliare la carne di manzo a pezzi, aggiungere il vino da cucina, lo zenzero e l'acqua (circa 1200 ml) e cuocere a fuoco lento fino all'80% di cottura.

2. Tritare la cipolla a listarelle, tagliare a dadini il sedano, aggiungere l'olio e soffriggere finché non diventa profumato.

3. Aggiungere il cavolo (tagliato a pezzi), le patate, le carote, i pomodori (tutti tagliati a pezzetti) e i peperoni verdi (tagliati a cubetti), soffriggere insieme e poi aggiungere al brodo di manzo.

4. Una volta che la zuppa bolle, lasciarla sobbollire a fuoco basso per 1 ora. Quindi aggiungete sale, salsa di pomodoro, pepe e salsa di soia leggera, mescolate bene e lasciate cuocere a fuoco lento per un'altra mezz'ora.

Il vero borscht è fatto con carne di manzo o di maiale?

L'ingrediente principale del borscht è la carne di manzo.

Il borscht è una densa zuppa di verdure originaria dell'Ucraina. Il borscht è composto principalmente da barbabietole e spesso viene bollito con patate, carote, spinaci, pezzi di manzo, panna, ecc., per cui è di colore rosso-viola. In alcuni posti, i pomodori sono l'ingrediente principale e le barbabietole sono gli ingredienti ausiliari. Esistono anche il borscht arancione e il borscht verde con salsa di pomodoro, ma senza barbabietole.