A cosa bisogna fare attenzione quando si consuma olio d’oliva? Quanto olio d'oliva dovresti consumare al giorno?

Negli ultimi numeri abbiamo condiviso con voi alcuni consigli di buon senso sull'uso e la cura della pelle dell'olio d'oliva. Oggi continueremo a spiegarvi le precauzioni da adottare quando si consuma olio d'oliva. Ad esempio, a cosa bisogna fare attenzione quando si consuma olio d'oliva, quanto olio d'oliva bisogna consumare al giorno e quale tipo di olio d'oliva è adatto per cucinare. Spero che questo possa esserti utile nella vita!

Contenuto di questo articolo

1. A cosa dovrei prestare attenzione quando consumo olio d'oliva?

2. Quanto olio d'oliva si dovrebbe consumare al giorno?

3. Quale olio d'oliva è adatto per cucinare?

A cosa dovrei prestare attenzione quando consumo olio d'oliva?

Olio d'oliva raffinato e olio d'oliva miscelato. L'olio d'oliva può essere suddiviso principalmente in tre tipologie: olio extravergine di oliva, olio d'oliva raffinato e olio d'oliva miscelato. L'olio d'oliva raffinato viene prodotto attraverso un processo di raffinazione e ha una purezza maggiore, ma perde più sostanze nutritive; mentre l'olio d'oliva miscelato si ottiene mescolando olio extravergine d'oliva con olio d'oliva raffinato e la sua qualità nutrizionale è intermedia tra i due. Poiché i nutrienti presenti nell'olio d'oliva raffinato e nell'olio d'oliva miscelato sono stati distrutti e hanno un punto di fumo più alto, è possibile utilizzarli per cucinare ad alte temperature, il che significa che questi due tipi di olio d'oliva possono essere utilizzati per friggere.

Quanto olio d'oliva dovresti consumare al giorno?

Sebbene l'olio d'oliva abbia molti benefici, consumarne troppo avrà l'effetto opposto. Non solo non si otterrà l'effetto desiderato, ma si sprecherà anche cibo. Pertanto, dovremmo consumare l'olio d'oliva con moderazione ogni giorno. Consumiamo grassi durante le nostre attività quotidiane e il contenuto di grassi nell'olio d'oliva è relativamente elevato, pertanto un consumo moderato è molto benefico per l'organismo umano. Si raccomanda di limitare l'assunzione giornaliera di olio d'oliva a circa 30 grammi, pari a circa due cucchiai e mezzo.

Quale olio d'oliva è adatto per cucinare?

1. Non friggere il cibo

Utilizzare frequentemente l'olio d'oliva per friggere non favorisce l'assorbimento dei nutrienti, pertanto è sconsigliato utilizzarlo per friggere gli alimenti.

2. Non è adatto per essere abbinato al MSG

Combinando insieme olio d'oliva e glutammato monosodico, si ottiene un notevole impatto sulla conservazione del loro valore nutrizionale. Pertanto, quando si utilizza questo tipo di olio d'oliva, è meglio non aggiungere MSG. Ciò non solo peggiorerà il sapore, ma danneggerà anche i valori nutrizionali, il che non fa bene alla nostra salute.

3. Prestare attenzione alla combinazione del sale

Quando si usa l'olio d'oliva, è necessario controllare la quantità e il momento in cui si aggiunge il sale. Il sale non ha un grande effetto sull'olio d'oliva, ma spesso viene aggiunto al momento sbagliato e può inibire l'attrazione dei nutrienti. In genere, il sale va aggiunto dopo aver riscaldato leggermente l'alimento, il che favorisce la protezione nutrizionale dell'olio d'oliva. Questo è un aspetto a cui dobbiamo fare attenzione quando cuciniamo.

4. Adatto all'uso con altri oli

Combinare l'olio d'oliva con grassi animali, come brodo di pollo e strutto, favorirà maggiormente la protezione dei nutrienti, quindi è molto utile usare l'olio d'oliva e aggiungere contemporaneamente alcuni grassi animali.