Perché è meglio mangiare il salmone crudo? Valore nutrizionale del salmone

Il salmone è ricco di vitamine e acidi grassi insaturi. Mangiare di più può migliorare la concentrazione e la memoria. Inoltre, è ricco di proteine ​​di alta qualità ma povero di grassi, il che lo rende particolarmente apprezzato dalle persone. Allora perché la gente spesso mangia il salmone crudo? Ti senti tentato? Apri la condivisione qui sotto e leggilo!

Contenuto di questo articolo

1. Perché è meglio mangiare il salmone crudo?

2. Valore nutrizionale del salmone

3. Come mangiare il salmone

Perché è meglio mangiare il salmone crudo?

1. Il salmone contiene acidi grassi insaturi. Se riscaldato, si ossida parzialmente, riducendone il contenuto nutrizionale. Tuttavia, se consumati crudi, questi nutrienti possono essere assorbiti direttamente senza arrecare alcun danno all'organismo umano.

2. Il salmone contiene astaxantina, che ha forti proprietà antiossidanti. Il riscaldamento lo distruggerà. Si consiglia di mangiare il salmone crudo, perché è più nutriente.

Valore nutrizionale del salmone

1. Il salmone è ricco di vitamina D, calcio, fosforo, ferro, ecc., che possono rafforzare le ossa e prevenire l'osteoporosi.

2. Il salmone è ricco di vitamina E, che aiuta a mantenere la funzionalità degli organi riproduttivi e ad aumentare le probabilità di concepimento. La vitamina E ha anche la funzione di favorire la circolazione sanguigna.

3. Gli acidi grassi polinsaturi W-3 presenti nel salmone contribuiscono allo sviluppo del cervello e della vista dei bambini. Mangiare più salmone può migliorare la concentrazione e la memoria. Inoltre, è ricco di proteine ​​di alta qualità ma povero di grassi, il che può aiutare a ridurre il colesterolo nel sangue e prevenire l'ipertensione e le malattie cardiovascolari.

Come mangiare il salmone

Ingredienti: 300 g di salmone, 1 pezzetto di cetriolo, 1 pezzetto di gambo di riso selvatico, 1 pezzetto di carota, un po' di sale marino, un po' di pepe nero, un po' di olio d'oliva.

pratica

1. Tagliare il salmone orizzontalmente in fette sottili dello spessore di 0,3 cm.

2. Tagliare il cetriolo, il gambo di riso selvatico e la carota a listarelle leggermente più lunghe della larghezza del filetto di salmone, cospargere di sale e mettere da parte.

3. Disporre le verdure sulle fette di salmone, arrotolarle da un lato e arrotolare le verdure nelle fette di salmone per formare degli involtini.

4. Utilizzare il WiFi del cellulare per controllare il forno e impostarlo a circa 220 gradi per preriscaldarlo.

5. Mentre il forno si preriscalda, spennellare il salmone con uno strato di olio d'oliva.

6. Dopo aver preriscaldato il forno, impostarlo su 200 gradi e cuocerlo per 15 minuti.

7. Dopo il raffreddamento, disporre i rotoli di salmone nello strato centrale del forno e cuocerli.

8. Dopo la cottura, tira fuori il rotolo di salmone, cospargilo con sale marino e pepe nero macinato sulla superficie e puoi gustarlo~