È possibile assaggiare il cibo scaduto prima di buttarlo via?

Credo che tu l'abbia affrontato.

La questione se mangiare o meno cibo scaduto

Quindi oggi ti darò una risposta

Prima di allora

Tutti dovrebbero prima capire

Tutti dovrebbero saperlo

Questo "periodo" è la durata di conservazione del cibo

Ma

La durata di conservazione non significa

Dopo questo tempo

Il cibo si rovinerà immediatamente

La durata di conservazione si riferisce al periodo durante il quale la qualità viene mantenuta

In questo periodo

Il cibo può essere venduto

E se entro la data di scadenza

Hai mal di stomaco per aver mangiato questo.

È possibile chiedere un risarcimento alla fabbrica alimentare.

Ma se mangi cibo scaduto

Mi sono mangiato lo stomaco.

Le fabbriche alimentari non devono assumersi la responsabilità

Quindi la durata di conservazione

In realtà, è la fabbrica alimentare e il cliente

Tu, il mangiatore.

Un contratto tra voi

Dopo la data di scadenza

Non hai alcun rapporto contrattuale con il produttore.

Se ti senti male dopo aver mangiato di nuovo

Anche questo è un problema tuo.

Sebbene abbia previsto il futuro di Da Mao

Ma questa domanda

È piuttosto curioso.

La durata di conservazione è piuttosto rigida.

Non è ciò che vuoi decidere.

Prima di stabilire una data di scadenza

È necessario effettuare vari test microbiologici sugli alimenti

Determinato in determinate condizioni

Cambiamenti nel contenuto di due patogeni negli alimenti

In generale

Prima che questi due batteri superino lo standard

Tutto appartiene al tempo commestibile

È durante questo periodo di tempo

In teoria, se lo mangi non morirai.

Ma per una maggiore sicurezza

Quando si imposta la durata di conservazione

Il commerciante si baserà sul tempo commestibile

Comprimere il tempo per renderlo più breve

Dopotutto, se lo mangi entro la data di scadenza e ti viene la diarrea

È responsabilità della fabbrica alimentare

Quanto più corto?

Commercianti generici

Fare riferimento al momento in cui il cibo inizia ad avere un cattivo sapore

Ad esempio, a partire dal 20° giorno

Questa cosa sta cominciando ad avere un sapore cattivo.

Secondo la formula sopra

La durata di conservazione di questo alimento è

20×0,7/0,8=14/16

La conservabilità è di circa 14-16 giorni.

Quindi in molti casi

Il cibo scaduto non ha più un buon sapore

Forse riuscirai a mangiarlo in poco tempo.

Sebbene la durata di conservazione non sia l'ultimo periodo commestibile

Ma non tutto

C'è sempre un barlume di speranza che tu possa mangiarlo una volta scaduto.

Giusto

Cibi ad alto contenuto proteico come le uova

Se scade

Meglio non mangiarlo più.

Tutti conoscono le uova.

È facile che si macchi di feci appena nato.

Non è un grosso problema se ti macchi di cacca

Ma se la chioccia è sfortunata

Salmonella sul corpo

Le uova sono probabili

Contaminato da salmonella nelle feci

Salmonella nelle uova

Può riprodursi in grandi numeri

A temperatura ambiente

Uova deposte per più di 21 giorni

I batteri supereranno il limite

La durata di conservazione delle uova è di sole 3-5 settimane.

Anche se potrebbe non sembrare male

Ma in realtà è possibile che nelle uova siano già presenti molti batteri.

Anche se le uova sono già cotte

Ma il posto dove sono state toccate le uova

La salmonella può rimanere

Ad esempio, le tue mani

La carne stessa contiene molti batteri

In condizioni adatte

I batteri possono moltiplicarsi facilmente e causare corruzione

Tempo di refrigerazione della carne fresca

È meglio non superare i due giorni

Come i soliti spuntini di carne

Sebbene abbia subito un trattamento anticorrosione

Ma è ancora possibile che la situazione peggiori.

Quindi non importa quanto siano deliziosi i prodotti a base di carne

Non mangiarlo una volta scaduto.

Ma

Immagino che nessuno mangi davvero carne scaduta.

Giusto

Anche l'olio da cucina scade

Sebbene la durata di conservazione dell'olio sia generalmente di 18 mesi

Ma se è olio commestibile dopo l'apertura

Da utilizzare entro 3 mesi

Poiché l'olio è a contatto con l'aria per lungo tempo

Gli oli e i grassi sono influenzati dall'ossigeno, dall'acqua, dalla luce e dai microrganismi

Possono verificarsi reazioni di idrolisi o di ossidazione

Oltre a produrre perossido

Può avere effetti negativi sul corpo umano

Durante il processo di riscaldamento dopo che l'olio diventa rancido

Il fumo generato

Contiene anche il prodotto di decomposizione epossipropionaldeide

Dopo l'inalazione e il consumo

Può anche causare avvelenamento

Buono nella tenera cura della madre

Ho finalmente finito

Per riassumere

Uova, carne e olio da cucina scaduti

Assolutamente da non mangiare

Ma nel caso di una migliore conservazione

Alcuni alimenti scaduti a breve termine

C'è ancora una possibilità che io possa provarci.

Non imparare da Da Mao.

Può essere consumato entro la data di scadenza

Cercate di consumarlo entro la data di scadenza.

Non abbiamo bisogno di un giorno o due.

Giusto

Fonte: Uno studioso