3 consigli per scegliere il miglior pomelo

È la stagione in cui il pomelo è di nuovo profumato. La Tainan District Agricultural Improvement Station del Council of Agriculture ha affermato che il pomelo è ricco di nutrienti come fibre alimentari, vitamina C e vari minerali. Quest'anno, c'è abbastanza sole e pioggia, e la polpa è più piena e carnosa. C'è anche molto tempo per "dissipare l'acqua" dopo la raccolta, in modo che la polpa diventi gradualmente più morbida e il sapore e il gusto siano più dolci. È meglio provarlo all'inizio dell'autunno. È nutriente e delizioso, quindi non devi aspettare fino alla festa di metà autunno.

Il pomelo Wendan è ricco di nutrienti come fibre alimentari, vitamina C e vari minerali. Quest'anno, c'è abbastanza sole e pioggia, e la polpa è più piena e carnosa. (Foto fornita da Tainan District Agricultural Improvement Station)

La Tainan District Agricultural Improvement Station fornisce speciali suggerimenti per la selezione, che insegnano come scegliere il pompelmo migliore in base all'aspetto, al colore, alla forma e al peso. Il ricercatore associato Zhang Wenzhao della Tainan District Agricultural Improvement Station ha affermato che poiché la qualità del pomelo è influenzata dall'età della pianta e dalla gestione della coltivazione, la qualità del frutto varia notevolmente. Se si desidera scegliere un delizioso pomelo che sia "liscio e succoso", si dovrebbe prima scegliere in base a "aspetto e colore". Le cellule oleose sulla buccia devono essere lisce e delicate e l'aspetto deve essere giallo-verde. Più fine è la consistenza della polpa, migliore è il sapore.

In secondo luogo, giudica la qualità in base alla "forma". La forma del frutto dovrebbe essere larga in basso e appuntita in alto, con un fondo aperto e concavo verso l'interno, formando un triangolo corto, e il frutto dovrebbe essere dritto e non storto. Quelli sopra sono della migliore qualità. Allo stesso tempo, anche il "peso" è molto importante. Quando tieni il frutto in mano, dovrebbe essere pesante, il che significa che la polpa è ben sviluppata e contiene più acqua. Il peso migliore è di circa 400-600 grammi. Se i consumatori vogliono assaggiare il frutto immediatamente, dovrebbero scegliere un frutto con la buccia giallo chiaro. Se vogliono conservarlo a lungo prima di gustarlo, dovrebbero scegliere un frutto con la buccia leggermente giallo-verde. Dovrebbero essere riposti in un luogo ventilato e fresco e possono essere conservati per 1 o 2 mesi.

Il ricercatore associato Zhang Wenzhao ha sottolineato che quest'anno il periodo di fioritura del pomelo è stato normale, il sole e le precipitazioni sono stati sufficienti durante il periodo di crescita del frutto e la polpa era più piena e carnosa. In genere, il periodo di raccolta del frutto del pomelo è circa una settimana prima del White Dew (7 settembre). A causa del mese bisestile nel quarto mese del calendario lunare, quest'anno il White Dew è più lontano dal Mid-Autumn Festival (30 settembre). C'è tutto il tempo per "scolare" l'acqua dopo la raccolta, in modo che la polpa diventi gradualmente più morbida e il sapore e il gusto diventino più deliziosi.

La Tainan District Agricultural Improvement Station ha dichiarato che il pomelo Wen Dan era originariamente una specialità del distretto di Madou nella città di Tainan, quindi è stato chiamato così in onore del luogo Madou ed è diventato il nome accademico "Madou Wen Dan". (Foto fornita da Tainan District Agricultural Improvement Station)

Il pomelo Wen Dan era originariamente una specialità del distretto di Madou nella città di Tainan, quindi prese il nome dal luogo Madou e divenne il nome accademico "Madou Wen Dan". Attualmente, nel paese si coltivano circa 4.000 ettari di pomelo, con aree di produzione concentrate nella città di Tainan, nella contea di Hualien, nella contea di Miaoli, nella contea di Yilan, nella città di Nuova Taipei, nella contea di Taitung e nella contea di Yunlin.

Per migliorare la qualità e la competitività, diverse aree di produzione hanno chiamato i loro prodotti con i nomi dei luoghi locali. Ad esempio, i noti "Madou Wendan" e "Douliu Wendan" hanno completato la registrazione del marchio di gruppo dell'area di produzione. Le associazioni degli agricoltori nelle aree di produzione stanno organizzando attivamente attività di pubblicità e promozione. I consumatori possono godere dei prodotti agricoli di alta qualità degli agricoltori locali attraverso la certificazione del marchio. I consumatori dovrebbero abbandonare l'idea che il pomelo sia un frutto stagionale per la festa di metà autunno. È anche una buona scelta di frutta nella vita quotidiana. Godetevi più pomelo nazionale di alta qualità, che è delizioso, nutriente e sano.