Come preparare un condimento semplice per il barbecue? Le crostate all'uovo possono essere cotte sulla griglia?

Il barbecue era molto buono. Quanto più a lungo si griglia il cibo, tanto più perde acqua e grasso e tanto più secco diventa il suo sapore. Pertanto, durante la cottura al barbecue, dovresti spennellare una quantità adeguata di salsa barbecue sul cibo per mantenerlo umido, ma fai attenzione a non spennellarne troppa in una volta sola, altrimenti il ​​cibo diventerà troppo salato. Il barbecue è anche molto comodo e adatto alle riunioni di famiglia, aziendali, ecc. Quindi, come si prepara un semplice condimento per barbecue? Le crostate all'uovo possono essere cotte sulla griglia? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare un semplice condimento per barbecue

2. Le crostate all'uovo possono essere cotte sulla griglia?

3. Come preparare la salsa barbecue

4. Metodo semplice per preparare la salsa barbecue

5. Quale materiale è adatto per la griglia del barbecue?

6. La salsa barbecue può essere utilizzata per saltare in padella le verdure o stufare le patate?

Come preparare un semplice condimento per barbecue

Salsa BBQ all'aglio:

1. Preparare 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di salsa di ostriche, 2 cucchiai di zucchero di canna o maltosio, un po' di polvere di cinque spezie, un quarto di cucchiaino di pepe, 4 tazze di acqua, 1 cucchiaio di vino e 12 spicchi d'aglio.

2. Mettete 2 cucchiai di olio nella padella, fate rosolare l'aglio finché non diventa dorato e toglietelo.

3. Mettere gli altri ingredienti in un'altra pentola e portare a ebollizione. Aggiungere l'aglio fritto e cuocere fino a quando il composto si addensa.

Salsa Teriyaki:

1. Preparare mezzo cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 2 cucchiai di zucchero, 1/3 di cucchiaio di olio di sesamo, 1 cucchiaio di amido di mais e 1 cucchiaio di acqua, 2 tazze di acqua, un po' di pepe e un po' di sale.

2. Aggiungere 2 tazze di acqua, portare a ebollizione e aggiungere tutti gli ingredienti.

3. Addensare con acqua e amido di mais fino a ottenere una consistenza densa.

Salsa al miele Shacha:

Aggiungere 3 cucchiai di salsa shacha, 3 cucchiai di salsa al pepe nero e 3 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di salsa di ostriche e 1 cucchiaio di salsa alla senape e mescolare bene.

Salsa alla griglia giapponese:

Aggiungere 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di vino da cucina e 1 cucchiaio di salsa di pomodoro, le giuste quantità di zenzero, purea di cipolla e succo di limone e mescolare bene.

Le crostate all'uovo possono essere cotte sulla griglia?

incontro. Crostata all'uovo: una torta in stile occidentale con pasta all'uovo come ripieno; a Taiwan si chiama torta all'uovo. Tart è la traslitterazione della parola inglese tart, che indica una torta con il ripieno esposto (al contrario di una torta con il ripieno sigillato dalla crosta). La crostata all'uovo è una crostata con ripieno di pasta all'uovo. Il metodo consiste nel mettere la base in uno stampo rotondo per pancake, versare dentro la pasta all'uovo fatta con zucchero e uova e poi infornare; La crostata all'uovo cotta al forno ha una crosta croccante all'esterno e una pasta all'uovo solidificata di colore giallo dolce all'interno. All'inizio, le crostatine all'uovo nei ristoranti dove si beveva il té erano relativamente grandi e una sola crostatina all'uovo poteva rappresentare un pasto per il té pomeridiano. Molti ristoranti di Hong Kong includono anche piccole tortine all'uovo nei loro dim sum.

Come preparare la salsa barbecue

Come preparare la salsa barbecue:

1. Preparare gli ingredienti: cipolla, aglio, salsa di pomodoro, vino rosso, timo, brodo di pollo, salsa, succo di limone, peperoncino, pepe nero, senape, peperoncino in polvere, sale, pollo in polvere, pepe, zucchero e olio;

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio con un coltello, quindi versare l'olio nella pentola e iniziare a scaldare;

3. Aggiungere la cipolla e l'aglio nella padella e far soffriggere. Dopo qualche minuto aggiungere la salsa di pomodoro, il vino rosso e il timo.

4. Quindi continuare a soffriggere. Dopo cinque minuti versate il brodo di pollo e la salsa nella pentola. Cuocere a fuoco medio per 30 minuti e spegnere il fuoco.

5. Quindi aggiungere succo di limone, peperoncino, pepe nero, senape, peperoncino in polvere, sale, pollo in polvere, pepe in polvere e zucchero per condire;

6. Infine, frullate il tutto con un frullatore e preparate la salsa barbecue.

Ricetta salsa barbecue

Ingredienti:

Pasta di sesamo, salsa di ostriche, salsa di soia chiara, salsa di soia scura, olio per insalata, tofu fermentato, anice stellato in polvere, cinque spezie in polvere e zenzero in polvere.

fare un passo:

⒈Mescolare uniformemente la pasta di sesamo, la salsa di soia chiara e la salsa di soia scura;

⒉ Aggiungere l'olio per insalata nella pentola e scaldarlo;

⒊ Aggiungere in seguito la salsa di ostriche e il tofu fermentato, quindi soffriggere lentamente fino a quando non saranno profumati;

⒋ Versare la pasta di sesamo nel piatto o nella teglia e continuare a soffriggere;

⒌ Aggiungere il tofu fermentato. Portare a ebollizione gli ingredienti. Togliere dal fuoco e mettere da parte;

⒍Mescolare la polvere di anice stellato, la polvere di cinque spezie e la polvere di zenzero, metterli nella pentola e far soffriggere a fuoco basso;

Aggiungere le spezie fritte a fuoco lento finché non diventano fragranti nella salsa di soia bollente. Mescolare bene;

⒏ Aggiungere il pigmento commestibile rosso-arancio alla salsa mescolata e portare a ebollizione la salsa. Dopo aver tolto dal fuoco, lasciare raffreddare prima dell'uso;

⒐ Applicare la salsa barbecue raffreddata sulla superficie del cibo da cuocere: sarà possibile consumarlo dopo la cottura.

Quale materiale è buono per la griglia del barbecue?

La griglia può essere realizzata in acciaio inox con griglia cromata.

1. Non acquistare montature in rete verniciate, poiché la vernice può facilmente produrre sostanze nocive per il corpo umano se esposta ad alte temperature.

2. Dopo l'uso, la griglia del barbecue deve essere pulita mentre è calda. A questo punto, le macchie d'olio sulla griglia del barbecue saranno facili da pulire.

3. Non usare mai lana d'acciaio per spazzolare la griglia del barbecue, poiché potrebbe arrugginirla.

4. Prestare attenzione alla sicurezza quando si utilizza la griglia del barbecue per evitare ustioni. Quando tocchi la griglia, puoi usare un panno o un altro materiale isolante per proteggere le mani, e cercare di evitare il contatto diretto tra le mani e la griglia.

La salsa barbecue può essere utilizzata per cucinare le verdure o stufare le patate?

La salsa barbecue contiene molto miele e olio per insalata e solitamente non viene utilizzata per cucinare perché è troppo dolce. La pasta di fagioli viene solitamente utilizzata per stufare le patate.

Come preparare la salsa di patate:

1. Lavare, sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti;

2. Preparare la pasta di fagioli, scaldare l'olio in padella, versare i cubetti di patate e farli rosolare;

4. Aggiungere la giusta quantità di acqua e mescolare bene;

5. Aggiungere la giusta quantità di pasta di fagioli;

9. Mescolare uniformemente con un cucchiaio, aggiungere la giusta quantità di cipollotto tritato e peperoncino dopo l'ebollizione.