Etichetta frontale per imballaggio alimentare | Basta uno sguardo e puoi facilmente conoscere il contenuto di sale, olio e zucchero

La felicità di un carrello della spesa pieno è evidente, ma se non si sta attenti, si rischia di introdurre nel proprio corpo una quantità insopportabile di sale, olio e zucchero...

Hai mai provato a capire cosa c'è nel tuo cibo senza riuscirci? Non sei il solo a trovarti in questa confusione.

Infatti, le informazioni che vuoi sapere si trovano sull'etichetta nutrizionale degli alimenti confezionati (come la tabella dei valori nutrizionali)👇🏻

Tuttavia, è più facile a dirsi che a farsi.

È davvero difficile comprendere i vari numeri e indicatori presenti nella tabella nutrizionale. Non solo ci vuole tempo per calcolare, ma è anche necessario fare i compiti in anticipo per comprendere il significato dei numeri.

Se esiste un'etichetta che le persone possono capire a colpo d'occhio e che consente loro di comprendere rapidamente la salubrità di un alimento, questa sarà la salvezza della spesa!

Esiste un'etichetta del genere? certamente! Il suo nome è "Food Packaging Front Labeling". Cosa ha di così speciale e come può aiutarci a fare buone scelte alimentari? Seguiteci e scopritelo!

Domanda 1: Che cosa si intende per “etichettatura frontale sulle confezioni degli alimenti”?

L'etichettatura frontale è solitamente posizionata nel campo visivo principale sulla parte anteriore della confezione, per integrare la tabella nutrizionale più dettagliata sul retro o sul lato.

L'introduzione di un sistema di etichettatura sulla parte anteriore della confezione dei prodotti alimentari è una delle principali raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità in materia di politica nutrizionale. Attualmente, più di 50 paesi in tutto il mondo hanno implementato un sistema di etichettatura frontale sulle confezioni degli alimenti per consentire ai consumatori di capire più facilmente se il cibo che acquistano è sano o meno. La presentazione dei loghi varia a seconda della situazione di ciascun Paese.

Domanda 2: La Cina ha un'etichettatura frontale sulle confezioni degli alimenti?

Attualmente, la Cina non ha ancora implementato uno standard nazionale per il sistema di etichettatura frontale delle confezioni alimentari, ma l'azione per una dieta ragionevole "Healthy China Action (2019-2030)" ha promosso attivamente l'uso delle informazioni di "etichettatura frontale" sulle confezioni alimentari come uno degli obiettivi dell'azione governativa.

Anche le norme generali per l'etichettatura nutrizionale degli alimenti preconfezionati, che il Paese sta ulteriormente rivedendo, consentono l'uso di informazioni semplici e facilmente comprensibili sulla parte anteriore della confezione. Ciò promuoverà lo sviluppo e l'implementazione in Cina di un sistema di etichettatura frontale degli imballaggi alimentari basato su prove scientifiche, aiutando efficacemente noi consumatori a scegliere alimenti preconfezionati più sani.

Domanda 3: Quali sono le considerazioni chiave nella formulazione di un'“etichettatura frontale per gli imballaggi alimentari”?

Secondo le linee guida dell'OMS, lo sviluppo, l'implementazione, il monitoraggio e la valutazione del sistema dovrebbero essere guidati dal governo, con il coinvolgimento dei principali gruppi di stakeholder. Lo sviluppo di un sistema di etichettatura frontale delle confezioni dovrebbe essere un processo iterativo e collaborativo.

Questo sistema di identificazione grafica semplice e di facile comprensione sta riscuotendo sempre più interesse in tutto il mondo. Il contenuto pertinente della bozza rivista delle "Norme generali per l'etichettatura nutrizionale degli alimenti preconfezionati" riflette il fatto che la Cina ha compiuto il primo passo in tal senso.

Non vediamo l'ora che la Cina conduca ricerche e sviluppi standard nazionali per un sistema di etichettatura frontale per le confezioni alimentari che possa aiutare i consumatori cinesi a fare scelte salutari.

(Fonte: Organizzazione Mondiale della Sanità)