Viene servito pesce fresco di Pudu. Il pesce locale è delizioso e poco costoso.

La Festa dei fantasmi si avvicina e l'Agenzia per la pesca consiglia di acquistare pesce nazionale di stagione, come il pesce latte, l'orata di Taiwan, il branzino e il dentice, come pesci sacrificali economici e accessibili. Oltre all'acquisto nei mercati tradizionali, da oggi in poi si terranno vendite promozionali in vari ipermercati, supermercati e mercati ittici. Cogliete l'occasione per acquistare di più e amare i prodotti ittici di produzione nazionale.

È tradizione che ogni famiglia prepari pesce, pollo e maiale come tre tipi di animali da sacrificare durante il Ghost Festival per pregare per il successo e la pace. Per soddisfare le esigenze delle persone per la salvezza e il culto generale, la Fisheries Agency non solo guida i gruppi di produzione e commercializzazione della pesca per raccomandare congiuntamente pesce fresco di stagione, ma introduce anche come trasformare il pesce dopo il culto in piatti deliziosi. In passato, il sapore della frittura a secco o della frittura profonda rimaneva invariato, ma con una preparazione semplice, come la frittura profonda dell'orata di Taiwan con condimento al pomodoro e la rimozione delle lische dal pesce latte fritto, può essere rapidamente cucinato in porridge salato di frutti di mare, ecc., e il sapore viene migliorato.

Il vicedirettore dell'Agenzia per la pesca, Tsai Ri-yao, ha sottolineato che la produzione annuale di acquacoltura di Taiwan supera le 300.000 tonnellate metriche. I prodotti acquatici nazionali sono freschi e deliziosi e i prezzi sono relativamente accessibili rispetto ai prodotti importati. I taiwanesi consumano più prodotti acquatici nazionali locali e stagionali, il che non solo è in linea con il concetto di salute, ma consente anche di risparmiare energia e ridurre le emissioni di carbonio. Inoltre, il pesce è ricco di proteine ​​e di una varietà di vitamine, minerali e oligoelementi, ma il contenuto di grassi e calorie è inferiore rispetto ad altre carni animali, il che lo rende la scelta migliore per chi cerca una dieta sana.