Qual è la differenza tra la pitaya rossa e quella bianca? Il ruolo del frutto del drago

I frutti del drago più comuni sul mercato sono il frutto del drago a polpa rossa e quello a polpa bianca. Molti amici non sanno come scegliere, e a volte è davvero difficile. In realtà la differenza tra i due sta nel gusto, nel prezzo e nel valore nutrizionale. Come possiamo quindi confrontarli in dettaglio? Per saperne di più, potresti voler aprire la seguente conoscenza.

Contenuto di questo articolo

1. La differenza tra pitaya rossa e bianca

2. Il ruolo del frutto del drago

3. Come riscaldare il frutto del drago se è troppo freddo

La differenza tra il frutto del drago rosso e quello bianco

La differenza tra la pitaya rossa e quella bianca sta nel sapore, nel prezzo e nel valore nutrizionale. Il contenuto di zucchero della pitaya dal cuore rosso è superiore al 15% e il suo sapore è dolce quando viene mangiata. È relativamente costoso e ha un valore nutrizionale relativamente basso. Il contenuto di zucchero della pitaya a cuore bianco è relativamente basso, ma è economica e ricca di sostanze nutritive.

La pitaya dal cuore rosso e quella dal cuore bianco hanno gusti diversi. Il contenuto di zucchero della pitaya dal cuore rosso è superiore al 15%, mentre quello della pitaya dal cuore bianco è solo del 10%. Pertanto, mangiando entrambi, il pitaya dal cuore rosso avrà un sapore più dolce.

Il prezzo della pitaya a cuore rosso sul mercato è più alto, perché è una varietà creata dagli stessi agricoltori tramite ibridazione, ed è più difficile da coltivare, quindi il prezzo sarà relativamente alto. La maggior parte delle pitaya a cuore bianco viene introdotta dall'estero, dove il tasso di sopravvivenza e la produzione annuale sono più elevati, quindi il prezzo sarà relativamente più basso.

Il valore nutrizionale della pitaya a cuore rosso e di quella a cuore bianco è diverso. Sebbene la pitaya a cuore bianco sia meno dolce, contiene più nutrienti naturali. La pitaya dal cuore rosso è più dolce, ma ha relativamente meno nutrienti.

Il ruolo del frutto del drago

Il frutto del drago può prevenire la stitichezza, favorire la salute degli occhi, aumentare la densità ossea, aiutare la formazione delle membrane cellulari, prevenire l'anemia, resistere alla neurite, alla cheilite angolare, abbassare il colesterolo, sbiancare la pelle e prevenire le macchie scure. Ha inoltre l'effetto di alleviare l'avvelenamento da metalli pesanti, resistere ai radicali liberi, prevenire le malattie senili, perdere peso e prevenire il cancro del colon-retto. E i risultati di ricerche più recenti dimostrano che il succo di pitaya e dei suoi rami ha un effetto positivo sulla crescita dei tumori, sull'inibizione dei virus e della risposta immunitaria e su altri sintomi.

Come riscaldare il frutto del drago se è troppo freddo?

Se il frutto del drago è troppo freddo, puoi scaldarlo in una pentola oppure immergerlo in acqua calda. Fate attenzione a non lasciarlo in ammollo per troppo tempo ed è meglio non scaldarlo nel microonde. Se la temperatura di cottura è troppo elevata, i nutrienti del frutto del drago andranno persi e anche il sapore si deteriorerà.

Il frutto del drago è originario della Costa Rica, di Panama, dell'Ecuador, della Colombia e di altri luoghi. In Cina è distribuito a Hainan, nel Guangxi e nel Guangdong meridionale.

Poiché l'aspetto del pitaya ricorda una palla di fuoco rossa, viene chiamato "frutto del drago". Può crescere rapidamente in un ambiente caldo, umido e ben illuminato.

Il frutto del drago è un frutto tropicale e subtropicale. È una pianta succulenta rampicante perenne che ama la luce e tollera l'ombra, il caldo e la siccità. La temperatura di crescita migliore è 25-35℃.