Che tipo di alimento sono i semi di loto? Cibo fatto con semi di loto

I semi di loto sono ricchi di proteine ​​e di vari aminoacidi. Mangiare semi di loto può compensare la carenza di proteine ​​dei cereali e ha un alto valore nutrizionale. I semi di loto sono ricchi di valore nutrizionale e hanno un sapore profumato. Possono essere consumati crudi dopo essere stati raccolti, oppure essiccati e stufati insieme ad altri alimenti. Sebbene beviamo spesso porridge di Tremella e semi di loto, molti amici non sanno a quale tipo di alimento appartengono i semi di loto? Oggi, Encyclopedia Knowledge ha appositamente compilato un'introduzione dettagliata sui semi di loto per tutti, diamo un'occhiata!

Contenuto di questo articolo

1. Che tipo di alimento è il seme di loto?

2. Per quanto tempo devono restare in ammollo i semi di loto?

3. Alimenti a base di semi di loto

Che tipo di alimento sono i semi di loto?

I semi di loto sono alimenti a base di frutta secca e sono i semi maturi essiccati del loto, una pianta della famiglia delle Nymphaeaceae. Appartengono al regno vegetale: angiosperme, dicotiledoni, prototeie, ranunculales, nymphaeaceae e nelumbo. Sono ampiamente diffusi nelle province del nord e del sud del mio Paese e vengono raccolti quando i frutti sono maturi, in autunno.

Quando i frutti sono maturi, in autunno, i baccelli di loto vengono raccolti, i frutti vengono estratti e trasformati in semi di loto attraverso processi come la sbucciatura e l'essiccazione.

I semi di loto sono piante erbacee acquatiche polifilliche, che solitamente crescono da sole o vengono coltivate in stagni o risaie. Il periodo di fioritura va da giugno ad agosto ogni anno, mentre il periodo di fruttificazione va da agosto a ottobre. Hanno un aspetto ovale o sferico, di colore dal giallo-marrone chiaro al marrone-rossastro, con sottili linee longitudinali e venature più larghe.

I semi di loto presentano uno spazio al centro e hanno un sapore leggermente astringente. Vengono spesso utilizzati per preparare piatti come la zuppa di fagioli rossi e semi di loto, la zuppa di funghi bianchi e semi di loto e la zuppa di datteri rossi e semi di loto.

Per quanto tempo devono restare in ammollo i semi di loto?

Se i semi di loto sono appena estratti dal baccello, non è necessario metterli in ammollo. Basta lavarli e cuocerli nella pentola. Se si tratta di semi di loto secchi, la consistenza dei semi di loto è relativamente dura, quindi è possibile metterli in ammollo in acqua pulita per 3 ore prima. I semi di loto possono essere lasciati in ammollo in acqua fredda o calda, ma non è consigliabile lasciarli in ammollo in acqua bollente per lungo tempo.

I semi di loto sono ricchi di valore nutrizionale e hanno un sapore profumato. Possono essere consumati crudi dopo essere stati raccolti, oppure essiccati e stufati insieme ad altri alimenti.

I semi di loto sono amari perché il germe verde al centro dei semi di loto, ovvero il nucleo del loto, ha un sapore estremamente amaro, quindi i semi di loto hanno un sapore amaro. Se non ti piace questo sapore amaro, puoi rimuovere il nocciolo del loto e non ci sarà alcun sapore amaro astringente.

I semi di loto freschi sono ricchi di acqua e hanno un sapore dolce, ma è meglio non mangiarne più di 2 al giorno e il peso dei semi di loto dovrebbe essere mantenuto tra 30 e 50 grammi. Mangiare troppo può facilmente causare disturbi allo stomaco e indigestione.

Cibo fatto con semi di loto

Gli alimenti più comuni che si possono preparare con i semi di loto sono: zuppa di datteri rossi, funghi bianchi e semi di loto, longan, zuppa di semi di loto e datteri rossi, zuppa di semi di loto con zucchero di roccia, zuppa di semi di loto, giglio e funghi bianchi, zuppa di semi di loto e trippa di maiale, porridge di semi di loto, porridge di semi di loto e datteri rossi, pollo a cubetti con semi di loto e anatra in umido con semi di loto.

I semi di loto sono ricchi di proteine ​​e di vari aminoacidi. Mangiare semi di loto può compensare la carenza di proteine ​​dei cereali e ha un alto valore nutrizionale.

I semi di loto sono il nome di un rimedio tradizionale cinese. È il seme maturo della pianta di loto della famiglia delle Nymphaeaceae. È distribuito nelle province del nord e del sud del mio Paese. Cresce spontaneamente o viene coltivata negli stagni o nelle risaie e matura ogni anno in autunno.

I semi di loto hanno una forma ovale o sferica, una consistenza dura, una buccia sottile e difficile da sbucciare e un sapore dolce e leggermente astringente. Quando si conservano i semi di loto, assicurarsi di tenerli in un luogo asciutto e al riparo dagli insetti.