Come preparare i muffin al caramello e pere, un dessert cremoso? Come preparare il succo agrodolce di radice di loto e pera?

Le pere sono deliziose, succose, agrodolci e ricche di sostanze nutritive. Contengono una varietà di vitamine, fibre, ecc. Possono essere consumati crudi o bolliti in acqua o trasformati in zuppa. Le pere hanno l'effetto di eliminare il calore e calmare i nervi, sciogliere il catarro e alleviare la tosse, idratare l'intestino e favorire i movimenti intestinali. Quindi, come si preparano i cremosi muffin al caramello e alle pere? Come preparare il succo agrodolce di radice di loto e pera? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network!

Contenuto di questo articolo

1. Dolce alla crema | Muffin al caramello e alle pere

2. Come preparare il succo di radice di loto agrodolce

3. Succo dolce di pera e radice di loto

Dolce alla crema | Muffin al caramello e alle pere

Porzioni: 6, inclusi 4 stampi per muffin Ingredienti: 40 g di burro, 80 g di zucchero semolato, 1 uovo, 50 g di panna acida

Pere (fresche o in scatola) e zucchero semolato Ingredienti 110 g di farina a basso contenuto di glutine, 1 cucchiaino di lievito, 1 pizzico di sale, 15 g di latte Crema al caramello (facile da preparare) 60 g di zucchero di canna, 60 g di burro, 70 g di miele Preparazione

. Riportare a temperatura ambiente burro, uova, latte e panna acida.

Mescolare l'ingrediente A e setacciare.

.Posizionare lo stampo per tortiera nella teglia.

Preriscaldate il forno a 180°C e mettete da parte.

1【Preparare la crema al caramello】Versare gli ingredienti in una pentola e scaldare a fuoco medio. Mescolare con una frusta durante la cottura per circa 5 minuti, fino a quando non inizia a bollire e a formare le bollicine. Versare in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. 2 Versate il burro e lo zucchero semolato in una ciotola e mescolate bene con una frusta elettrica (alta velocità). 3 Aggiungere metà del liquido delle uova sbattute alla volta in un'altra ciotola e mescolare con uno sbattitore elettrico (a bassa velocità) fino a quando la crema non sarà completamente emulsionata. 4 Aggiungere la panna acida e mescolare bene utilizzando uno sbattitore elettrico (a bassa velocità). 5 Aggiungere metà di A e mescolare con una spatola di gomma. Aggiungere il latte finché c'è ancora un po' di polvere e mescolare delicatamente con una spatola di gomma. 6 Aggiungere la A rimanente e mescolare con una spatola di gomma. Quindi utilizzare uno sbattitore elettrico (a bassa velocità) per mescolare lentamente fino a ottenere una consistenza lucida. 7 [Preparare la pastella marmorizzata] Aggiungere 80 g di 1. a 6. e mescolare leggermente con una spatola di gomma. 8 Versare il composto 7 nella teglia fino a metà, quindi aggiungere le pere tagliate a pezzetti. Ripetere gli stessi passaggi ancora una volta, guarnendo infine con le pere e cospargendo con zucchero semolato. 9 Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Dopo la cottura, toglietelo dal forno e mettetelo direttamente nella teglia per farlo raffreddare prima di sformarlo.

Come preparare il succo di radice di loto agrodolce

Ingredienti: una pera, una radice di loto, 100 ml di acqua pura, un cucchiaio di miele

pratica:

1. Sbucciare le pere, togliere il torsolo e tagliarle a pezzetti. Sbucciare la radice di loto e tagliarla a pezzetti (sii veloce nel maneggiare la radice di loto, altrimenti diventerà nera, oppure immergila in acqua con qualche goccia di aceto bianco dopo averla tagliata, il che può efficacemente impedire che diventi nera).

2. Metti le pere lavorate e le radici di loto in uno spremiagrumi, aggiungi 100 ml di acqua pura (se non aggiungi acqua, sarà troppo secco e difficile da frullare) e frulla fino a ottenere un composto liscio.

3. Dopo aver frullato il succo di pera e radice di loto, filtralo con una garza o un setaccio (usare una garza avrà un effetto migliore, puoi avvolgerla e spremere il succo. Io non avevo garza, quindi ho usato un setaccio).

Suggerimenti:

1. Il rapporto tra pere e radici di loto può essere arbitrario. Naturalmente sarà più buono se ci saranno più pere.

2. La quantità di miele dipende dalle preferenze personali. Se non ti piace il dolce, puoi anche ometterlo. È meglio non aggiungere miele ai bambini di età inferiore a un anno.

3. Se vuoi darlo ai bambini o vuoi che abbia un sapore migliore, filtralo. Se non siete troppo esigenti, potete frullarlo il più finemente possibile e berlo direttamente, senza filtrarlo, per evitare di sprecare i nutrienti.

4. Se fa freddo, puoi metterlo nel microonde per 30 secondi dopo averlo preparato e berlo finché è caldo.

Efficacia: il succo di pera e radice di loto è la bevanda migliore per allontanare il calore e alleviare la secchezza in autunno e in inverno. Quando ogni anno il clima diventa più fresco, una tazza di succo di pera e radice di loto può alleviare la secchezza del corpo in autunno e in inverno. Eliminare il calore e alleviare la secchezza può aiutare ad alleviare la secchezza della gola.

Succo dolce di pera e radice di loto

Ingredienti: 1 pera autunnale, 250 grammi di radice di loto, 20 grammi di zucchero di canna.

Preparazione: Lavare le pere autunnali, sbucciarle e privarle del torsolo; Lavare le radici di loto, rimuovere i nodi, tagliarle insieme, schiacciarle per estrarne il succo, aggiungere lo zucchero di canna e mescolare bene.

Efficacia: Può favorire la produzione di liquidi corporei e attenuare la secchezza, alleviare la tosse e ridurre il catarro. È adatto a persone con tosse ventosa e catarro eccessivamente giallo e denso.