Quali sono i benefici del consumo di frutta e mais? Come scegliere il mais da frutto

Il mais da frutto ha una buccia sottile, è succoso e dolce e molti amici amano mangiarlo soprattutto in estate. Contiene acidi grassi insaturi molto ricchi, che possono ridurre efficacemente il contenuto di colesterolo nell'organismo. Inoltre, il contenuto di vitamina E in questo frutto del mais è molto elevato, il che può combattere i radicali liberi e permetterci di gustare cibi deliziosi, apportando allo stesso tempo molti benefici.

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici del consumo di frutta e mais?

2. Valore nutrizionale del mais da frutto

3. Come scegliere il mais da frutta

4. La differenza tra mais da frutto e mais dolce

Quali sono i benefici del consumo di frutta e mais?

Il mais da frutto è un mais dolcissimo, adatto al consumo crudo. Rispetto al comune mais, la sua caratteristica di sicurezza è che la buccia è sottile e gommosa quando è ancora verde. È molto dolce e croccante, sia se mangiato crudo che cotto. Il contenuto totale di zucchero è del 33,6%, mentre il contenuto di zucchero è del 20%, ovvero circa il doppio rispetto alla frutta comune e il 30% in più rispetto all'anguria. Il contenuto proteico è superiore del 35,4% rispetto al mais comune.

Il mais da frutto è ricco di vitamine A, B1, B2, C, E, carotene, acido linoleico, lecitina e altri minerali. Contiene inoltre fibre alimentari sempre più apprezzate dalle persone, nonché lisina e triptofano, che mancano nella frutta comune.

Si può dire che il mais alla frutta non è solo delizioso, ma anche nutriente, facile da mangiare e che è allo stesso tempo nutriente e delizioso.

Valore nutrizionale del mais da frutto

Il mais da frutto è un mais dolcissimo, adatto al consumo crudo. Rispetto al comune mais, la sua caratteristica di sicurezza è che la buccia è sottile e gommosa quando è ancora verde. È molto dolce e croccante, sia se mangiato crudo che cotto. Il contenuto totale di zucchero è del 33,6%, mentre il contenuto di zucchero è del 20%, ovvero circa il doppio rispetto alla frutta comune e il 30% in più rispetto all'anguria. Il contenuto proteico è superiore del 35,4% rispetto al mais comune.

Come scegliere il mais da frutto

Dolcezza del colore

Puoi acquistare il mais alla frutta in base ai tuoi gusti. Quelli bianchi in commercio sono mais glutinoso, quelli gialli sono mais dolce e ci sono anche quelli bianchi e gialli, che sono mais dolce. La differenza principale tra i due tipi è la dolcezza.

Per raccogliere i chicchi di mais puoi usare le mani. Se vedi che esce un po' d'acqua, significa che il mais è ancora relativamente tenero. Se c'è poca o quasi nessuna acqua, significa che il mais da frutto è vecchio. Oppure è possibile controllare se i chicchi di mais sono pieni o raggrinziti per determinare il contenuto di umidità del mais.

Sul mercato si trovano alcuni tipi di mais con frutti rossi, che hanno relativamente meno chicchi e sono generalmente poco saporiti, oltre a contenere meno acqua e zucchero. Se i chicchi di mais sono disposti in modo molto ordinato e contengono molti chicchi, in genere avranno un sapore migliore.

È possibile osservare a occhio nudo se i chicchi di mais sono trasparenti. Se sono trasparenti, hanno relativamente più umidità e sono teneri, e una volta cotti avranno un sapore molto buono. Ma se i chicchi sono opachi, significa che il mais da frutto è vecchio. Conterrà pochissima umidità e non avrà un sapore dolce.

La differenza tra mais da frutto e mais dolce

1. Mais dolce, noto anche come mais da verdura. È uno degli ortaggi più diffusi nei paesi sviluppati come Europa, America, Corea del Sud e Giappone. È apprezzato dai consumatori di ogni estrazione sociale per il suo elevato valore nutrizionale, la sua dolcezza, la sua freschezza, la sua croccantezza e la sua tenerezza. Il mais dolce in produzione può essere suddiviso in tre categorie: mais ordinario, mais super dolce e mais dolce migliorato. Il mais superdolce è ampiamente coltivato per il suo elevato contenuto di zucchero e per il lungo periodo di raccolta.

2. Il mais da frutto è un tipo di mais dolce. Si tratta di una varietà di mais superdolce, adatto al consumo crudo. Ha una buccia sottile, un succo ricco e una consistenza croccante e dolce quando è allo stadio di pannocchia verde, proprio come la frutta, per questo viene chiamato "frutta di mais". Anche in Cina viene coltivato il mais dolce. La pianta è più bassa e ha una maggiore capacità di accestimento. Ricco di polisaccaridi idrosolubili, vitamina A, vitamina C, grassi e proteine, ecc.

3. Il mais da frutto non è una specie di mais, né una sottospecie separata dalla specie Zea mays. Si tratta di un tipo di mais che si differenzia dagli altri mais per la presenza di uno o pochi geni. Il mais dolce è un tipo di mais vegetale. È una delle verdure più popolari negli Stati Uniti e in Canada e il suo consumo sta crescendo rapidamente in alcune parti dell'Asia e dell'Europa, diventando un simbolo dell'estate.

Pertanto, il mais dolce e il mais da frutto non sono essenzialmente lo stesso tipo di mais, ma differiscono nel concetto, nell'aspetto e nel sapore.