Consigli per proteggere il cuore in estate: prima di tutto riduci gli zuccheri! 21 supercibi che devi mangiare

Ultimamente le temperature hanno raggiunto livelli record e a tutti piace sorseggiare gelati, bere bevande fredde zuccherate e persino mangiare dolci in una stanza con aria condizionata, solo per rinfrescarsi e placare la depressione e consumare inconsapevolmente troppo zucchero. Lo sapevate? Una tazza da 700 cc di bevanda zuccherata disponibile in commercio contiene 70 grammi di zucchero raffinato. Se ne bevi più di 2 tazze al giorno, supererai di gran lunga l'assunzione giornaliera. I nutrizionisti ci ricordano che studi stranieri hanno dimostrato che "mangiare zucchero ti renderà triste". Perché?

Mangiare troppo zucchero raffinato può portare a obesità, malattie cardiovascolari e diabete

Il nutrizionista You Weiming ha affermato che molti cibi lavorati sul mercato contengono quantità eccessive di zucchero raffinato, che porta le persone a diventare dipendenti dallo zucchero senza rendersene conto. Diventano ansiose e inquiete quando non mangiano zucchero per un po', il che porta a un'assunzione eccessiva e prolungata di zucchero raffinato, che non solo causa calorie eccessive, ma causa anche complicazioni per l'organismo, come obesità, malattie cardiovascolari e diabete.

L'assunzione giornaliera di zucchero raffinato dovrebbe essere inferiore al 10% delle calorie totali. Per un uomo di 70 kg, l'assunzione giornaliera di zucchero raffinato dovrebbe essere inferiore a 50 grammi. Tuttavia, una tazza da 700 cc di bevanda zuccherata contiene 70 grammi di zucchero raffinato. Se ne bevi 2 tazze al giorno, più dessert, torte, biscotti e gelato, l'assunzione giornaliera di zucchero raffinato potrebbe superare i 200 grammi.

Per proteggere il tuo cuore in estate, dovresti prima ridurre l'assunzione di zucchero

Mangiare troppo zucchero raffinato può danneggiare il cuore! L'ultimo studio pubblicato sul Journal of the American Medical Association ha evidenziato che le persone che consumano troppo zucchero raffinato hanno maggiori probabilità di avere un aumento dei grassi nel sangue e un rischio maggiore di malattie cardiache, diabete e obesità. Secondo le statistiche dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, le malattie cardiovascolari sono la causa di morte numero uno al mondo. Una persona su sei a Taiwan muore di malattie cardiovascolari.

Il nutrizionista You Weiming ci ricorda che gli alimenti trasformati contengono molti zuccheri raffinati. Un'assunzione eccessiva di questi zuccheri raffinati comporta troppe calorie che il corpo non riesce a consumare completamente e alla fine forma grasso e causa obesità. Più grasso è il corpo, più alti sono i lipidi nel sangue, maggiore è il carico sul cuore e più si è suscettibili alle malattie cardiovascolari, tra cui infarto miocardico, ictus e paralisi. Pertanto, "per proteggere il tuo cuore, devi ridurre lo zucchero", quindi inizia riducendo lo zucchero nella tua dieta quotidiana.

Esistono alternative all'eccessivo consumo di zucchero? Il nutrizionista You Weiming ha detto che gli zuccheri comuni sul mercato includono: fruttosio, zucchero bianco, zucchero di canna, zucchero nero, sciroppo d'acero e miele. Questi sono zuccheri raffinati che di solito usiamo nelle bevande e negli alimenti trasformati. Sono dolci e facilmente assorbibili dal corpo umano per produrre calorie. Poiché non sono facili da produrre un senso di sazietà e sono facili da creare dipendenza, vengono spesso consumati in eccesso, causando obesità e malattie cardiovascolari.

Gli zuccheri comuni sul mercato includono: fruttosio, zucchero bianco, zucchero di canna, zucchero nero, sciroppo d'acero e miele. Questi sono zuccheri raffinati che di solito utilizziamo nelle bevande e negli alimenti trasformati.

I nutrizionisti ti insegnano 2 consigli per evitare un consumo eccessivo di zucchero raffinato

C'era un rapporto estero secondo cui una supermodella settantenne non tocca lo zucchero e mangia solo xilitolo per mantenere la sua figura snella. Si scopre che ci sono molti tipi di zucchero, tra cui: monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi, oligosaccaridi e sostituti dello zucchero. Tra questi, il sostituto dello zucchero è lo xilitolo, che ha un sapore dolce ma poche calorie ed è spesso usato nei prodotti da masticare. Tuttavia, la maggior parte degli zuccheri raffinati comunemente presenti sul mercato sono monosaccaridi e disaccaridi. Se le persone vogliono stare alla larga dall'assunzione eccessiva di zuccheri raffinati, il nutrizionista You Weiming consiglia i seguenti 2 suggerimenti:

Suggerimento 1: evitare ambienti zuccherini

Non dovremmo tenere biscotti o snack intorno a noi e dovremmo anche portare con noi una bottiglia d'acqua. Quando vogliamo mangiare dolci, possiamo semplicemente bere un sorso, il che ridurrà notevolmente il nostro desiderio di dolci.

Suggerimento 2: sostituisci le bevande zuccherate con succhi di frutta freschi e senza zucchero.

Per chi non riesce a rinunciare alle bevande zuccherate, il succo di frutta mista senza zucchero è una bevanda più adatta, che è anche dolce e fredda. Diversi frutti in diverse stagioni possono fornire più nutrienti sani e fibre alimentari.

Anche i grassi trans sono dannosi per il cuore e aumentano il rischio di malattie cardiache

Oltre all'assunzione eccessiva di zucchero raffinato, che può danneggiare il tuo "cuore", anche l'eccesso di grassi saturi e trans può danneggiare il tuo "cuore". Secondo l'American Heart Association, l'assunzione giornaliera di grassi saturi non dovrebbe superare il 10% delle calorie totali giornaliere e i grassi trans non dovrebbero superare l'1% delle calorie totali giornaliere. L'assunzione eccessiva di grassi saturi e trans aumenterà la quantità totale di colesterolo cattivo nel sangue e aumenterà il rischio di ictus e malattie cardiache. Soprattutto per le persone che mangiano spesso carne lavorata velocemente, cibi fritti, prodotti da forno che utilizzano oli parzialmente idrogenati e biscotti raffinati, è molto facile consumare grassi saturi e trans eccessivi, che sono un killer invisibile che fa aumentare i grassi nel sangue e il colesterolo cattivo (colesterolo lipoproteico a bassa densità LDL-C) e allo stesso tempo arreca gravi danni al cuore.

Come mangiare per proteggere il cuore? Taiwan è un paese insulare tropicale con centinaia di ingredienti freschi disponibili ogni giorno. Se le persone vogliono proteggere il loro cuore ed evitare malattie cardiovascolari, dovrebbero scegliere ingredienti locali di alta qualità come frutta e verdura ricchi di "sostanze fitochimiche, antiossidanti e fibre alimentari". Questi ingredienti possono rimuovere il grasso in eccesso dal corpo, promuovere l'elasticità dei vasi sanguigni e ritardare l'invecchiamento per rendere il cuore forte e potente.

21 ingredienti che proteggono il cuore da mangiare ogni giorno

Il nutrizionista You Weiming fornisce 21 tipi di ingredienti che proteggono il cuore e consiglia di sostituirli ogni giorno, tra cui: cavolo, foglie di patata dolce, melanzane, amaranto rosso, spinaci, cipolle, funghi shiitake, funghi bianchi e neri, carote, riso integrale, quinoa, zucca con buccia, patata dolce con buccia, pomodori cuore di bue, uva con buccia, papaya, guava, sgombro, lucciola, trota e tonno.