È possibile grigliare il gambero rosso argentino? Cosa mangiare per disintossicarsi dopo il barbecue?

Anche la temperatura del barbecue è molto importante. Fette di carne alla griglia: le fette di carne più sottili possono essere cotte in circa 3 minuti. Non grigliateli troppo a lungo, altrimenti la carne diventerà dura o brucerà, compromettendone il sapore. Il maiale deve essere cotto completamente prima di poter essere mangiato, mentre il manzo non deve essere arrostito finché non è completamente cotto, altrimenti la tenerezza della carne verrà compromessa. Frutti di mare e pesce: quando grigliate vongole e filetti di pesce, è meglio avvolgerli in carta stagnola per evitare che la pelle del pesce si bruci e per conservare più facilmente la deliziosa zuppa. Cuocere alla griglia per circa 2 o 3 minuti, finché i filetti di pesce non saranno sollevati e pronti per essere mangiati. Quindi il gambero rosso argentino può essere grigliato? Cosa mangiare per disintossicarsi dopo il barbecue? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. È possibile grigliare il gambero rosso argentino?

2. Cosa mangiare dopo il barbecue per disintossicarsi

3. Passaggi per grigliare la bistecca

4. Passaggi per grigliare le costolette di maiale

È possibile grigliare i gamberi rossi argentini?

Sì, ecco come:

1. Ho acquistato gamberi rossi di qualità sashimi, scongelati naturalmente. Non immergerli in acqua. Scongelateli in modo completamente naturale.

2. Utilizzare un coltello seghettato per segare la coda dei gamberi scongelati nel passaggio 1 per rimuovere l'intestino sabbioso. Togliere i denti per estrarre lo stomaco del gambero dalla testa e pulire il cervello del gambero.

Mescolare 3,5 ml di vino da cucina, un po' di zenzero in polvere e 2 grammi di sale, quindi aggiungere i gamberi lavorati nel passaggio 2 e mescolare qualche volta per marinare.

4. Schiacciate 6 spicchi d'aglio e una piccola quantità di torsoli di cipolla, aggiungete 5 ml di salsa di soia chiara, 2 grammi di pepe nero e 10 ml di olio da cucina e mescolate bene fino a ottenere una salsa.

5. Tritare mezza cipolla a listarelle e mescolarla bene con l'olio, quindi distribuirla sulla teglia. Spennellare con uno strato di olio la superficie dei gamberi marinati nel passaggio 3, applicare la salsa nel passaggio 4 sul taglio della coda, quindi disporli sulla teglia e infine cospargerli con qualche strisciolina di cipolla.

6. Mettere i gamberi del passaggio 5 nel forno e cuocerli a 200°C per 15-20 minuti.

7. Dopo la cottura, toglietelo dal forno e mangiatelo: è buonissimo.

Cosa mangiare dopo il barbecue per disintossicarsi

Fagiolo mungo: il fagiolo mungo è una "prelibatezza alimentare". È uno degli alimenti migliori per combattere il cancro e viene generalmente utilizzato per alleviare e curare il cancro. I fagioli mungo sono dolci e freschi per natura e hanno l'effetto di eliminare il calore e disintossicare.

Aloe vera: l'aloe vera è una "pianta magica" che unisce bellezza, cure mediche e cura della salute. L'aloe vera è in grado di regolare in modo completo il sistema immunitario dell'organismo e di curare alcune malattie senza ricorrere a trattamenti. L'aloe vera può favorire la circolazione sanguigna nel corpo umano ed espellere le tossine dal corpo.

Aglio: l'aglio può proteggere il fegato e migliorarne la funzione di disintossicazione, ovvero può bloccare la sintesi di sostanze cancerogene come le nitrosammine, prevenendo così l'insorgenza del cancro. L'allicina prodotta quando le fette d'aglio vengono lasciate all'aria per circa 15 minuti ha un buon effetto antitumorale.

Carote: le carote contengono fibre vegetali, che possono favorire la peristalsi intestinale, aiutare a rilassare il corpo e facilitare i movimenti intestinali, evitare l'accumulo di sostanze tossiche che danneggiano l'intestino e svolgere un ruolo nella prevenzione di lesioni e cancro. Inoltre, le carote contengono carotene, vitamina B2, acido folico e altri ingredienti che hanno effetti preventivi sul cancro.

Passaggi per grigliare la bistecca

Ingredienti: 1 bistecca di costata, un pizzico di pepe nero

1. Quando si griglia una bistecca, è necessario usare una temperatura elevata per sigillare i succhi. La temperatura standard è di circa 160-180 gradi Celsius. Puoi verificarlo tenendo la mano a circa 2 cm di distanza dal forno. Se non riesce a durare più di 3 secondi, significa che la temperatura ha raggiunto lo standard e puoi mettere la bistecca e iniziare a grigliarla. Prima di grigliarla, la bistecca scongelata deve essere lasciata a temperatura ambiente (25 °C) per 40 minuti, per evitare che sia cotta all'esterno ma ancora cruda all'interno.

2. Girare le tagliatelle ogni minuto per circa 6-8 minuti. 6 minuti per una cottura da 3 a 5 minuti e 8 minuti per una cottura da 5 a 7 minuti. Puoi scegliere il grado di cottura che preferisci. Una buona bistecca non ha bisogno di essere marinata in anticipo né di essere condita con alcuna salsa. Può essere presentato semplicemente nel suo sapore originale.

3. Dopo la cottura, lasciate riposare su un piatto per 3 minuti per far scendere leggermente la temperatura prima di tagliarlo; se lo si taglia subito dopo la cottura, il sangue uscirà e non si otterrà il sapore migliore. Per insaporire la bistecca, puoi spolverarla con del pepe nero, ma ricorda di non usare sale al pepe o sale da cucina, perché potrebbe far fuoriuscire il sangue e compromettere la dolcezza della carne. La bistecca deve essere tagliata con un'angolazione di 45 gradi per garantire fibre più corte e un sapore migliore.

Costine di maiale alla griglia Passaggi

Ingredienti per la dimostrazione: costolette di maiale con osso, un po' di sale marino

1. Cospargere uniformemente di sale marino ogni lato delle costolette di maiale e lasciarle riposare per circa 40 minuti prima di iniziare a cuocerle. La temperatura e il metodo di prova sono gli stessi della cottura alla griglia delle bistecche. Quando si mettono le costolette di maiale sulla griglia, grigliare prima la parte ricca di grasso, in modo che il grasso possa fuoriuscire prima e la temperatura possa raggiungere il centro, riscaldando così uniformemente l'intero pezzo di carne.

2. Girare le costolette di maiale una volta al minuto per circa 10 minuti. Le costolette di maiale devono essere cotte al 70%, che è il grado di cottura ottimale. Se non lo amate troppo crudo, potete cuocerlo in forno per altri 5 minuti, finché non sarà completamente cotto. Se vi piace l'aroma delle ossa, potete arrostirle a fuoco lento per circa 15-20 minuti a una temperatura di circa 125 gradi Celsius, per consentire all'aroma delle ossa di penetrare nella carne.

3. Dopo la cottura, lasciate riposare sul piatto per 3 minuti per far scendere leggermente la temperatura prima di tagliarlo. Se pensi che non sia abbastanza salato, aggiungi un po' di sale marino. Il sale marino può essere ricavato dal miglior fior di sale francese, raccolto artigianalmente secondo la tradizione. È una pietanza rara e si abbina perfettamente a carni di alta qualità.