Quali sono gli elementi imprescindibili da ordinare quando si mangia l'hotpot? La pentola calda istantanea è buona?

L'hotpot ha vissuto un forte declino negli anni '90, una grande crescita negli anni 2000 e la sua attuale prosperità. Negli ultimi vent'anni circa, nel settore delle hot pot di Chongqing sono nati innumerevoli marchi di hot pot, e altrettanto innumerevoli sono stati i marchi che nel lungo corso del tempo sono scomparsi. Solo pochi marchi di hotpot sono sopravvissuti agli alti e bassi degli ultimi vent'anni. Quindi, quali sono gli elementi che non possono mancare quando si mangia l'hotpot? La pentola calda istantanea è buona? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono gli elementi che non possono mancare quando si mangia l'hot pot?

2. La pentola calda istantanea è buona?

3. Qual è la base della zuppa di manzo di Chaoshan?

4. Perché la zuppa di manzo di Chaoshan è così deliziosa?

Quali sono le pietanze immancabili da ordinare per preparare l'hot pot?

1. Sliders di gamberi

Questo è un amico straniero del ristorante Dou Lao. Dopo migliaia di percosse (fa male solo a pensarci), i gamberetti sono diventati così gommosi ed elastici. I gamberetti buoni sono molto elastici e difficili da raccogliere. Quando finalmente li metti in bocca, il succo esplode sulla punta della lingua. Sono gommosi e a ogni boccone si sente il sapore della vera carne di gambero. Alla fine, vi ritroverete con un assaggio di freschezza e fragranza, che vi farà soffermare a gustarlo!

2. “Cervelli freschi”

Fiore del cervello: appena ne senti il ​​nome, capisci subito che non è molto popolare tra il pubblico, ma coloro che amano i fiori del cervello sentiranno un'ondata di entusiasmo nel loro cuore quando ne sentiranno il nome. Non ci sono molti modi per mangiare il fiore del cervello. I modi più comuni e gustosi sono grigliarlo o bollirlo in una pentola calda. Mettetelo nella pentola calda e fatelo bollire, poi tiratelo fuori. Sarà molto tenero e setoso, senza alcun odore di pesce.

3. Gola gialla

Quando si ordina la gola di maiale in hot pot, chi viene da fuori potrebbe pensare che la gente di Chongqing sia così pazza da mangiare gole di animali. "Amici grassi", non importa se siete ignoranti, ma non fate battute sporche. La gola del maiale è in realtà costituita dai vasi sanguigni dei maiali e delle mucche. La gola del maiale deve essere cotta nel brodo rosso. Sarà fresco e croccante. Basta un morso per fartelo amare. Solo un promemoria.

La pentola calda istantanea è buona?

La pentola calda istantanea non è buona

1. La base della zuppa nasconde dei pericoli. Le zuppe hot pot hanno spesso un sapore forte, alcune sono hot pot all'olio rosso o hot pot alla medicina cinese. La dieta delle donne incinte nelle prime fasi della gravidanza dovrebbe essere leggera e cibi piccanti ed erboristici dovrebbero essere evitati per tutta la gravidanza.

2. Alimentazione sbilanciata. Quando mangiamo l'hot pot, c'è sempre carne ricca di grassi, così come alcuni prodotti a base di soia e verdure. La carne contiene molti grassi e mangiarne troppa può portare all'obesità. Secondo i medici, un consumo eccessivo di cibi ricchi di purine, grassi e calorie può avere effetti collaterali sui reni delle persone sane.

Qual è la base della zuppa di manzo Chaoshan?

Lo stufato di manzo di Chaoshan divenne famoso negli anni '40. Il metodo tradizionale consiste nell'aggiungere la salsa shacha alla pentola e utilizzare una zuppa densa come base. In seguito, la ricetta venne gradualmente semplificata e sul fondo della pentola, per preparare lo shabu-shabu, vennero lasciati solo brodo di ossa di manzo e ravanello bianco, che meglio esaltava il sapore originale della carne.

Perché lo stufato di manzo di Chaoshan è delizioso?

È improbabile che il tempo che intercorre tra la macellazione in luoghi designati e la consegna nei negozi delle grandi città soddisfi i requisiti di freschezza per la zuppa di manzo di Chaoshan. Oggigiorno, a Shanghai, Hangzhou e in altre località si trovano molti ristoranti specializzati in spezzatino di manzo Chaoshan, ed è stata creata una catena di distribuzione di prodotti alimentari freschi per garantire la freschezza della carne. A Pechino, alcuni ristoranti di hotpot allevano addirittura bovini in periferia o nella provincia di Hebei, per poi trasportarli al negozio subito dopo la macellazione. Sempre più cinesi sono disposti a pagare per ingredienti di buona qualità, a seguire antichi metodi silenziosamente rispettati, a seguire abitudini alimentari naturali e a ricercare sapori autentici. Ecco come si presenta gran parte del cibo.