È necessario sbollentare il cavolo cinese prima di saltarlo in padella? Quali sono gli spuntini tradizionali di Shanghai?

Shanghai è una città magica. È più avanti rispetto alle altre città in politica, economia e cultura. La gente di Shanghai vive e lavora in pace e serenità. Anche nei giorni feriali si svolgono numerose attività molto gettonate. Giovani e meno giovani, dopo cena, fate una passeggiata e chiacchierate... Quindi è necessario sbollentare le verdure di Shanghai prima di saltarle in padella? Quali sono gli spuntini tradizionali di Shanghai? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. È necessario sbollentare lo Shanghai Green prima di saltarlo in padella?

2. Quali sono gli spuntini tradizionali di Shanghai?

3. Come acquistare verdura a Shanghai

È necessario sbollentare lo Shanghai Green prima di saltarlo in padella?

È necessario sbollentare lo Shanghai Green prima di saltarlo in padella, perché il sapore sarà migliore dopo la sbollentatura e sarà croccante una volta saltato in padella. Prima di saltare in padella lo Shanghai Green, mettetelo in una pentola, aggiungete acqua e fatelo bollire, quindi aggiungete sale e olio da cucina e sbollentatelo, questo eliminerà l'astringenza. Il cavolo verde Shanghai è ricco di vitamine e fibre alimentari. Mangiare verdure verdi Shanghai può integrare i nutrienti.

Lo Shanghai Green deve essere sbollentato prima di essere saltato in padella. Dopo essere stato sbollentato, il cavolo verde Shanghai non solo non ha alcun sapore astringente, ma ha anche un sapore croccante dopo essere stato saltato in padella e anche il suo valore nutrizionale sarà più ricco. Si consiglia di lavare le verdure di Shanghai prima di saltarle in padella e poi sbollentarle in acqua bollente, in modo che il piatto sia più facile da saltare in padella.

Si noti che il tempo di sbollentatura delle verdure Shanghai deve essere controllato entro 5 minuti, altrimenti il ​​sapore delle verdure Shanghai diventerà duro e il colore diventerà più scuro. Durante la sbollentatura è possibile aggiungere un po' di sale e olio da cucina. Sbollentatelo senza coprire la pentola, quindi toglietelo dalla pentola e mettetelo da parte. Scolate l'acqua e potete iniziare a friggere.

Il cavolo verde Shanghai è ricco di fibre e sostanze nutritive come la vitamina A, la vitamina C, la vitamina E, nonché carotene, tiamina, niacina e oligoelementi come magnesio, ferro, calcio e zinco. Mangiare verdure verdi Shanghai può integrare i nutrienti e rafforzare il sistema immunitario dell'organismo.

Quali sono gli spuntini tradizionali di Shanghai?

Tra gli spuntini speciali troviamo: il Crab Shell Yellow, un frollino fatto con pasta fermentata e patatine all'olio. I biscotti di pasta frolla con pasta di datteri sono fatti con la pasta frolla che funge da involucro. Noodles con ripieno di pasta di datteri neri, fritti fino a cottura. Panini al vapore fritti in padella, a Shanghai vengono chiamati mantou. Ci sono anche i noodles freddi al vapore, i noodles Yangchun, le palline di riso glutinoso con vari ripieni di frutta e così via.

Gli snack tradizionali di Shanghai sono un tipo di snack locali di Shanghai. Se ne conservano i registri fin dalla dinastia Song Meridionale. Agli inizi della dinastia Ming, Shanghai divenne una città famosa nel sud-est e la sua produzione divenne sempre più raffinata.

Verso la fine della dinastia Qing, dopo che Shanghai venne dichiarata porto per il commercio estero, assorbì l'essenza degli spuntini locali, arrivando quasi a coprire le caratteristiche dei principali luoghi del paese.
Le caratteristiche degli snack di Shanghai sono la loro varietà, i sapori sia del nord che del sud, la loro selezione accurata, la loro preparazione accurata, la loro stagionalità, il loro variare con le stagioni e la loro praticità e flessibilità di fornitura.

Come acquistare verdura a Shanghai

A Shanghai è possibile acquistare generi alimentari tramite app. Puoi scaricare le app per la spesa nei negozi per dispositivi mobili, come Hema Fresh, JD.com, Shixing Fresh, ecc. Dopo la registrazione, puoi iniziare a usarle e ad acquistare generi alimentari. Attualmente alcune comunità collaborano con i coltivatori di frutta, quindi è possibile acquistare generi alimentari direttamente nella comunità. Puoi seguire il "Community Smart Micro Market" su WeChat e ordinare la spesa in anticipo.

Attualmente, sia che si tratti di un telefono Android o Apple, è possibile utilizzare l'app per fare la spesa al centro commerciale. Le app per fare la spesa più utilizzate sono Hema Fresh, JD.com, Shixing Fresh e Meituan Takeout. Dopo aver scaricato queste app, registrati e accedi, inserisci l'indirizzo corretto e poi puoi iniziare a selezionare le verdure che devi acquistare.

In alcune zone di Shanghai, molte comunità collaborano con gli agricoltori per consegnare frutta e verdura fresca direttamente alla comunità per la vendita, rendendo così più comodo per i cittadini acquistare e selezionare la verdura. Tuttavia, è opportuno sottolineare che se la comunità è in una situazione epidemica e sono presenti pazienti affetti da polmonite, è meglio indossare una mascherina prima di fare la spesa.

Attualmente, la maggior parte dei cittadini di Shanghai utilizza l'account pubblico WeChat "Community Smart Micro Market" per acquistare verdura. Dopo aver effettuato l'ordine con un giorno di anticipo, il personale depositerà la verdura acquistata nell'armadietto di raccolta il giorno successivo. I proprietari della comunità devono solo scendere le scale per ritirarli. In questo modo, acquistare la verdura è comodo ed evita il contatto diretto con le persone.