Non toccarlo! I cibi fritti e sottaceto possono causare invecchiamento precoce

Il famoso chef taiwanese Chef A-Chi una volta disse: "Le cose sane di solito non sono deliziose e le cose deliziose di solito non sono sane". La cucina taiwanese è ricca di colori, sapori e aromi, ma mangiarla a lungo è sicuramente un peso per il corpo! Un nutrizionista di Singapore ha affermato che mangiare frequentemente cibi fritti, sottaceto e cibi ricchi di sostanze chimiche non solo accelera l'invecchiamento del corpo umano, ma può anche danneggiare la salute.

Per prevenire l'invecchiamento precoce, è opportuno evitare verdure, frutta, cibi in salamoia e cibi fritti che contengono residui di pesticidi.

Lianhe Zaobao di Singapore ha riferito il 26 che l'invecchiamento è un problema che tutti devono affrontare nel corso della loro vita. Mentre la maggior parte delle persone fa del suo meglio per rallentare il processo di invecchiamento, il cibo che mangiano potrebbe inconsapevolmente minare tutti i loro sforzi. La nutrizionista di Singapore Ketki Vinayachandra ha affermato che frutta e verdura non biologiche vengono quasi sempre trattate con pesticidi durante il processo di crescita. Indipendentemente da come vengono lavate, ci sarà inevitabilmente una piccola quantità di residui di pesticidi. Una volta che queste sostanze chimiche entrano nel corpo, modificheranno gradualmente il nostro sistema immunitario, causando malattie e invecchiamento allo stesso tempo.

Inoltre, i cibi sottaceto sono anche alimenti ad alto rischio di invecchiamento. Il motivo è che dosi elevate di zucchero o sale non possono eliminare i microrganismi nel cibo, quindi i produttori aggiungeranno più o meno "solfiti" (comunemente noti come conservanti) per "disinfezione". Tuttavia, molte persone sono allergiche ai solfiti e anche i sintomi prodotti sono diversi. Si può dire che quando il corpo è danneggiato da queste sostanze chimiche, l'invecchiamento precoce è un risultato inevitabile.

Infine, c'è il "cibo fritto" che i taiwanesi amano mangiare. Uno studio dell'Università dei Paesi Baschi in Spagna ha scoperto che molti oli commestibili (come l'olio di soia, l'olio di colza, l'olio di girasole, ecc.) produrranno "aldeidi" e "4-idrossi-2-nonenale" (4-idrossi-2-nonenale, HNE) se esposti ad alte temperature per lungo tempo. Una volta ingeriti, i primi continueranno ad accumularsi nel corpo, aumentando il rischio di cancro e malattie neurodegenerative, mentre i secondi aumenteranno il rischio di malattie cardiovascolari, ictus, demenza, ecc., facendo sì che le funzioni del corpo e il cervello entrino nella fase di invecchiamento precoce prima del tempo, che è più terrificante dell'invecchiamento nell'aspetto.