Come preparare deliziose ali di pollo alla cola? Come preparare le ali di pollo in pentola?

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare deliziose ali di pollo alla cola

2. Come cucinare le profumate ali di pollo in pentola

3. Ali di pollo alla birra

4. Come preparare le ali di pollo al curry

Come preparare deliziose ali di pollo alla cola

Per prima cosa lavate le ali di pollo e praticate un taglio su ciascun lato, poi aggiungete sale, vino da cucina, aceto bianco e anice stellato, mescolate bene e lasciate marinare per mezz'ora. Aggiungete quindi l'olio nella padella calda, adagiatevi le ali di pollo e friggetele, conservando la marinata per un uso successivo. Dopo aver fritto entrambi i lati fino a quando non cambiano colore, aggiungete i grani di pepe e fateli friggere finché non saranno fragranti, quindi versate la marinata e fate cuocere. Poi versate la cola fino a ricoprire le ali di pollo, quindi coprite e lasciate cuocere a fuoco lento. Infine, quando la salsa si sarà quasi addensata, aggiungere la salsa di soia scura, mescolare bene e lasciar sobbollire per un minuto, finché la salsa non si sarà addensata. Al momento di servire, cospargere con cipollotti tritati.

Come preparare le ali di pollo in pentola calda

Per prima cosa preparate le ali di pollo, le patate, le cipolle, lo zenzero, l'aglio, i peperoncini, i grani di pepe, lo zucchero e il vino bianco. Poi immergete le ali di pollo in acqua pulita finché non esce il sangue, quindi lavatele accuratamente. Cospargere le ali di pollo lavate con sale, cipollotto tritato e zenzero, aggiungere un cucchiaino di vino bianco e lasciare marinare per circa un'ora. Mettete le ali di pollo nella pentola, distendetele sul fondo, fate scaldare a fuoco basso finché l'olio delle ali di pollo non fuoriesce, friggete entrambi i lati alternativamente finché le ali di pollo non sono completamente cotte, quindi toglietele. Sbucciate le patate, tagliatele a fettine sottili e friggetele nell'olio. Dopo aver fritto le patate, toglietele dal fuoco, aggiungete le cipolle tritate, lo zenzero, l'aglio, i peperoncini secchi, la giusta quantità di pepe di Sichuan e le ali di pollo e continuate a soffriggere. Aggiungere un po' di zucchero, quindi aggiungere le patate e far rosolare uniformemente. Ricoprire la superficie delle patate e delle ali di pollo con la salsa fino a quando non saranno completamente insaporite, quindi spegnere il fuoco.

Ali di pollo alla birra

Pulire le ali di pollo e praticare due tagli sulla superficie per facilitarne l'insaporitura. Versare una quantità adeguata di acqua nella pentola, aggiungere le ali di pollo dopo che l'acqua bolle, quindi aggiungere 10 ml di vino da cucina, portare a ebollizione a fuoco alto, togliere la schiuma e infine togliere le ali di pollo per un uso successivo. Aggiungete un po' d'olio nella padella e, quando è caldo, mettete le ali di pollo e fatele saltare finché entrambi i lati non saranno leggermente gialli, quindi versate 5 ml di salsa di soia scura e fatele saltare finché le ali di pollo non saranno colorate. Quindi aggiungete le fette di zenzero e 2 anici stellati e fate soffriggere fino a quando non saranno profumati. Versate la birra nella pentola, poi aggiungete 100 ml di acqua, quindi 10 grammi di zucchero di canna e 3 grammi di sale per insaporire. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi lasciar sobbollire a fuoco basso per 15 minuti, quindi abbassare la fiamma al massimo per far restringere la salsa. Quando raccogliete la salsa, assicuratevi di continuare a girare le ali di pollo con una spatola finché la loro superficie non sarà ricoperta di color caramello e l'olio trasparente non uscirà dalla pentola. Dopodiché potete spegnere il fuoco e servire.

Come preparare le ali di pollo al curry

Preparare le ali di pollo, il sale, lo zenzero, l'aglio, il vino da cucina, l'arancia, il succo di limone, l'olio vegetale e il curry in polvere. Mettete le ali di pollo in ammollo in acqua fredda per circa tre ore, cambiando l'acqua tre volte a metà cottura per eliminare le impurità. Praticate dei tagli sul dorso delle ali di pollo, spremeteci dentro mezza arancia, poi aggiungete tre o quattro gocce di succo di limone, aggiungete la giusta quantità di aglio schiacciato, zenzero tritato e vino da cucina, mescolate bene, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero a marinare per almeno 3 ore. Aggiungere un filo d'olio nella padella calda, adagiare le ali di pollo, friggere a fuoco medio-basso finché l'olio non fuoriesce, quindi aggiungere una ciotola d'acqua per coprire le ali di pollo e versare il succo delle ali di pollo marinate, aggiungere sale per insaporire, aggiungere il curry in polvere e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Infine, fate sobbollire a fuoco alto finché il succo non si sarà ridotto e sarà pronto per essere servito.