Gli spinaci-mela aiutano a perdere peso! Un basso indice glicemico aiuta a controllare l'appetito

Controlli le calorie a ogni pasto, ma non riesci ancora a perdere peso? Molte persone sono molto esigenti riguardo alle calorie nel cibo. Tuttavia, se vuoi perdere peso, non è sufficiente calcolare solo le calorie. Scegliere una dieta con un basso indice glicemico (IG) ti aiuterà a perdere peso in modo più efficace. I nutrizionisti raccomandano, nell'ambito di una dieta equilibrata, di scegliere frutta e verdura come ciliegie, mele, spinaci, cetrioli, ecc. per aiutare a controllare l'appetito e la glicemia.

Le mele sono frutti con un basso indice glicemico. Non è probabile che causino un rapido aumento della glicemia dopo averle mangiate, e hanno meno probabilità di appesantire il corpo.

Mangiare frutta può aiutare a perdere peso? Attenzione all'indice glicemico alto e all'aumento di peso

Molte persone che vogliono perdere peso credono erroneamente che frutta e verdura siano ipocaloriche e che mangiare qualsiasi tipo di frutta o verdura possa aiutarle a perdere peso. Infatti, sebbene alcuni frutti non siano molto calorici, il loro indice glicemico (IG) non è molto basso. Dopo averli mangiati, possono far aumentare rapidamente la glicemia, che a sua volta causa un aumento del grasso nel sangue, della fame e dell'aumento di peso, facendoti "ingrassare più si perde peso".

Un indice glicemico elevato significa che il livello di zucchero nel sangue aumenta rapidamente dopo un pasto

L'indice glicemico (IG) si riferisce all'aumento dei livelli di zucchero nel sangue 2 ore dopo aver assunto 100 grammi di glucosio puro. Per altri alimenti, l'indice glicemico (IG) viene calcolato confrontando l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue 2 ore dopo il consumo con l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue dopo il consumo di glucosio puro. Quanto più alto è l'indice glicemico (IG) di un alimento, tanto più è probabile che aumenti la glicemia dopo il consumo, stimolando una maggiore secrezione di insulina e aumentando così il rischio di obesità, diabete e malattie cardiovascolari.

Il sapore dolce non significa necessariamente un indice glicemico alto

Quindi, più alto è il contenuto di zucchero e più dolce è il sapore di un alimento, più alto è il suo indice glicemico (IG)? Molte persone hanno questo malinteso, ma il nutrizionista Wang Zinan ha detto che non c'è una correlazione precisa tra dolcezza e indice glicemico (IG). Credere soggettivamente che un certo frutto sia dolce non significa necessariamente che anche il suo indice glicemico sia alto.

Sebbene le ciliegie abbiano un sapore dolce, sono un frutto con un basso indice glicemico e aiutano a controllare la glicemia.

Mela, ciliegia e banana sono frutti a basso indice glicemico che puoi mangiare in sicurezza

Il nutrizionista Wang Zinan ha affermato che, sebbene alcuni frutti abbiano un alto contenuto di zuccheri, sono anche ricchi di fibre alimentari, che aiutano ad abbassare l'indice glicemico (IG). Mele, guava, kiwi, banane, ciliegie, pere, pompelmi, prugne, ecc. sono tutti frutti a basso indice glicemico. Le persone che vogliono perdere peso potrebbero volerli consumare con moderazione.

Spinaci, melanzane, cetrioli, verdure a basso indice glicemico, alimentazione sana

Per quanto riguarda le verdure, fagiolini, lenticchie, spinaci, pak choi, cavolo, cetriolo, sedano, melanzane, peperoni verdi, germogli di bambù, funghi enoki, funghi shiitake, alghe, ecc., la maggior parte di esse ha un basso indice glicemico (IG). Sono verdure a basso IG e non è probabile che causino un rapido aumento della glicemia dopo essere state mangiate, e appesantiranno meno il corpo.

Frutta e verdura a basso indice glicemico possono aumentare la sazietà e controllare l'appetito

D'altro canto, il nutrizionista Wang Zinan ha aggiunto che la frutta e la verdura a basso indice glicemico sono solitamente ricche di fibre alimentari, che possono aumentare il senso di sazietà, ridurre il rischio di abbuffate, controllare l'appetito e quindi aiutare a tenere sotto controllo il peso. Per chi vuole perdere peso, consumare regolarmente cibi a basso indice glicemico è un modo più efficace e sano di mangiare.