Durante il solstizio d'inverno, dovremmo mangiare gli gnocchi al mattino o alla sera? Qual è il momento migliore per mangiare gli gnocchi durante il solstizio d'inverno?

Sappiamo tutti che il solstizio d'inverno è l'ultimo periodo solare dell'anno ed è anche una delle principali tradizioni del mio Paese. In molti luoghi le usanze sono diverse e mangiare ravioli è un'usanza molto diffusa. Molte persone mangiano gnocchi durante il solstizio d'inverno. Qual è il momento migliore per mangiare i ravioli durante il solstizio d'inverno? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Durante il solstizio d'inverno, dovremmo mangiare gli gnocchi al mattino o alla sera?

Durante il solstizio d'inverno è possibile mangiare gli gnocchi al mattino o alla sera. In genere non c'è alcun requisito di tempo.

Il solstizio d'inverno è un termine solare molto importante per le popolazioni del nord. Mangiare una ciotola di ravioli fumanti in un clima così freddo e gelido è un presagio di buona fortuna e salute per tutto l'inverno. Anche parenti e amici si salutano, contribuendo a rendere l'atmosfera del periodo solare più calda e armoniosa. Gli abitanti del nord sono famosi per il loro amore per i ravioli. Gli gnocchi sono un piatto immancabile in ogni festa, grande o piccola che sia. Senza gnocchi non sarebbe una festa. Una volta abituati a questa tradizione, non c'è niente di più buono degli gnocchi.

Perché mangiamo gli gnocchi durante il solstizio d'inverno?

È causato dalla diffusione di usanze tradizionali.

Perché si mangiano gli gnocchi durante il solstizio d'inverno? Dietro tutto questo c'è una storia. La leggenda narra che quando il "Santo Medico" Zhang Zhongjing si dimise dal suo incarico ufficiale e tornò nella sua città natale, vide molti senzatetto con i volti pallidi e i corpi magri, e le loro orecchie congelate. Così sviluppò una ricetta per proteggersi dal freddo, chiamata "Zuppa Quhan Jiao'er". Nel solstizio d'inverno aprì un negozio per distribuire medicine ai poveri. Dopo aver bevuto la "Zuppa Jiao'er", le persone avvertivano un calore diffuso e le loro orecchie congelate guarivano.

Questa tradizione è stata tramandata di generazione in generazione e le persone chiamano il mangiare ravioli durante il solstizio d'inverno "un modo per calmare le orecchie", perché i ravioli hanno la forma di orecchie e mangiarli impedirà che le orecchie si congelino!

Le usanze legate alla celebrazione del solstizio d'inverno variano da luogo a luogo. Nelle regioni settentrionali, gli amici amano preparare deliziosi gnocchi il giorno del solstizio d'inverno e tutta la famiglia si riunisce per mangiarli allegramente; mentre nelle regioni meridionali, l'usanza è quella di mangiare polpette di riso glutinoso, ma a Yulin, nel Guangxi, non mangiamo polpette di riso glutinoso. Invece, il giorno del solstizio d'inverno ci piace mangiare deliziosi gnocchi di riso.

L'origine del solstizio d'inverno

Parlando del solstizio d'inverno, la sua origine è molto antica e risale alla dinastia Zhou, tremila anni fa. Gli amici che hanno familiarità con il calendario antico sapranno che nell'antica Cina esisteva una tradizione chiamata "cambiare il calendario e i colori dei vestiti". Durante la dinastia Han, Dong Zhongshu lo sintetizzò ulteriormente, lo elevò a una forma teorica e poi propose il concetto di "Tre Sistemi e Tre Correzioni". Non parleremo delle “Tre Unità”, parliamo delle “Tre Giustezza”. Il cosiddetto "Zheng" si riferisce al "primo mese dell'anno". Oggi consideriamo gennaio il primo mese dell'anno, come se fosse diventato un fatto di buon senso.

In realtà, nei tempi antichi non era così. Ad esempio, la dinastia Xia scelse il primo mese come primo mese, da qui il nome Xia Jianyin; la dinastia Shang adottò il dodicesimo mese come primo mese, da qui il nome Shang Jianchou; La dinastia Zhou scelse l'undicesimo mese come primo mese, da qui il nome Zhou Jianzi. Durante la dinastia Qin, ottobre era considerato il primo mese dell'anno. Dopo che la dinastia Han sostituì la dinastia Qin, quest'ultima venne negata su larga scala e negò persino la legittimità del suo regime, ritenendo che fosse la diretta successore della dinastia Zhou. Dong Zhongshu utilizzò il termine "tre" come ciclo e stabilì la propria visione storica dei tre sistemi: nero, bianco e rosso. Pertanto, durante la dinastia Han, si verificò un altro ciclo. Come nel calendario della dinastia Xia, il primo mese era il primo mese. Da allora, questo calendario è stato utilizzato per più di duemila anni. Di solito lo chiamiamo "Calendario lunare", ma in realtà ha un altro nome: "Calendario Xia".

In questo modo comprendiamo che la dinastia Zhou considerava l'undicesimo mese del calendario lunare come il primo mese e il solstizio d'inverno come l'inizio dell'anno, vale a dire che nella dinastia Shang il solstizio d'inverno equivaleva al capodanno. Come riportato nel "Libro di Han", "Al solstizio d'inverno, l'energia yang aumenta e il regno dell'imperatore si prolunga, quindi la gente festeggia..." Il solstizio d'inverno fu chiaramente stabilito come festività fissa durante la dinastia Han, e poi divenne popolare durante le dinastie Tang e Song e viene utilizzato fino ad oggi. Il primo mese della dinastia Zhou equivale all'undicesimo mese del calendario Xia, quindi non c'è molta differenza tra celebrare l'inverno e celebrare il capodanno. Durante il regno dell'imperatore Wu di Han, venne nuovamente utilizzato il calendario Xia e il primo mese divenne il primo mese. In questo modo il solstizio d'inverno e il Capodanno vennero finalmente distinti e non ebbero più alcun collegamento tra loro. Pertanto, il concetto indipendente di "svernamento" ebbe inizio dopo l'imperatore Wu della dinastia Han e si è tramandato fino a oggi.

La dinastia Han attribuiva grande importanza al solstizio d'inverno e lo chiamava "Festival invernale". In questo giorno non si tiene solo una grande cerimonia, ma anche le autorità prendono una vacanza. Questa cerimonia celebrativa era chiamata "Hedong" e le visite tra i funzionari erano chiamate "Baidong". Come riportato nel "Libro degli Han posteriori", "Prima e dopo il solstizio d'inverno, i gentiluomini si riposano e restano in silenzio, i funzionari smettono di lavorare e non si occupano degli affari di governo, e scelgono giorni propizi per fare le cose". Da ciò si evince anche l'importanza che sia il governo sia l'opinione pubblica attribuiscono al solstizio d'inverno. Durante le dinastie Wei e Jin, il solstizio d'inverno aveva un altro nome, ovvero "Yasui". In questo giorno, le generazioni più giovani renderebbero omaggio a quelle più anziane. Dopo la dinastia Song, il solstizio d'inverno venne ulteriormente sviluppato e in questo giorno le persone adoravano i loro antenati e gli dei. Durante le dinastie Ming e Qing, la città divenne ancora più grandiosa. In questo giorno l'imperatore doveva offrire sacrifici al cielo, da cui il detto "offrire sacrifici al cielo nel solstizio d'inverno".