L'alluminio negli alimenti danneggia l'apparato riproduttivo. Il Dipartimento della Salute rivede gli standard sugli additivi

Per proteggere la sicurezza alimentare delle persone, il Consumer Protection Council ha recentemente condotto controlli casuali sul contenuto di "alluminio" nei prodotti disponibili in commercio. I risultati hanno mostrato che 22 campioni di prodotti, tra cui alghe e muffin, presentavano un contenuto di alluminio superiore allo standard. La comunità accademica è anche preoccupata che se il corpo umano consuma cibi con un contenuto di alluminio troppo elevato, ciò potrebbe influire sull'apparato riproduttivo. In risposta a ciò, ieri pomeriggio, il 13, la Food and Drug Administration del Dipartimento della Salute ha rilasciato una dichiarazione in cui afferma che rivedrà tempestivamente gli standard sugli additivi alimentari e continuerà a promuovere l'importanza di una dieta equilibrata per i consumatori, al fine di preservare la sicurezza alimentare e la salute delle persone.

Il Comitato per la tutela dei consumatori ha condotto ispezioni casuali sui prodotti presenti sul mercato e ha scoperto che il maggior numero di prodotti con un contenuto eccessivamente elevato di alluminio erano prodotti a base di alghe. (Foto/tratta da Wikipedia, l'autore originale è Alice Wiegand.)

La Food and Drug Administration del Dipartimento della Salute ha sottolineato che il Comitato congiunto di esperti sugli additivi alimentari (JECFA) dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura e dell'Organizzazione mondiale della sanità ha pubblicato nel 2011 un rapporto di ricerca in cui raccomandava di fissare temporaneamente l'assunzione settimanale consentita di "alluminio" a persona a 2 mg per chilogrammo di peso corporeo; lo standard dell'UE è più severo e fissato a 1 mg. Tuttavia, il Dipartimento della Salute ha spiegato che le normative internazionali sugli additivi alimentari contenenti alluminio variano. Sebbene l'Unione Europea limiti il ​​contenuto di alluminio nei pan di spagna a 1000 mg/kg e la Cina continentale stabilisca il residuo di alluminio nei prodotti a meno di 100 mg/kg, gli Stati Uniti, il Giappone e altri paesi non hanno alcuna restrizione sul contenuto di alluminio negli alimenti. Tuttavia, in risposta a questa situazione, il Comitato delle Nazioni Unite per la normazione internazionale (Codex) ha iniziato a valutare se rivedere le norme sull'uso di additivi alimentari contenenti alluminio.

La Food and Drug Administration ha affermato che, per impedire alle persone di mangiare cibi che contengono troppo alluminio, ha avviato un progetto "Survey on the Risk of Aluminum Exposure to Dietary Intake by the Citizen". Monitorerà attentamente le ultime notizie e i risultati della valutazione del rischio pubblicati dall'International Standards Committee e rivedrà tempestivamente gli standard nazionali sugli additivi alimentari per allinearli agli standard internazionali. Inoltre, il Dipartimento della Salute ha ricordato specificamente al pubblico che le buone abitudini alimentari sono la base della salute e ha incoraggiato i cittadini a consumare una varietà equilibrata di cibi, fare esercizio fisico in modo appropriato, bere molta acqua, consumare più frutta e verdura naturali e ridurre l'assunzione di cibi raffinati e trasformati per garantire una buona salute e stare lontani dalle malattie.