Qual è la differenza tra il tè Mingqian e il tè Yuqian? Il tè Mingqian è migliore del tè Yuqian?

Sia il tè Mingqian che il tè Yuqian sono tipi di tè primaverili. Il tè Mingqian è il tè raccolto prima della festa di Qingming, mentre il tè Yuqian è il tè raccolto prima della pioggia di cereali. Ci sono alcune differenze tra i due tè e anche il sapore della zuppa di tè è diverso. Quali sono quindi le differenze specifiche?

Qual è la differenza tra il tè Mingqian e il tè Yuqian?

1. Il tempo di raccolta è diverso

Il tè Mingqian si riferisce al tè prodotto prima del Festival di Qingming il 5 aprile, mentre il tè Yuqian si riferisce al tè prodotto prima della Pioggia di Grani dal 5 al 20 aprile. Per tè come Tieguanyin, Dahongpao e Pu'er, le persone in genere non distinguono specificamente tra "tè prima del Festival di Qingming" e "tè prima della pioggia".

2. Diversa qualità di tè

La tenerezza del tè Mingqian è ovviamente più delicata di quella del tè pre-pioggia. Durante il periodo Grain Rain la temperatura aumenta e piove di più, quindi le foglie del tè crescono più velocemente. Questo tipo di tè solitamente ha una gemma e una foglia tenera oppure una gemma e due foglie tenere e il sapore è più fresco e delicato.

3. L'output determina il prezzo

La produzione di tè Mingqian è limitata e il prezzo è relativamente alto. La produzione di tè prima della pioggia è relativamente grande e il prezzo è leggermente inferiore, ma è comunque più caro del tè primaverile di maggio.

Il tè Mingqian è migliore del tè Yuqian?

In realtà, non esiste una risposta assoluta alla domanda se il tè Mingqian o il tè Yuqian siano migliori, e ogni paragone è condizionale. In termini di prezzo, il tè Mingqian è più costoso del tè Yuqian.

Innanzitutto, l'output è diverso

Quando si raccoglie il tè Qingqian, le foglie del tè sono ancora molto piccole e ogni foglia ha una sola testa, quindi anche la resa è bassa. Un coltivatore di tè lento può raccogliere solo 1-2 chilogrammi al giorno.

Al momento del tè pre-pioggia, le foglie del tè sono già cresciute e la norma prevede due foglie in cima. Alcune delle foglie di tè raccolte e di scarsa qualità presenteranno molte foglie tenere. Naturalmente questo metodo di raccolta è molto efficiente e alcune coltivatrici di tè riescono facilmente a raccoglierne 10 chilogrammi al giorno.

In secondo luogo, il tasso di crescita è diverso

Il tè cresce lentamente prima della festa di Qingming e il sud non si è ancora riscaldato molto prima della festa, per questo esiste il detto "copertura primaverile". Per lo stesso albero del tè, sarà difficile trovare foglie giovani da raccogliere il secondo giorno se le hai raccolte il primo giorno.

Il tè cresce molto più velocemente prima della pioggia. Grazie all'aumento della temperatura e alla pioggia primaverile, quando raccogliamo i fiori ogni giorno, crescono molti giovani germogli. Raccogliamo solo quelli grandi e ne raccogliamo molti in fretta.

In terzo luogo, i fertilizzanti nutrono in modo diverso

In genere, i coltivatori di tè aggiungono il fertilizzante agli alberi da tè una volta sola, tra gennaio e febbraio. Il tè prodotto prima della festa di Qingming è ovviamente quello meglio nutrito con fertilizzanti. Con il passare del tempo la quantità di fertilizzante diminuirà sempre di più. Al momento del tè prima della pioggia, il fertilizzante può essere ignorato.

Lo spessore delle foglie di tè è molto evidente nelle mani dei raccoglitori di tè. Basta guardare la qualità delle tenere gemme e delle foglie. Le foglie delle foglie di tè spesse saranno molto spesse una volta cresciute, mentre le foglie delle foglie di tè sottili saranno molto sottili una volta cresciute e saranno trasparenti al tatto sotto il sole.

Qual è meglio, il tè Mingqian o il tè Yuqian?

Il sapore del tè è legato a vari fattori, principalmente al metodo di lavorazione e alle preferenze personali, quindi non esiste una risposta standard a questa domanda.

Il tè preparato prima della festa di Qingming ha un aspetto rigoglioso e verde, davvero meraviglioso. Il sapore è fresco, tenero e leggero. La maggior parte delle persone ama bere il tè prima della pioggia, chiamato anche tè della seconda primavera, ed è il tè raccolto prima della pioggia dei cereali. In questo periodo, dall'albero del tè è cresciuto un piccolo pezzo di foglie di tè a forma di bandiera. Le gemme del tè sono leggermente più lunghe e hanno la forma di una pistola. Gli esperti la chiamano "pistola a bandiera".

Il tè pre-pioggia non è delicato e prezioso quanto il tè pre-Qingming, ma poiché il suo periodo di crescita è più lungo e la temperatura dopo il Qingming è già molto alta e stabile, anche il tasso di crescita del tè è più rapido e, relativamente parlando, i nutrienti nel tè sono più ricchi.

Il tè prima della pioggia ha un sapore più forte e richiede una preparazione più duratura. Ciò significa che il tè prima della pioggia non ha più sapore dopo essere stato infuso due volte, ma dopo essere stato infuso tre volte, il suo sapore è ancora molto forte e gustoso e le foglie sono più luminose e belle.