Quale tipo di gambero è migliore per bollirli? Per bollire i gamberi è necessario usare gamberi freschi?

Sappiamo tutti che esistono molti modi per mangiare i gamberi e uno dei più comuni è quello di sbollentare i gamberi. Sono deliziosi, nutrienti e facili da preparare. Sono molto apprezzati dalla gente e in molti li preparano sbollentati a casa. Quindi, quale tipo di gambero è migliore per sbollentare i gamberi? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Che tipo di gamberetti si dovrebbero usare per sbollentare i gamberi?

Il tipo di gamberi da utilizzare per i gamberi sbollentati dipende dal budget a disposizione. Sono tutti accettabili: dai gamberi costosi ai gamberi tigre neri e a nove spicchi più economici, fino ai gamberi verdi e ai gamberi di fango più economici. La cosa più importante è che gli ingredienti siano freschi per assaporare il sapore delizioso e dolce.

Cosa fare se non si possono acquistare gamberi freschi?

A causa delle influenze geografiche, alcuni amici potrebbero non riuscire ad acquistare gamberetti freschi e vivi localmente. Per assaporare la bontà dei gamberi, puoi scegliere di acquistarli online. Ora tutte le principali piattaforme dispongono di attività di stoccaggio a freddo, quindi non c'è più bisogno di preoccuparsi della qualità. La logistica è dotata di speciali camion refrigerati che si occupano del trasporto. Si prega di controllare tempestivamente la qualità della merce dopo averla ricevuta. Se sono isolati e il ghiaccio non si è sciolto, solitamente non ci saranno problemi. Guarda la confezione e poi annusa. Se non c'è alcun odore particolare, non c'è alcun problema di qualità. Infine, toccalo con le mani. Se i gamberi sono freschi e non appiccicosi, non c'è alcun problema di qualità e possono essere cucinati.

Come cucinare i gamberi bolliti

1. Pulire i gamberi freschi, tagliare i baffi e, con uno stuzzicadenti, rimuovere il filo dalla seconda sezione del dorso. Per preparare i gamberi bolliti è necessario utilizzare gamberi vivi, perché la sbollentatura è il metodo di cottura che maggiormente testa la qualità degli ingredienti. Se i gamberi non sono freschi, una volta cotti avranno un odore di pesce e la loro polpa perderà la sua elasticità, il che ne comprometterà notevolmente il sapore.

2. Metti i gamberi freschi nella pentola con acqua fredda e aggiungi qualche fetta di zenzero e vino da cucina per aiutare a eliminare l'odore di pesce.

3. Cuocere a fuoco alto per circa 3 minuti. I gamberi inizieranno a cambiare colore e a piegarsi, ma non saranno ancora completamente cotti. Spegnete il fuoco, coprite la pentola e lasciate cuocere a fuoco lento per un altro minuto mantenendo la fiamma attiva.

4. Preparare la salsa di accompagnamento. Mescolare l'aglio tritato, lo zenzero, la cipolla e il coriandolo, aggiungere un po' di salsa di soia leggera e olio di sesamo, mescolare bene e poi versare un po' di olio caldo.

5. I gamberi appena bolliti, serviti con la salsa salata e fresca, sono deliziosi!

Cos'altro si può usare per eliminare l'odore di pesce dai gamberi bolliti oltre al vino bianco?

Se si danno gamberi sbollentati ai bambini, non si può usare il vino bianco per eliminare l'odore di pesce, ma si può scegliere il vino da cucina. Ho sentito alcune persone dire che i bambini non possono mangiare vino da cucina. Penso che si tratti di un malinteso. A meno che non si tratti di un neonato molto piccolo, i bambini più grandi non hanno problemi a mangiare vino da cucina. Si tratta semplicemente di un condimento per eliminare l'odore di pesce ed esaltarne il sapore. Non influirà sulla crescita e sullo sviluppo dei bambini.