È possibile preparare caramelle alle arachidi senza maltosio? Cosa posso usare al posto del maltosio per preparare le caramelle alle arachidi?

Sappiamo tutti che le caramelle alle arachidi sono un tipo di caramella molto popolare. È semplice da preparare, ha un sapore dolce e delizioso ed è molto saporito. A molte persone piace mangiarlo. Alcune persone preparano le caramelle alle arachidi in casa, aggiungendo molti ingredienti, come il maltosio. Quindi è possibile preparare caramelle alle arachidi senza aggiungere maltosio? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

È possibile preparare caramelle alle arachidi senza maltosio?

Per preparare le caramelle alle arachidi non è necessario usare il maltosio, puoi usare anche lo zucchero bianco.

Esistono molti modi per preparare le caramelle alle arachidi. Alcuni usano solo zucchero bianco, altri zucchero bianco e maltosio. Entrambi i metodi sono accettabili, ma le caramelle di arachidi prodotte presenteranno alcune differenze nel sapore e nella consistenza.

Le caramelle alle arachidi sono uno spuntino tradizionale nel mio Paese. Non si riferisce solo alle caramelle al gusto di arachidi. Invece, viene prodotto facendo bollire prima lo zucchero di canna e il maltosio fino a ottenere uno sciroppo, aggiungendo poi veri semi di arachidi, tagliando il tutto in piccoli cubetti di zucchero e conservandoli in un contenitore sigillato. Si conserva a lungo ed è profumato, dolce e molto croccante. Molte persone amano mangiarlo.

Cosa usare al posto del maltosio quando si preparano caramelle alle arachidi

Se non hai il maltosio, puoi usare la stessa quantità di zucchero bianco, ma le caramelle di arachidi avranno un sapore molto duro e dovranno essere appiattite e tagliate a pezzi rapidamente.

Le caramelle alle arachidi sono uno spuntino tradizionale molto antico ed erano tra i migliori spuntini della generazione dei nostri genitori. È dolce, croccante, di buona qualità ed economico, ed è amato da tutti. Le caramelle di arachidi di oggi hanno subito molti cambiamenti. Questo perché i tempi cambiano e il cibo migliora costantemente per soddisfare le esigenze delle persone.

Le caramelle alle arachidi hanno un sapore croccante e delizioso. Dopo essere state fritte con lo zucchero, le arachidi diventano ancora più profumate, lasciando un profumo persistente sulle labbra: non c'è da stupirsi che siano così popolari da così tanto tempo. Il cibo delizioso merita di essere condiviso.

Come preparare caramelle alle arachidi senza maltosio

Ingredienti principali: arachidi, zucchero bianco, datteri rossi.

Fase 1: Versare le arachidi nella pentola e scaldare lentamente a fuoco basso, mescolando costantemente finché le arachidi non saranno cotte. (Bisogna mescolare costantemente, altrimenti diventerà facilmente marrone)

Fase 2: Lasciare raffreddare le arachidi, quindi metterle in un sacchetto e schiacciarle con un mattarello.

Fase 3: Togliere la pellicola rossa alle arachidi e tagliare i datteri rossi a pezzetti.

Il quarto passaggio, anche il più critico, è prendere una pentola pulita, versare un po' d'acqua, quindi aggiungere altro zucchero bianco, mescolare costantemente a fuoco basso e prestare attenzione ai cambiamenti di colore dello zucchero. Osservate la superficie dello zucchero, che gradualmente diventa più densa e diventa rossa.

Fase 5: Dopo aver fritto lo zucchero, versare velocemente le arachidi e mescolare uniformemente, quindi aggiungere i datteri rossi e friggere uniformemente.

Fase 6: Dopo la frittura. Versare in un contenitore e lasciare raffreddare

Nota:

La difficoltà principale sta nella frittura dello zucchero. Se lo si frigge troppo, diventerà nero, non lucido e avrà un sapore amaro. Se lo si frigge troppo presto e lo si versa nell'acqua, il colore e il sapore ne risentiranno notevolmente.