Quali frutti non si rovinano facilmente e quali sono più durevoli?

Sappiamo tutti che la frutta è un alimento comune. Ha un sapore dolce e delizioso, è ricco di sostanze nutritive, contiene una varietà di vitamine, minerali, fibre alimentari, ecc. Ha un sapore ottimo ed è amato dalle persone. Diversi tipi di frutta hanno una diversa conservabilità: quali frutti hanno meno probabilità di andare a male? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Quale frutto non si rovina facilmente?

1. Mela

Gli abitanti del nord non sono estranei alle mele. Ricordo ancora che da bambino mi piaceva particolarmente comprare le mele in inverno, perché a quel tempo al nord erano relativamente economiche, mentre le banane erano frutti piuttosto costosi. A quel tempo mia madre ne comprava molti e li teneva in casa. Si conservavano per diversi mesi senza andare a male, quindi erano relativamente facili da conservare.

2. Avocado

Ho scoperto questo frutto solo negli ultimi anni. All'inizio ero curioso e volevo comprarne un po' da mangiare. Ma dopo averne aperto uno, il sapore non era buono come mi aspettavo, quindi ho lasciato il resto lì. Non li ho conservati intenzionalmente, ma non si sono rovinati per molto tempo, quindi penso che anche l'avocado sia un frutto molto facile da conservare.

3. Pompelmo

I pompelmi grandi sono anche più facili da conservare perché hanno una buccia spessa che trattiene bene l'umidità, quindi restano freschissimi anche dopo essere stati conservati a lungo. Saranno anche molto succosi e dolci una volta mangiati.

4. Canna da zucchero

La canna da zucchero è molto facile da conservare, a patto che non venga rimossa la buccia. Contiene molto succo. Anche se si toglie la buccia, oggi si preferisce usare uno spremiagrumi per spremere il succo, perché è troppo duro da mordere.

Quali frutti sono più durevoli?

mandarino

Le arance sono protette da una spessa buccia esterna. Inoltre, la stagione delle arance solitamente è in autunno, mentre in inverno e perfino durante il capodanno cinese si trovano i mandarini, tra i quali rientrano anche gli agrumi come i kumquat. In linea di principio, non andrà a male se lo si lascia a temperatura ambiente per dieci giorni o quindici giorni in autunno e in inverno. Tuttavia, le arance in genere non sono adatte alla refrigerazione o al congelamento. Una temperatura troppo bassa distrugge la struttura interna dell'arancia, che andrà a male subito dopo essere stata tolta dal frutto. Inoltre, la refrigerazione fa sì che l'olio contenuto nella buccia dell'arancia penetri nell'arancia stessa, conferendole un sapore amaro.

I mandarini e le arance devono essere conservati in un ambiente asciutto e ventilato, a temperatura ambiente, per evitare che marciscano facilmente. Se vengono avvolti in sacchetti di plastica, possono essere conservati più a lungo.

mela

Le mele sono anche frutti relativamente durevoli e resistenti alle basse temperature. Esistono anche diverse categorie. Le più resistenti dovrebbero essere le mele Fuji, disponibili sul mercato in autunno e in inverno. Possono essere conservati a lungo in frigorifero o all'aperto durante l'inverno. C'è un detto che dice che più tardi maturano le mele, più a lungo possono essere conservate. Le mele Fuji maturano intorno a novembre o dicembre e sono le ultime a maturare. Non so se questo detto abbia una base scientifica, e deve ancora essere studiato. Inoltre, le mele Fuji hanno un sapore delizioso e sono molto dolci, il che le rende un ottimo regalo invernale per amici e parenti.

kiwi

Il kiwi è un frutto molto resistente. Solitamente i kiwi vengono raccolti quando hanno raggiunto il 70-80% di maturazione, perché i frutti duri sono più facili da trasportare. Se il kiwi che acquisti è duro e non lo fai maturare a bassa temperatura, rimarrà duro dopo un mese o due e non potrai mangiarlo. Anche far maturare il kiwi è molto semplice. Basta metterlo insieme a mele o banane mature, avvolgerlo nella carta di giornale e riporlo in un luogo caldo. Dopo tre o cinque giorni potrete gustare il delizioso kiwi.

anguria

Sì, è un'anguria. La mia famiglia vive in campagna. In generale, d'estate è possibile conservare le angurie per quindici giorni, ma non possono essere messe in frigorifero! In estate, se la temperatura ambiente è superiore ai 20 gradi, l'anguria intera può essere mangiata senza problemi per due settimane.

La frutta ha una data di scadenza?

Tutti i frutti hanno una data di scadenza. Tra i frutti più comuni, il pompelmo e l'arancia hanno una conservabilità relativamente lunga, ma per prolungarla sono necessarie ulteriori misure di conservazione (un metodo di conservazione comune è quello di coprire l'esterno con pellicola trasparente o un sacchetto di plastica per isolare l'aria e ridurre la respirazione aerobica dei batteri). Prendendo ad esempio le arance navel Gannan, se la temperatura è inferiore a 15 °C e le arance vengono lasciate in un ambiente aperto per una settimana, la buccia dell'arancia navel inizierà gradualmente ad ammorbidirsi. Quanto migliore è la ventilazione, tanto più velocemente evapora l'umidità dalla pelle e questa diventa più morbida. Quando i coltivatori di frutta conservano le arance navel per il proprio consumo, solitamente adottano un metodo di conservazione più rispettoso dell'ambiente: evitano di raccoglierle quando c'è rugiada o nei giorni di pioggia, le ripongono in un luogo ventilato per circa 3 giorni dopo la raccolta, quindi le avvolgono in un sacchetto di plastica e le ripongono in un luogo fresco. In questo modo si può prolungare la durata di conservazione delle arance navel di circa un mese.