Cos'è il cuore nero all'interno della pupa del bozzolo? Il cuore nero all'interno della pupa del bozzolo può essere mangiato?

Sappiamo tutti che le pupe del baco da seta sono creature relativamente comuni. Sono ricchi di collagene e sono commestibili. In molti luoghi le persone amano mangiare le pupe dei bozzoli. Alcune persone, quando mangiano la pupa, trovano una cosa nera all'interno del bozzolo. Quindi, cos'è il nucleo nero all'interno della pupa del bozzolo? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Cos'è il cuore nero all'interno del bozzolo?

La cosa nera all'interno del bozzolo è il cuore del bozzolo.

Per far sì che le pupe del baco da seta si trasformino in falene, sono necessarie una certa temperatura e umidità! Pertanto, le pupe del baco da seta sono vive durante tutto il processo, ed essere vive significa consumare determinati nutrienti ed energia! Quindi quella che chiamiamo sostanza nera è la riserva energetica della pupa del baco da seta. Quando il baco da seta si trasforma in pupa in autunno, questa sostanza nera è molto grande e morbida e il colore non è nero, bensì giallo scuro con una sfumatura bluastra. Tuttavia, il nero all'interno della pupa del baco da seta che mangiamo in inverno è relativamente duro e scuro! Poiché le pupe del baco da seta consumano molti nutrienti per sopravvivere durante il periodo di conservazione di questi pochi mesi, puoi mangiarle con sicurezza.

Il cuore nero all'interno del bozzolo può essere mangiato?

La sostanza nera che mangiamo all'interno della pupa del bozzolo è in realtà la fonte di energia del corpo del baco da seta. È lo stadio in cui si trova la pupa del baco da seta prima di trasformarsi in falena. Non si tratta di escrementi del baco da seta ed è commestibile. Anche se il sapore è un po' duro, è comunque delizioso. Mi piace molto mangiare questa parte dura, ma molte persone non riescono ad accettare questa roba nera e la tirano fuori e la buttano via. Posso solo dire che è un peccato buttarlo via!

Tutti dovrebbero sapere che i bachi da seta attraversano quattro fasi di crescita. Si tratta di uova di baco da seta, larve, pupe e falene. La sostanza nera all'interno della pupa del bozzolo è lo stadio in cui si trova il baco da seta prima di trasformarsi in falena. Finché assorbe abbastanza nutrienti, la sostanza nera si trasforma in una falena, quindi è commestibile e non è dannosa per il nostro organismo. Dopotutto, la pupa del bozzolo è di per sé molto nutriente e può essere mangiata senza problemi.

Come mangiare le pupe di bozzolo

Chi ama mangiare le pupe di bozzolo sa anche che ci sono due modi per cucinarle: friggendole in immersione e friggendole a secco. Il vantaggio della frittura a secco è che il sapore è più ricco. Dopo aver fritto i bozzoli fino a renderli croccanti, potete aggiungere qualche condimento a seconda del vostro gusto personale e saltarli nuovamente in padella per renderli più profumati. Ad esempio, è possibile aggiungere spicchi di sedano, coriandolo o peperoncino. Il sapore verrà fuori facilmente e non avrai la sensazione di essere unto quando mangerai i bozzoli.

Che si tratti di frittura a immersione o a secco, ci sono due punti a cui bisogna prestare attenzione. Uno di questi è il problema del caldo, di cui tutti parlano spesso. Il fuoco non può essere troppo veloce, altrimenti brucerà facilmente. Un altro punto è che prima di friggere le pupe del bozzolo, bisogna assicurarsi che siano cotte. In genere la cottura dura 5 o 6 minuti. Se temi che non siano cotti, puoi tirarne fuori uno e tagliarlo per vedere se è cotto. Non mettere mai le pupe di bozzolo semicotte nella padella dell'olio per friggerle, poiché non si formeranno all'interno, il che darà origine a un cattivo sapore che comprometterà l'appetito.

Come realizzare la pupa di bozzolo in casa

Ingredienti utilizzati: 500 grammi di pupe di baco da seta, un po' di cipolla, zenzero, aglio, salsa di soia leggera e la giusta quantità di sale fino.

pratica:

1. Lavare più volte le pupe vive del baco da seta con acqua, quindi prendere una pentola, aggiungere acqua pulita, mettere le pupe lavate nel pentolino, accendere il fuoco e far bollire l'acqua. Dopo che l'acqua bolle per due minuti, puoi rimuovere le pupe del baco da seta e filtrare l'acqua.

2. Tagliate a fette il cipollotto, lo zenzero e l'aglio, aggiungete un po' di olio da cucina nella pentola, fatelo scaldare, aggiungete il cipollotto, lo zenzero e l'aglio e fate soffriggere finché non saranno profumati, quindi versate le pupe di bozzolo sbollentate, fate soffriggere a fuoco alto per un minuto, aggiungete salsa di soia leggera e sale a piacere, fate soffriggere in modo uniforme ed è pronto per essere servito.

Suggerimenti:

Sebbene le pupe del baco da seta siano deliziose, il loro contenuto proteico è molto elevato. Non tutti sono adatti al consumo di pupe di baco da seta ed è meglio non mangiarne troppe ogni volta. Mangiatene solo una quantità moderata. La parte nera all'interno delle pupe del baco da seta è commestibile, ma se non ti piace il suo sapore, puoi scegliere di non mangiarla.