Giornata mondiale contro l'influenza | L'influenza è passata ma ti senti "svuotato"? Ti consiglio di mangiare e bere così →

Oggi è la Giornata mondiale contro l'influenza. Ogni autunno e inverno tutti devono far fronte a epidemie di influenza. Sebbene sia l'influenza che il comune raffreddore siano chiamati raffreddori, i sintomi sistemici causati dall'influenza sono molto più gravi. La maggior parte delle persone infette dall'influenza manifesta sintomi quali debolezza generale, febbre alta, dolori muscolari e mal di testa. Sono emersi molti termini vividi per descrivere questi sintomi, come naso che cola, gola irritata, tosse con sbuffi di fumo e sudorazione costante. Tuttavia, sintomi come il naso che cola e gli starnuti, comuni nel raffreddore comune, sono relativamente lievi. Sebbene l'influenza si fosse attenuata dopo un po' di tempo, molte persone si sentivano ancora "fisicamente prosciugate". In questo momento è assolutamente necessario "prendersi più cura" del proprio corpo per quanto riguarda l'alimentazione.

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01 L'idratazione è la priorità assoluta

L'infezione influenzale può essere accompagnata da sintomi quali febbre alta, sudorazione intensa e persino diarrea e vomito, tutti fattori che possono causare disidratazione. Per questo motivo l'idratazione è molto importante. Un'idratazione adeguata aiuta a migliorare le funzioni generali dell'organismo e può anche alleviare la congestione. Se non vuoi bere acqua naturale, puoi provare ad aggiungere una quantità moderata di miele all'acqua[6] (ma tieni presente che le persone con diabete, glicemia alta e livelli elevati di zucchero nel sangue non dovrebbero bere nulla di troppo dolce). Per reintegrare l'acqua puoi anche bere una zuppa o un porridge.

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02 Integratore proteico di alta qualità

Anche durante la fase di recupero dall'influenza, l'integrazione di proteine ​​di alta qualità è un aspetto importante che non può essere ignorato. Alimenti comuni come pesce, gamberetti, uova, latte, ecc. contengono buone proteine. Manzo, agnello, maiale, pollo, anatra, ecc. sono tutte fonti proteiche di alta qualità che possono aiutare le cellule a recuperare. Tra questi, la carne di manzo e i frutti di mare non solo forniscono proteine, ma integrano anche oligoelementi come selenio, zinco e ferro.

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Collegamento alla conoscenza:

Alcuni studiosi hanno studiato gli effetti curativi della zuppa di pollo[2]. Il brodo di pollo è da tempo considerato un alimento in grado di alleviare le infezioni delle vie respiratorie superiori perché è in grado di lenire l'infiammazione. Studi hanno dimostrato che alcune sostanze presenti nel brodo di pollo possono inibire la migrazione dei neutrofili, ridurne il numero e inibirne l'attività, riducendo così l'infiammazione. Anche il brodo di pollo aiuta a sciogliere il muco nel naso meglio dell'acqua naturale. È bene sapere che per evitare che il brodo di pollo risulti unto, è possibile eliminare il grasso del pollo.

03 Yogurt

Come tutti sappiamo, lo yogurt contiene probiotici, che hanno la capacità di regolare la salute del nostro organismo. Uno studio giapponese ha utilizzato i topi per studiare gli effetti dello yogurt e ha scoperto che lo yogurt può potenziare l'attività delle cellule dei topi, migliorare l'immunità e quindi svolgere un'azione antinfluenzale. Quando i ricercatori hanno dato yogurt ai topi affetti da influenza, questi si sono ripresi più velocemente. Sebbene questo studio non sia stato condotto sugli esseri umani, i risultati possono comunque servire come un prezioso riferimento[3]. Poiché lo yogurt è prodotto con sostanze fermentate, anche alcuni alimenti fermentati sani contenenti batteri vivi rappresentano delle ottime alternative.

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0 4 Verdure e frutta a foglia verde

È importante anche rafforzare il sistema immunitario dell'organismo durante la fase di recupero da un raffreddore. Le verdure a foglia verde e vari frutti, in particolare quelli ricchi di vitamina C[4], possono migliorare l'immunità dell'organismo. La vitamina C è un potente antiossidante e un cofattore per una famiglia di enzimi biosintetici e regolatori dei geni. Può promuovere la difesa immunitaria supportando varie cellule del sistema immunitario innato e adattativo. Studi hanno dimostrato che l'integrazione di vitamina C può prevenire e curare infezioni respiratorie e sistemiche, mentre una carenza di vitamina C può facilmente causare infezioni respiratorie. Per prevenire l'infezione è necessario assumere almeno una quantità adeguata di vitamina C nel sangue, pari a circa 100-200 mg al giorno.

Gli alimenti ricchi di vitamina C, come le verdure a foglia verde, i broccoli, i cavolfiori e gli agrumi, sono ottime scelte dopo l'influenza. Esistono prove sperimentali che la carenza di alcuni oligoelementi, come zinco, selenio, ferro, acido folico e vitamine A e B, può modificare anche la risposta immunitaria delle cellule. Gli alimenti ricchi di beta-carotene, come patate dolci, zucche e carote, sono le migliori fonti di vitamina A per l'organismo umano. Gli alimenti integrali e i cereali integrali ricchi di oligoelementi sono delle buone scelte. Anche una ciotola di cereali è un ottimo alimento che contiene potassio, ferro e zinco, oltre che fibre. Una selezione ricca e completa di ingredienti può aiutarci a migliorare la nostra immunità. Con un sistema immunitario più forte, puoi guarire più velocemente e in modo naturale.

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05 Non essere troppo “dolce” o “unto” durante il periodo di recupero dall’influenza

Un consumo eccessivo di zucchero aumenterà la risposta infiammatoria dell'organismo e aggraverà i sintomi di rossore, gonfiore e dolore. Per questo motivo, si sconsiglia di mangiare cibi ricchi di zuccheri nelle fasi avanzate dell'influenza. Gli alimenti grassi sono difficili da digerire e assorbire e aumentano il carico sul sistema digerente, per questo motivo si consiglia di mangiarne di meno. L'alcol può aumentare la disidratazione e rendere più difficile per il sistema immunitario combattere l'influenza. Bere latte in questo periodo può causare problemi di lattosio che normalmente non si hanno, provocando disagio. Dovresti evitare di bere latte o berne di meno[5].

Naturalmente, lo scenario migliore è che mangiamo sano, seguiamo un programma adeguato e facciamo esercizio fisico, in modo che la nostra immunità sia così forte che il virus dell'influenza non possa avvicinarsi a noi!

Autore: Membro della China Science Writers Association

Revisore: Tang Qin, Direttore del Dipartimento di divulgazione scientifica dell'Associazione medica cinese, esperto nazionale di divulgazione scientifica sulla salute

Prodotto congiuntamente da: Popular Science China x Chinese Medical Association

Riferimenti:

1Douglas S Kalman 1, Samantha Feldman, Confronto tra acqua di cocco e una bevanda sportiva a base di carboidrati ed elettroliti sulle misure di idratazione e prestazione fisica negli uomini allenati,

Rivista della Società Internazionale di Nutrizione Sportiva, 2012

2Rennard Barbara O. BA, Ertl Ronald F. BS, Gossman Gail L. BS, La zuppa di pollo inibisce la chemiotassi dei neutrofili in vitro, studio comparativo, 2000

3Takayuki Nagai ab, Seiya Makino c, Shuji Ikegami, Effetti della somministrazione orale di yogurt fermentato con Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1 e i suoi esopolisaccaridi contro l'infezione da virus influenzale nei topi, International Immunopharmacology, 2011

4Anitra C Carr 1,, Silvia Maggini, Vitamina C e funzione immunitaria, Nutrienti, 2017

5Come rafforzare il sistema immunitario, Harvard Health Publishing, 2024

6Efficacia del miele per il sollievo sintomatico nelle infezioni delle vie respiratorie superiori: una revisione sistematica e meta-analisi, Hibatullah Abuelgasim, Charlotte Albury, Joseph Lee2, BMJ Evidence-Based Medicine, 2020