Quali sono i benefici dell'olio di gombo? Come preparare un delizioso olio di gombo

Nella nostra vita quotidiana, l'okra può essere utilizzato non solo per preparare vari piatti deliziosi, ma può anche essere spremuto per ottenere l'olio di okra da mangiare. Non hai prestato attenzione e non hai compreso questo aspetto? L'olio di gombo è nutriente e delizioso, ma poiché l'area di coltivazione del gombo non è molto estesa, la produzione di questo olio vegetale è molto limitata. Diamo un'occhiata più da vicino al seguente articolo.

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici dell'olio di gombo?

2. Come preparare un delizioso olio di gombo

3. Tabù sul consumo di olio di gombo

Quali sono i benefici dell'olio di gombo?

Innanzitutto può aiutarci a migliorare il nostro sistema cardiovascolare. Poiché l'olio di gombo può favorire la circolazione sanguigna, il consumo regolare può prevenire l'arteriosclerosi e le sue complicazioni, l'ipertensione, le malattie cardiache, l'insufficienza cardiaca, l'emorragia cerebrale, ecc. Ciò può aiutare la nostra salute e aiutare tutti a migliorare rapidamente il disagio fisico. Allo stesso tempo, in campo medico, l'olio di gombo viene utilizzato per curare malattie dell'apparato digerente come ulcere gastriche, gastrite, spasmi gastrointestinali e stitichezza. Il motivo principale è che l'olio contenuto nell'olio di gombo riesce a lubrificare l'intestino e a formare una pellicola protettiva sulla parete dello stomaco. Contiene anche ingredienti ossidanti che possono favorire la guarigione delle ferite infiammatorie. Per questo motivo, è bene mangiare gombo nella nostra vita quotidiana, perché può aiutare la nostra salute.

Come preparare un delizioso olio di gombo

1. Insalata di olio di gombo

Ingredienti: tofu essiccato, cetriolo, vermicelli, carota, coriandolo, salsa di soia, sale, zucchero, aceto, olio di gombo.

pratica:

1. Lavare il cetriolo e la carota, tagliarli a listarelle e metterli da parte.

2. Mettere in ammollo i vermicelli e sbollentarli per utilizzarli in seguito.

3. Lavare e tagliare il tofu secco e il coriandolo e mettere da parte.

4. Infine, aggiungere il tofu essiccato, il cetriolo, i vermicelli, la carota, il coriandolo, la salsa di soia, il sale, lo zucchero, l'aceto e l'olio di gombo e mescolare bene.

2. Zuppa di pollo

Ingredienti: pollo, funghi secchi, zenzero, cipolla, sale, datteri rossi, vino da cucina, bacche di gombo, angelica, zucchero, olio di gombo e amido di mais.

pratica:

1. Lavare il pollo, tagliarlo a pezzetti, marinarlo con sale, zucchero, amido di mais e olio e mettere da parte.

2. Lavare lo zenzero e il cipollotto, tagliare lo zenzero a striscioline e il cipollotto a spicchi.

3. Quindi scaldare l'olio, aggiungere lo zenzero e il cipollotto e soffriggere il pollo fino a quando la superficie del pollo sarà cotta.

4. Versare un cucchiaio di vino da cucina sul pollo e spegnere il fuoco.

5. Trasferire il pollo e la zuppa in una casseruola, aggiungere acqua fredda bollita, angelica, datteri rossi e funghi e iniziare la cottura.

6. È meglio aggiungere le bacche di goji dopo 10 minuti (per mantenerne il sapore dolce).

7. Cospargere con cipollotto tritato e sale a piacere e servire.

Tabù sul consumo di olio di gombo

1. Sebbene l'olio di gombo sia nutriente e abbia un buon sapore, la zona di coltivazione del gombo nel mio Paese non è molto ampia e la produzione di questo olio vegetale è molto limitata. Per questo motivo è costoso (più degli oli di alta qualità come l'olio d'oliva, l'olio di camelia, l'olio di semi di cartamo, ecc.). Il suo prezzo è di circa 400 yuan al catty, cifra non accessibile alle famiglie normali. Si sconsiglia di utilizzarlo come olio da cucina. Per il consumo domestico, si consiglia di mescolare il 5% o il 10% di olio di gombo con il 90% di normale olio da cucina per ottenere un olio miscelato di gombo.

2. Quando si cucina con l'olio di okra, evitare di consumarlo insieme a cibi dall'odore relativamente leggero come sedano, germogli d'aglio, finocchio e coriandolo, poiché ciò influirà sul sapore dell'olio di okra.

3. L'okra non ha alcun effetto curativo, ha solo un ruolo ausiliario nel trattamento delle malattie. Non crederci ciecamente.

4. L'olio di gombo non deve essere abbinato ad alimenti dai sapori forti come sedano, germogli d'aglio, finocchio e coriandolo.