Come verificare la data di produzione del brandy? Brandy è XO?

Il cognac è ​​un tipo di brandy. Cognac è ​​una regione della Francia. Questo particolare brandy è famoso in tutto il mondo per il suo sapore e aroma intensi. Poiché la maggior parte delle persone ha scarsi contatti con questo tipo di vino, in realtà non ne sappiamo molto. Nel seguente articolo vi illustreremo in dettaglio il buon senso pertinente in questo ambito. Spero che questo possa ampliare i vostri orizzonti e consentirvi di apprezzare e assaporare con eleganza scene simili nella vita.

Contenuto di questo articolo

1. Come verificare la data di produzione del brandy

2. Il brandy è XO?

3. La differenza tra brandy e cognac

Come verificare la data di produzione del brandy

La data di produzione del brandy può essere verificata sulla bottiglia, sul tappo e sull'etichetta. Il termine brandy deriva originariamente dalla parola olandese Brandewijn, che significa "vino bruciato". In senso stretto, si riferisce al vino ad alto tenore alcolico ottenuto distillando l'uva dopo la fermentazione e poi conservandola in botti di rovere. Il brandy è un liquore distillato ottenuto dalla frutta mediante fermentazione, distillazione e conservazione. Il liquore distillato ricavato dall'uva è chiamato acquavite d'uva. Il brandy di cui parliamo spesso è quello d'uva.

Brandy è XO?

Non tutti i brandy sono XO. XO è un tipo di brandy: solo il brandy invecchiato in botti per almeno 6 anni può essere chiamato XO. XO è il grado più elevato di brandy. Il brandy è un distillato ottenuto dalla fermentazione e dalla distillazione dell'uva.

xo rappresenta il tempo

XO è l'abbreviazione di due parole inglesi, ovvero extra old, che significa molto vecchio, e per il vino si intende almeno una conservazione superiore ai 50 anni. Ma XO non è il nome di un tipo di vino, bensì di un tipo di brandy conservato per più di un certo numero di anni. In seguito, XO divenne il termine specifico per indicare il brandy.

Il brandy è generalmente diviso in tre gradi:

Il primo livello è VS, ovvero tre stelle. Secondo le leggi francesi in materia, l'età minima del liquore originale utilizzato per la miscelazione del Cognac deve essere di almeno 1,5 anni.

Nel secondo livello, VO, VOP, VSOP, ecc., l'età minima del vino originale al momento dell'assemblaggio è di almeno 4-4,5 anni.

Il terzo livello, XO, Napoleon, Extra, ecc., è costituito da brandy molto invecchiati, noti come brandy fini o di alta qualità, e l'età minima del vino al momento della miscelazione è superiore a 6 anni.

La differenza tra brandy e cognac

Il cognac è ​​un tipo di brandy. Tuttavia, gli standard di produzione del Cognac sono relativamente rigidi: solo il brandy può chiamarsi Cognac se prodotto nella zona di produzione del Cognac in Francia con uve specifiche, distillato due volte in alambicchi di rame e poi invecchiato in botti di rovere francese per più di 2 anni.

Il cognac è ​​un tipo di brandy. Cognac è ​​una regione della Francia. Questo particolare brandy è famoso in tutto il mondo per il suo sapore e aroma intensi. Ciò potrebbe avere a che fare con il terreno fertile della regione o con il modo in cui viene elaborato il brandy. Il cognac è ​​essenzialmente un distillato invecchiato in botti di legno per almeno due anni. Questo brandy viene sottoposto a uno speciale processo di fermentazione. Il vino prodotto dall'uva viene distillato due volte in alambicchi di rame e poi invecchiato in botti di rovere per almeno due anni. Non tutto il brandy è cognac. Solo il brandy prodotto nella regione francese di Cognac si chiama cognac.

Il cognac deve essere invecchiato in botti di rovere per almeno 2 anni prima di poter essere immesso sul mercato. VS, VSOP e XO sono in realtà tre livelli di invecchiamento del Cognac. I dettagli sono i seguenti:

Esistono tre gradi di Cognac:

VS (Very Special): Brandy conservato in botti di rovere per almeno due anni.

VSOP (Very Superior Old Pale): brandy conservato in botti di rovere per almeno quattro anni.

XO (Extra Old): conservato in botti di rovere per almeno sei anni e dieci anni a partire dal 2016.