Perché c'è uno strato di cera sulla buccia della mela? Il colore bianco è dovuto alla cera raschiata dalla buccia della mela?

Con buccia di mela si intende il rivestimento esterno del frutto, che solitamente si presenta come una corteccia liscia e pellicolare. Il colore della buccia di mela varia a seconda della varietà e può essere rosso, verde, giallo, ecc. I componenti principali della buccia di mela sono cellulosa, pectina, tannini, pigmenti e così via. Gli amici più attenti scopriranno che è possibile raschiare via la sostanza bianca dalla buccia di una mela. È cera? Perché c'è uno strato di cera sulla buccia della mela? Di seguito ve li spiegherò uno per uno.

Contenuto di questo articolo

1. Perché c'è uno strato di cera sulla buccia della mela?

2. Il colore bianco viene raschiato via dalla cera della buccia di mela?

3. Quali sono gli usi delle bucce di mela?

Perché c'è uno strato di cera sulla buccia della mela?

La buccia di mela è una cera contenuta nella frutta, che impedisce principalmente l'evaporazione dell'acqua nel frutto e ne abbellisce l'aspetto. Ha anche la funzione di prevenire l'invasione di agenti patogeni. La funzione della cera presente sulla frutta è quella di impedire ai patogeni (sostanze tossiche, batteri, virus, ecc.) di penetrare all'interno del frutto e di impedire che i cambiamenti ambientali causino malattie alla frutta.

La cera di frutta si ottiene utilizzando solventi organici per ottenere cera liquida da sostanze come gomma, cera d'api e gommalacca. Il Paese consente l'uso della cera di frutta per conservare la frutta nelle normative pertinenti sugli additivi alimentari.

Il colore bianco è dovuto alla cera raschiata dalla buccia della mela?

SÌ. Le mele stesse producono una cera naturale. La maggior parte delle mele in vendita sul mercato produce cera naturale, che è un componente lipidico naturale e uno strato protettivo vegetale che si forma sulla superficie delle mele. Può impedire efficacemente ai microrganismi esterni, ai pesticidi, ecc. di invadere la polpa e svolgere una funzione protettiva.

Il melo è una pianta del genere Malus, sottofamiglia Maloideae, Rosaceae; l'albero è deciduo. Le mele sono molto nutrienti e ricche di minerali e vitamine. Sono ricchi di calcio, che aiuta a metabolizzare il sale in eccesso nell'organismo. L'acido malico può metabolizzare le calorie e prevenire l'obesità nella parte inferiore del corpo. La mela è un alimento ipocalorico: apporta circa 60 kcal ogni 100 grammi. I nutrienti contenuti nelle mele sono altamente solubili e facilmente assorbibili dal corpo umano, per questo sono chiamati "acqua viva". Aiuta a sciogliere lo zolfo e rende la pelle liscia e morbida. Esistono centinaia di varietà di mele, che si dividono in tre categorie principali: varietà da vino, varietà da cucina e varietà da consumo fresco. I tre tipi di varietà differiscono per dimensioni, colore, aroma, morbidezza (ed eventualmente freschezza e sapore), ecc. Molte varietà hanno un alto contenuto di zucchero, un'acidità media e un contenuto di tannini molto basso. Oltre a essere consumate crude, le mele possono essere cucinate in molti modi e vengono spesso utilizzate come ripieno per i dessert. La torta di mele potrebbe essere il primo dolce americano. Le mele fritte vengono spesso consumate insieme a piatti come salsicce e costolette di maiale, soprattutto in Europa. Le ultime prove tassonomiche mostrano che il genere Apple conta solo 38 specie. Non sembra difficile trovare un "albero di genere", ma ogni specie sembra avere qualcosa in comune con le mele che mangiamo, e ogni specie può fornire alcuni frutti, anche se alcuni di essi hanno un sapore davvero pessimo. Da questa prospettiva, è probabile che ogni specie del genere Malus contribuisca alla dolcezza delle mele nei supermercati. Circa 2.000 anni fa, i frutteti venivano piantati in tutto il mondo.

A cosa servono le bucce di mela?

1. La buccia di mela è ricca di fibre alimentari e può aiutare la digestione.

2. Anti-radiazioni.

Ritardare la sopravvivenza degli animali irradiati. Favorisce l'escrezione dell'inquinamento da piombo negli animali e riduce significativamente la tossicità del piombo.

3. Antiossidante.

La buccia di una mela di medie dimensioni ha la stessa capacità antiossidante di 800 mg di vitamina C.

4. Resistere alla fatica e aumentare la forza fisica.

5. Proteggi i tuoi denti.

Inibisce l'attività enzimatica della placca dentale e la crescita dei batteri nella cavità orale, ed ha un effetto anticorrosivo.

6. Bellezza.

Rende la pelle bianca e tenera e previene la formazione di melanina.