Come maneggiare l'Hericium erinaceus fresco (è meglio metterlo in ammollo e lavarlo con acqua di riso per rimuovere l'astringenza)

Come maneggiare l'Hericium erinaceus fresco (è meglio metterlo in ammollo e lavarlo con acqua di riso per rimuovere l'astringenza)

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