Come gestire la gomma da masticare prodotta dai propri peschi? Come preparare la gomma da masticare alla pesca fresca prima di mangiarla?

Se sei cresciuto in campagna e hai mai piantato alberi di pesco a casa, devi ricordare che sugli alberi di pesco c'è molta gomma da masticare. Forse non lo capirete subito, ma in realtà si tratta di una sostanza molto nutriente che contiene proteine, vitamine, minerali e altri nutrienti. È inoltre ricco di polisaccaridi e ha un elevato valore nutrizionale. Oggi vedremo come trattare la gomma di pesca prodotta dai nostri peschi.

Contenuto di questo articolo

1. Come trattare la gomma di pesca sui tuoi alberi di pesche

2. Come preparare la gomma alla pesca fresca prima di mangiarla?

3. Qual è la durata di conservazione della gomma da masticare alla pesca?

Come trattare la gomma di pesca sul tuo albero di pesche

La gomma da masticare alla pesca può essere raccolta dal proprio albero di pesche, lavata, essiccata e conservata. La gomma di pesca è un tipo di resina presente sugli alberi di pesco ed è commestibile. La gomma di pesca essiccata e conservata può essere consumata direttamente dopo una semplice lavorazione, oppure può essere combinata con altri ingredienti per preparare deliziosi dessert, come l'insalata di frutta alla gomma di pesca, la rugiada di sago alla gomma di pesca, ecc.

La gomma di pesca raccolta può essere immersa in acqua e cenere di gelso per eliminare le impurità. L'acqua di cenere di gelso si ottiene mescolando la cenere dei rami di gelso che bruciano con acqua. È alcalino e può pulire le impurità dalla gomma alla pesca.

Se non hai acqua di cenere di gelso, puoi usare direttamente acqua pulita per lavare la gomma di pesca, ma l'acqua pulita potrebbe non lavarla abbastanza a fondo, quindi devi metterla in ammollo e togliere le impurità prima di mangiarla.

La gomma di pesca essiccata può essere sigillata in un sacchetto di plastica e conservata in un luogo fresco, asciutto e ventilato.

Come preparare la gomma da masticare alla pesca fresca prima di mangiarla?

La gomma di pesca fresca deve essere prima lavata con acqua per rimuovere le impurità, poi messa ad asciugare al sole finché non si trasforma in particelle solide. La gomma di pesca lavorata può essere conservata in un luogo fresco e asciutto. La gomma di pesca è la resina secreta dalla corteccia della pesca ed è una gomma naturale.

La gomma di pesca contiene sostanze nutritive come proteine, vitamine, minerali, ecc. È anche ricca di polisaccaridi e ha un alto valore nutrizionale.

Il componente principale della gomma di pesca cruda è un polisaccaride a grande peso molecolare, che non è facilmente solubile in acqua, ma ha un buon assorbimento d'acqua e può aumentare di volume di oltre 10 volte.

Oltre a essere utilizzata come additivo alimentare, la gomma di pesca è ampiamente utilizzata anche nell'industria chimica, cosmetica, della stampa e della tintura.

Qual è la durata di conservazione della gomma da masticare alla pesca?

La durata di conservazione della gomma alla pesca è in genere di circa 2-3 anni. La gomma alla pesca è un prodotto secco e può essere cucinata e consumata dopo essere stata lasciata in ammollo a temperatura ambiente. Generalmente, la conservabilità dopo l'ammollo è di circa 24 ore. È possibile conservarlo in frigorifero per prolungarne il tempo di conservazione. Se conservato secco, può essere conservato per due o tre anni in un luogo fresco e asciutto. Durante la conservazione, è necessario evitare che la gomma di pesca si inumidisca e quella andata a male deve essere eliminata per tempo.

1. 2~3 anni

La durata di conservazione della gomma alla pesca è in genere di circa 2-3 anni. La gomma alla pesca può essere conservata a lungo allo stato secco senza deteriorarsi. Per consumarlo è necessario immergerlo in acqua calda. Tuttavia, il tempo di conservazione della gomma alla pesca dopo l'ammollo non è lungo, in genere circa 24 ore. Se si supera questo periodo di tempo, la gomma di pesca si deteriorerà e non potrà più essere mangiata.

2. Conservare in frigorifero

La gomma alla pesca ammollata può essere refrigerata per prolungarne la conservazione. Mettete la gomma da masticare alla pesca in ammollo in un sacchetto salvafreschezza, sigillatelo e riponetelo nel reparto freddo del frigorifero. In questo modo è possibile prolungare la durata di conservazione della gomma alla pesca di una settimana senza che si deteriori. Dopo la refrigerazione, la consistenza della gomma da masticare alla pesca è leggermente dura, non dolce e morbida come all'inizio, ma il valore nutrizionale non è molto diverso.

3. Salvare le cose

La gomma di pesca essiccata deve essere conservata in un ambiente fresco e asciutto. Durante la conservazione, la gomma di pesca deve essere tenuta al riparo dall'umidità per evitare che si sviluppino batteri e si deteriori. Inoltre, se la gomma da masticare alla pesca conservata è andata a male o presenta delle macchie nere, è opportuno eliminarla in tempo per evitare di contaminare altre gomme da masticare alla pesca e ridurne la durata di conservazione.