Si può mangiare il cuore del kumquat? Come mangiare la frutta a buccia gialla

Nella vita di tutti i giorni, il frutto del kumquat può essere mangiato subito dopo averlo lavato. Basta strizzarlo con le mani e poi succhiare la polpa all'interno in bocca. Ha un profumo simile a quello del mandarino e del pompelmo ed è molto delizioso. È uno dei frutti tropicali con un valore nutrizionale estremamente elevato. Molti amici vogliono sapere se il cuore del frutto del kumquat può essere mangiato. Diamo un'occhiata qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Si può mangiare il torsolo del frutto giallo?

2. Come mangiare la frutta a buccia gialla

3. La frutta a buccia gialla può essere utilizzata per fare il vino?

Il nocciolo del frutto giallo può essere mangiato?

Il kumquat è uno dei frutti tropicali con il valore nutrizionale più elevato ed è conosciuto tra la gente come il "tesoro tra i frutti". Quando si mangia il kumquat crudo, la cosa principale da mangiare è la polpa, ma in realtà anche la buccia del kumquat può essere mangiata e solitamente viene trasformata in frutta candita. Quindi, il torsolo del kumquat può essere mangiato? Poiché il kumquat ha un certo valore medicinale, c'è un detto che dice che quando si mangia un kumquat, bisogna mettere la polpa, la buccia e il torsolo in bocca e masticarli a pezzetti, per poi ingoiarli insieme ai residui e al succo. Sebbene abbia un sapore leggermente amaro, può ridurre il calore, curare l'indigestione e il gonfiore di stomaco. Come si può vedere, il cuore del kumquat è in realtà commestibile.

Inoltre, anche il valore medicinale del nocciolo di kumquat è molto elevato. Una volta essiccato, diventa un rimedio molto efficace nella medicina tradizionale cinese. Il nocciolo del frutto del kumquat può curare malattie come l'ernia, i morsi dei millepiedi e le piaghe alla testa nei bambini. Naturalmente, il torsolo del kumquat mangiato crudo non ha lo stesso sapore della polpa, quindi se si vogliono curare certe malattie, è meglio assumerlo sotto forma di decotto della medicina cinese. In genere, il seme di kumquat può essere macinato fino a ottenere una polvere fine e bevuto con acqua o vino di riso. È meglio che i bambini non mangino il torsolo dei kumquat, altrimenti potrebbero ingerirlo accidentalmente e rimanere incastrato in gola, il che è molto pericoloso.

Come mangiare la frutta a buccia gialla

1. Mangiare direttamente come frutto

Il kumquat può essere consumato subito dopo essere stato lavato. Basta strizzarlo con le mani e succhiare la polpa all'interno in bocca. Ha una fragranza simile a quella del mandarino e del pompelmo. La polpa del kumquat ha la capacità di eliminare l'untuosità, per questo di solito viene consumata dopo i pasti e può anche favorire la digestione.

2. Preparare la frutta candita

In realtà, anche la buccia del kumquat può essere mangiata, ma poiché è ruvida e ha un cattivo sapore, non è adatta al consumo diretto. Per questo motivo, esistono anche metodi per trasformare il kumquat con la buccia in frutta secca o candita pronta per il consumo. Spremere alcuni semi verdi dalla polpa, asciugarli, quindi aggiungere la Fritillaria cirrhosa e il miele e cuocere. Aspettate che siano aromatizzati e poi lasciateli asciugare all'aria. Mangiare più semi può aiutare la digestione e ridurre il catarro, oltre a eliminare rapidamente l'alito cattivo causato dal fumo e dall'alcol.

La frutta a buccia gialla può essere utilizzata per fare il vino?

I frutti Huangpi possono essere lasciati in ammollo nel vino. I passaggi specifici sono i seguenti:

1. Selezionare la frutta con la buccia gialla, matura all'80-90%, lavarla e lasciarla asciugare naturalmente, quindi versarla nel barattolo del vino quando non ci sono più gocce d'acqua sulla superficie.

2. Il contenitore per il vino dovrebbe essere preferibilmente in ceramica, ma è accettabile anche una bottiglia di vetro.

3. Dopo aver lavato le mani, pizzica direttamente il kumquat. Il metodo di funzionamento consiste nel prendere una manciata di kumquat e strizzarli forte, quindi metterli in un barattolo di vino e cospargerli di zucchero. Il rapporto tra kumquat e zucchero è 10:2, ovvero 10 libbre di kumquat di zucchero bianco. Lo zucchero è un fattore importante nella fermentazione.

4. Sigillare il barattolo del vino e riporlo in un luogo fresco.

5. Il tempo di fermentazione dura circa 25 giorni. Dopo aver aperto la bottiglia, eliminate la buccia gialla che galleggia in superficie, versate il succo in un contenitore di vetro e potrete berlo. Per l'ammollo scegliere vino di grano puro.