L'emerocallide fresco è velenoso? Come mangiare? È possibile congelare l'emerocallide?

L'emerocallide è ricco di sostanze nutritive e ha un alto valore commestibile. Può essere servito freddo. Aggiungere la giusta quantità di cetrioli a listarelle e cipollotti, quindi aggiungere aceto balsamico, salsa di soia leggera e olio di sesamo e mescolare bene. Infine, condite con un filo di olio al peperoncino e potrete mangiarlo direttamente. Tuttavia, questo hemerocallis fresco deve essere lavorato in anticipo, altrimenti non può essere mangiato! Perché succede questo?

Contenuto di questo articolo

1. L'emerocallide fresco è velenoso? Come mangiarlo?

2. È possibile congelare l'emerocallide?

3. Come cucinare l'emerocallide

L'emerocallide fresco è velenoso? Come mangiarlo

L'emerocallide fresco è velenoso. Una volta ingerito, l'emerocallide viene convertito in colchicina passando attraverso l'intestino umano, quindi è meglio evitare di mangiare l'emerocallide fresco. Dopo aver lavato l'emerocallide fresco, sbollentatelo in acqua bollente per circa 3 minuti, quindi lasciatelo in ammollo in acqua pulita per circa due ore. L'emerocallide fresco lavorato può essere trasformato in un piatto freddo.

L'emerocallide fresco contiene una certa quantità di colchicina. Sebbene questa sostanza non sia un ingrediente tossico, dopo il consumo viene convertita in colchicina dopo la digestione e l'assorbimento nell'intestino umano. Pertanto, cercate di evitare di mangiare l'emerocallide fresco.

Dopo aver lavato l'emerocallide fresco, sbollentatelo in acqua bollente per circa 3 minuti. Lo sbiancamento ad alta temperatura può comportare la perdita di una grande quantità di colchicina. Poi lasciatelo in ammollo in acqua pulita per circa due ore e potrete cucinarlo e mangiarlo secondo i vostri gusti personali.

L'emerocallide fresco lavorato può essere trasformato in un piatto freddo. Aggiungere la giusta quantità di cetrioli a listarelle e cipollotti, quindi aggiungere aceto balsamico, salsa di soia leggera e olio di sesamo e mescolare bene. Infine, condite con un filo di olio al peperoncino e potrete mangiarlo direttamente.

È possibile congelare l'emerocallide?

Si sconsiglia di congelare l'emerocallide, poiché ciò causerebbe la perdita di sostanze nutritive, ne comprometterebbe il sapore e ne ridurrebbe il valore commestibile. L'emerocallide fresco può essere conservato in frigorifero. Prima di metterlo in frigo, è necessario lavarlo e poi metterlo in un sacchetto o in una scatola di plastica. Può essere conservato per circa una settimana. Si consiglia di consumarlo il prima possibile per evitare che si rovini.

Si sconsiglia di conservare l'emerocallide in frigorifero. Ha un elevato valore nutrizionale e congelandolo si trasformerà in ghiaccio, con conseguente perdita di nutrienti e riduzione del suo valore commestibile. Quando lo si mangia di nuovo, il colore e il sapore dell'emerocallide diminuiranno, quindi è sconsigliato congelarlo.

Gli emerocalli freschi sono adatti alla refrigerazione. Prima di metterli in frigorifero, è necessario lavarli bene, quindi metterli in un sacchetto o in una scatola di plastica pulita e riporli nello strato di conservazione fredda del frigorifero. Si possono conservare per circa una settimana. Si consiglia di consumarli il prima possibile per evitare che si rovinino.

Per conservarlo più a lungo, l'emerocallide può essere disidratato. Esponete il fiore al sole, stendendolo completamente senza sovrapposizioni, per garantire che possa ricevere la luce del sole e far evaporare l'umidità. Lasciatelo essiccare al sole per 2 o 3 giorni, poi mettetelo in un sacchetto per alimenti e riponetelo in un luogo fresco.

Come realizzare l'emerocallide

Scaldate l'olio in una padella, aggiungete la carne di maiale sminuzzata e fatela rosolare finché non cambia colore. Poi aggiungete la cipolla e lo zenzero e fate soffriggere finché non saranno profumati. Versare una quantità adeguata di pasta di fagioli nella padella e friggere uniformemente. Aggiungere il giglio e continuare a soffriggere, quindi aggiungere la giusta quantità di sale. Infine, aggiungere un po' d'acqua, far rosolare fino a cottura e servire. La deliziosa carne saltata in padella con l'emerocallide essiccata è pronta.

Preparare gli ingredienti: gigli essiccati, carne di maiale, sale, cipolla, zenzero, pasta di fagioli e olio per condire.

1. Mettere in ammollo in acqua il giglio essiccato e rimuovere le radici. Tagliare la carne di maiale a striscioline, tagliare i cipollotti a pezzetti e lo zenzero a striscioline per un uso successivo.

2. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la carne di maiale sminuzzata e soffriggerla finché non cambia colore, quindi aggiungere la cipolla e lo zenzero e soffriggere finché non diventa profumato.

3. Versare una quantità adeguata di pasta di fagioli nella pentola e soffriggere uniformemente, quindi versare l'emerocallide e continuare a soffriggere, quindi aggiungere una quantità adeguata di sale.

4. Infine, aggiungere un po' d'acqua, saltare in padella fino a cottura ultimata e servire. La deliziosa carne saltata in padella con l'emerocallide essiccata è pronta.