I semi di zucca possono essere mangiati con la buccia? Come mangiare correttamente i semi di zucca

I semi di zucca, noti anche come semi di melone bianco o semi di melone dorato, sono uno degli alimenti più comuni nella vita quotidiana. Un piccolo seme di zucca ha potenti proprietà benefiche per la salute. Molti amici non sanno che i semi di zucca possono essere mangiati con la buccia? Come mangiare correttamente i semi di zucca? Qual è la differenza tra semi di zucca e semi di girasole? In questo modo potremo gradualmente capire meglio i semi di zucca.

Contenuto di questo articolo

1. I semi di zucca possono essere mangiati con la buccia?

2. Come mangiare correttamente i semi di zucca

3. La differenza tra semi di zucca e semi di girasole

I semi di zucca possono essere mangiati con la buccia?

Può essere mangiato

Sebbene la buccia dei semi di zucca non abbia effetti collaterali, non è sicuramente facile da digerire e può danneggiare il tratto digerente. È meglio non mangiarli con la buccia e alcune persone allergiche non dovrebbero mangiare i semi di zucca.

Integrazione: I semi di zucca sono i semi della zucca rampicante annuale della famiglia delle Cucurbitacee. Viene prodotto principalmente nello Zhejiang, Jiangsu, Hebei, Shandong, Shanxi, Sichuan e in altre località. I frutti vengono raccolti in estate e in autunno quando sono maturi, i semi vengono rimossi e fatti essiccare. I semi sono piatti e ovali, con un'estremità più lunga, la superficie esterna è giallo-bianca, i bordi sono leggermente scanalati, lunghi circa 1,2~2,0 cm, larghi 0,6~1,2 cm e la superficie è leggermente pelosa. Il tegumento seminale è spesso e l'ilo si trova all'estremità appuntita. Dopo aver rimosso il tegumento del seme, è possibile vedere il sottile endosperma verde con due spessi cotiledoni gialli al suo interno. Ha un odore fragrante, è delicato e ha un sapore leggermente dolce. Utilizzato principalmente per espellere i parassiti e ridurre il gonfiore. Utilizzato per trattare tenie, ascaridi, edema post-partum di mani e piedi, pertosse ed emorroidi.

Come mangiare correttamente i semi di zucca

I semi di zucca, noti anche come semi di melone bianco o semi di melone dorato, sono uno degli alimenti più comuni nella vita quotidiana. Un piccolo seme di zucca ha notevoli proprietà benefiche per la salute, soprattutto per gli uomini: è un valido aiuto per prevenire la prostata e migliorare la capacità riproduttiva. Tuttavia, per ottenere i benefici attesi, i semi di zucca devono essere consumati correttamente.

1. I semi di zucca hanno un forte effetto tonico. È sufficiente mangiare circa 50 grammi di semi di zucca al giorno. Mangiare troppo non fa bene. Sono stati segnalati casi di vertigini causati dal consumo eccessivo di semi di zucca.

Per rompere i semi di zucca è possibile utilizzare una combinazione di metodi concentrati e dispersi. Mangiatene circa 20 grammi al mattino e al pomeriggio, oppure mangiateli mentre guardate la TV la sera. Le persone impegnate con il lavoro possono mangiare semi di zucca secondo i propri ritmi.

2. I semi di zucca possono essere consumati crudi dopo essere stati essiccati. Sebbene i semi di zucca fritti siano molto profumati, i loro benefici per la salute non sono paragonabili a quelli dei semi di zucca crudi.

3. Il nocciolo dei semi di zucca è nutriente, mentre il guscio è lassativo. In circostanze normali, è sufficiente mangiare solo il seme dei semi di zucca.

4. È meglio sbucciare i semi di zucca con le mani, evitando di romperli con i denti. Se si usano i denti, molta saliva rimarrà attaccata alla buccia del seme di zucca e andrà persa. Oltre a inumidire e sciogliere il cibo per facilitarne la deglutizione e a pulire e proteggere la bocca, la saliva ha anche la funzione di nutrire l'essenza dei reni. Per questo motivo, usate meno i denti per rompere i semi di melone.

La differenza tra semi di zucca e semi di girasole

Gusto diverso

I semi di zucca hanno una consistenza più delicata e un aroma più puro, mentre i semi di girasole hanno una polpa più spessa e dura e un aroma più ricco.

Diversi contenuti nutrizionali

Principali componenti nutrizionali dei semi di zucca e dei semi di girasole

Come si può vedere dalla tabella sopra, i semi di zucca hanno meno calorie rispetto ai semi di girasole e anche il loro contenuto di zinco e selenio è più alto rispetto ai semi di girasole. I semi di girasole sono più ricchi di fibre alimentari e minerali. La vitamina E ha effetti antiossidanti, curativi per la pelle e rafforzanti il ​​sistema immunitario. Gli acidi grassi insaturi possono anche favorire lo sviluppo cerebrale dei bambini e apportare altri benefici. Entrambi hanno i loro vantaggi e la scelta dipende dalle preferenze personali e dallo scopo del consumo.

Diversi vantaggi

I semi di zucca possono prevenire il diabete, proteggere i neuroni e migliorare il sistema immunitario. Anche i bambini che mangiano semi di girasole crudi possono espellere i parassiti dal corpo. L'effetto sinergico del magnesio e del calcio contenuti nei semi di girasole può alleviare la tensione nervosa e muscolare. L'elevato contenuto di calcio nei semi di girasole può favorire lo sviluppo osseo dei bambini e alleviare le complicazioni della carenza di calcio.

Diversi gruppi di persone mangiano

I semi di zucca sono ipocalorici e sono più adatti alle persone obese; sono ricchi di zinco e selenio, che possono aiutare i bambini a migliorare l'appetito e promuovere lo sviluppo del cervello; I semi di girasole sono ricchi di fibre alimentari, che possono favorire la motilità intestinale e aiutare la digestione, rendendoli adatti a chi soffre di stitichezza.