Come abbinare i cereali integrali? Principi per la selezione dei cereali grossolani

In passato la gente conduceva una vita dura e si nutriva principalmente di cereali integrali. Oggigiorno le persone mangiano principalmente cereali raffinati, ma sempre più persone stanno iniziando ad apprezzare anche i cereali integrali. Vorrei darvi un consiglio caloroso: i cereali integrali sono il sapore più originale del cibo. Cercate di non cucinarli in modo troppo elaborato, di non aggiungere troppi condimenti o di mangiare troppi cibi pesanti per l'organismo, come la carne. Spero che tu mangi in modo sano e nutriente.

Contenuto di questo articolo

1. Come mangiare i cereali integrali?

2. Principi per la selezione dei cereali grossolani

3. Definizione e benefici dei cereali integrali

Come mangiare i cereali integrali

Tre pasti al giorno con un po' di cibo grezzo

Nella vita quotidiana, gli onnipresenti cereali raffinati sono diventati i protagonisti dei nostri tre pasti giornalieri. In un simile contesto alimentare, occorre prestare particolare attenzione alla combinazione di cereali integrali. L'ingegnosa integrazione di cereali grossolani come mais, patate e igname in cereali fini rispecchia il principio dei cereali grossolani nei cereali fini. Ad esempio, la zuppa di mais e costolette di maiale, le patate saltate in padella e la zuppa di patate dolci e zampe di pollo rispettano tutte il principio "fine ma grossolano". Inoltre, aggiungere piccoli cubetti di patata dolce al porridge bianco che bevi al mattino è la combinazione migliore tra fine e grossolana.

Le combinazioni spesse e sottili dovrebbero completarsi a vicenda

Lo scopo di combinare cereali integrali e cereali raffinati in una proporzione ragionevole è quello di completarsi a vicenda dal punto di vista nutrizionale, evitare duplicazioni nutrizionali e consentire all'organismo di assorbire nutrienti sempre più completi. Il tipico porridge di riso grande e piccolo è un porridge nutriente ottenuto mescolando insieme riso brillato e miglio, in base al principio di complementarietà nutrizionale, in base ai diversi tipi di proteine ​​che contengono.

Lo spessore e il colore devono essere coordinati

Gli alimenti di colore diverso hanno componenti nutrizionali diversi. È importante coordinare i colori dei diversi spessori ed evitare monotonia e ripetizione per esaltare il valore nutrizionale della dieta. Gli amici che non sanno quali nutrienti contengono i cereali grossolani e quelli fini possono concentrarsi sul colore. Più colori scegli tra i grani grossi e fini, più ricco sarà il valore nutrizionale. Il pasto con combinazione di colori più tipico è il porridge degli otto tesori, che comprende fagioli rossi e datteri rossi, fagioli verdi mungo, fagioli neri, fagioli di soia gialli, riso glutinoso bianco, ecc. È la combinazione di pasti più nutriente e la prima scelta per nutrirsi durante il freddo inverno.

Principi per la selezione dei cereali grossolani

Si consiglia di scegliere un commerciante affidabile o di acquistare direttamente dagli agricoltori che si conoscono e di cui ci si fida. Se si acquistano cereali integrali con la confezione integra, bisogna fare attenzione alla data di scadenza; i cereali sfusi devono essere protetti dall'umidità. È possibile annusarli e verificare se hanno un odore gradevole. Sono più freschi. Per quanto riguarda la scelta della frutta, il principio è che non deve essere secca o raggrinzita, poiché ciò indica che è stata conservata a lungo. Per quanto riguarda i funghi, scegliete quelli che hanno un aspetto paffuto e dritto, un odore fragrante e non sono diventati marroni.

Definizione e benefici dei cereali integrali

I cereali integrali sono il sapore più originale del cibo. Cercate di non cucinarlo in modo troppo elaborato, di non aggiungere troppi condimenti o di mangiare troppi cibi pesanti per l'organismo, come la carne. Si consiglia di utilizzare ingredienti freschi, locali, di stagione o di produzione propria, ed è meglio averli sempre a portata di mano. Evitate di usare ingredienti importati, altrimenti potrebbero non essere freschi.

Le persone moderne fanno meno attività fisica e mangiano cibi lavorati e raffinati per lungo tempo, il che provoca l'accumulo di troppe proteine ​​e grassi, provocando sintomi quali obesità, sclerosi vascolare o i tre alti, e possono persino causare il cancro. Su Fujia ha affermato che mangiare cereali integrali può non solo eliminare le scorie dal corpo, mantenere l'intestino libero, ridurre il colesterolo e l'incidenza di varie malattie, ma anche arricchire spiritualmente, migliorare la spiritualità e l'auto-coltivazione, aiutare a stabilizzare le emozioni, rendere felici e mantenere sempre un pensiero positivo.

Alcune persone sono allergiche ad alcuni cereali, come le fave o i cereali contenenti glutine. Inoltre, i pazienti affetti da malattie renali dovrebbero evitare di mangiare fagioli che possono aumentare l'acido urico. L'esperto ha affermato: "Quando si inizia a mangiare cereali integrali, se si avvertono sensazioni di disagio, gonfiore, ecc., è possibile prima ridurne la quantità e poi regolarla gradualmente oppure chiedere consiglio a un medico professionista".