Il tartufo nero è delizioso? Come pulire il tartufo nero

I tartufi neri sono molto simili al puzzolente tofu. Per quanto riguarda il gusto e lo stile, piaceranno molto a chi ama mangiarli, ma chi non li ama non vorrà nemmeno annusarli. Quindi se qualcuno ti chiedesse: il tartufo nero è delizioso? Non c'è modo di rispondere a questa domanda. Come pulire il tartufo nero? È molto semplice. Scopriamolo nel dettaglio!

Contenuto di questo articolo

1. Il tartufo nero è delizioso?

2. Come pulire il tartufo nero

3. Come distinguere la qualità del tartufo nero

Il tartufo nero è delizioso?

Dipende dal gusto personale. Ad alcuni sembra che abbia un buon sapore, ad altri no.

C'è chi dice che in realtà non ha un buon sapore. A volte sembra l'odore delle foglie marce, altre volte è come quello del muschio o di lenzuola che non vengono lavate da anni. Alcuni addirittura pensano che sia una combinazione di aglio e uova marce. La ragione di questo odore è dovuta alle foglie cadute e fermentate. Ciò non significa però che il tartufo nero non sia delizioso. Molti amici che hanno mangiato tartufi neri dicono che hanno un sapore molto buono.

Come pulire il tartufo nero

1. Il metodo per pulire il tartufo nero è molto semplice, ma richiede molta pazienza. Puoi scegliere uno spazzolino o uno spazzolino da denti a setole morbide e lavarlo accuratamente sotto l'acqua corrente. Poiché il tartufo nero ha una superficie squamosa e qualche ruga, è necessario pulirlo con cura utilizzando una spazzola, in modo da rimuovere tutto lo sporco presente all'interno.

2. Ad eccezione di quelli che vengono consumati subito, i tartufi che necessitano di conservazione devono essere lasciati essiccare naturalmente prima di procedere alla fase successiva.

Come distinguere la qualità del tartufo nero

Prima di annusare il tartufo nero, verificate che sia stato conservato nel terreno di origine. Se quello che vedi è un tartufo nero nudo, allora molto probabilmente non è fresco e la sua fragranza è andata perduta. Al momento dell'acquisto, dovresti prima sentire l'odore della fragranza e poi pizzicare la consistenza. Più la consistenza è dura, meglio è. Se si taglia il tartufo nero e lo si osserva, si noterà che la sua consistenza è molto fine, il che significa che è della migliore qualità.