Come preparare la zuppa di pesce bianco lattea? Come eliminare l'odore di pesce quando si cucina la zuppa di pesce

Nella vita di tutti i giorni, le persone preferiscono bere la zuppa di pesce, che non è solo deliziosa ma anche molto nutriente. Solo quando la zuppa di pesce raggiunge un colore simile al bianco latte significa che è stata cotta bene e con successo. Di seguito condividerò e spiegherò nei dettagli come cucinare una zuppa di pesce bianco latte, in modo che non vi perdiate nel mero piacere di bere la zuppa di pesce e ve ne innamoriate.

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare la zuppa di pesce bianco latteo

2. Come eliminare l'odore di pesce quando si cucina la zuppa di pesce

3. La zuppa di pesce può essere consumata durante la notte?

Come preparare una zuppa di pesce lattiginosa

Per preparare una zuppa di pesce bianco latte, per prima cosa vi occorre del pesce fresco e vivo. Aggiungere una quantità adeguata di strutto nella pentola per eliminare l'odore di pesce e rendere la zuppa di pesce più deliziosa. Quindi aggiungete una quantità adeguata di acqua nella pentola, aggiungete lo zenzero e l'aglio, coprite la pentola, fate bollire a fuoco alto, quindi aggiungete il tofu, fate sobbollire a fuoco medio per 15 minuti e aggiungete una quantità adeguata di sale quando togliete dalla pentola.

Se si vuole cucinare una zuppa di pesce bianco latte, bisogna innanzitutto scegliere del pesce fresco e vivo. Si sconsiglia di utilizzare pesce congelato o morto da molti giorni, altrimenti la zuppa di pesce non diventerà bianca anche dopo un giorno di cottura.

Mettete una quantità adeguata di olio nella padella, fatelo riscaldare, quindi friggete il pesce. In questo modo si elimina l'odore di pesce e si rende la zuppa di pesce e la carne più gustose. Quando si frigge il pesce, si può aggiungere una giusta quantità di strutto, che può rendere la zuppa di pesce più lattiginosa.

Dopo che il pesce ha cambiato colore, aggiungete la giusta quantità di acqua, aggiungete lo zenzero e l'aglio, coprite la pentola, fate bollire a fuoco alto, aggiungete un po' di tofu, fate sobbollire a fuoco medio per 15-20 minuti e infine aggiungete la giusta quantità di sale quando togliete il pesce dalla pentola.

Come eliminare l'odore di pesce quando si cucina la zuppa di pesce

1. Se si desidera stufare la zuppa con un pesce intero, è possibile prima friggere il pesce da entrambi i lati con un po' di olio. Dopo aver fritto il pesce, aggiungere lo zenzero e il vino da cucina per far rosolare l'aroma. Aggiungere acqua fredda e portare a ebollizione a fuoco alto. Non girare il pesce prima che l'acqua bolla. Lasciare cuocere a fuoco lento finché la zuppa non diventa bianca, aggiungere un po' di aceto, sale ed essenza di pollo prima di servire e cospargere con cipollotti tritati.

2. Se si prepara una zuppa di pesce con filetti di pesce, si può prima usare l'olio per rosolare le fette di zenzero, aggiungere il vino da cucina e infine acqua fredda. Bisogna aspettare che l'acqua bolla prima di mettere il pesce nella pentola.

3. Inoltre, se non hai lo zenzero in casa, puoi usare il coriandolo. Il metodo consiste nel friggere il pesce con l'olio su entrambi i lati fino a farlo leggermente dorare, immergerlo in acqua fredda e portarla a ebollizione, quindi aggiungere qualche rametto di coriandolo. Dopo la cottura, togliere il coriandolo.

4. Aggiungere materiali ausiliari. Ad esempio, il fungo cardoncello. Tutti i funghi hanno la funzione di esaltare il sapore e la freschezza. Il fungo cardoncello ha una polpa spessa, una consistenza croccante e un leggero aroma di mandorle.

5. Aggiungere il vino bianco. Dopo aver stufato il pesce, potete aggiungere un po' di vino bianco. È molto efficace nell'eliminare l'odore di pesce e ha anche la fragranza del vino.

6. I condimenti migliori per eliminare l'odore di pesce sono i cipollotti tritati e l'aceto, quindi puoi aggiungerne altro!

La zuppa di pesce può essere consumata durante la notte?

Si sconsiglia di consumare la zuppa di pesce durante la notte, poiché contiene una grande quantità di proteine ​​che possono facilmente far proliferare batteri. Continuare a mangiarlo causerà danni ingenti alla salute umana. Inoltre, è difficile che la zuppa di pesce mantenga il suo sapore fresco. È facile che si formi un odore di pesce dopo il raffreddamento; riscaldandolo, la freschezza ne verrà persa. Per questo motivo è meglio bere la zuppa di pesce quando è ancora calda.

Si sconsiglia di consumare la zuppa di pesce durante la notte, perché contiene una grande quantità di proteine, che possono deteriorarsi facilmente a causa della proliferazione notturna di batteri. Continuare a mangiarlo avrà un grande impatto sulla salute umana.

Inoltre, la zuppa di pesce è diversa dagli altri alimenti. È molto difficile mantenerne il sapore delizioso. Dopo averlo lasciato raffreddare durante la notte, potrebbe emanare un odore di pesce e, riscaldandolo nuovamente, perderà la sua freschezza. Per questo motivo, la zuppa di pesce va bevuta calda.

A giudicare dal valore nutrizionale della zuppa di pesce, i suoi nutrienti andranno persi dopo un certo periodo di tempo. Inoltre, più a lungo si lascia riposare, più nutrienti si perdono. Pertanto, anche se la zuppa di pesce lasciata riposare durante la notte non si deteriora, il suo valore nutrizionale è molto basso.