Il mangostano è caldo o freddo? Come scegliere il mangostano con la buccia sottile

Il mangostano contiene relativamente molti nutrienti, in particolare proteine ​​e cellulosa, che sono essenziali per il corpo umano, quindi è molto nutriente da mangiare. Per chi vuole perdere peso, mangiare un po' di mangostano può aiutare a raggiungere l'obiettivo di perdere peso e ha anche un effetto sbiancante e curativo sulla pelle. Alcuni amici vogliono sapere se il mangostano è caldo o freddo? Encyclopedia Knowledge Network ti offre la seguente condivisione.

Contenuto di questo articolo

1. Il mangostano è caldo o freddo?

2. Come scegliere il mangostano con la buccia sottile

3. Come sbucciare il mangostano

Il mangostano è caldo o freddo?

Il mangostano è un frutto fresco, ma mangiarne troppo può causare mal di gola. Il mangostano contiene relativamente molti nutrienti, in particolare proteine, che sono essenziali per il corpo umano, quindi mangiarlo può integrare la quantità di proteine ​​di cui il corpo umano è carente. Essendo ricco di sostanze nutritive, ha un buon effetto integrativo per le persone affette da malnutrizione. Inoltre, il mangostano può anche accelerare la combustione del grasso corporeo, quindi per le persone che vogliono perdere peso, mangiare un po' di mangostano può anche raggiungere l'obiettivo di perdere peso, e ha anche l'effetto sbiancante e curativo della pelle.

Come scegliere il mangostano con la buccia sottile

1. Scegli quelli con gli steli verdi. Tra il gambo e il frutto del mangostano ci sono quattro peduncoli. Più è verde, più è fresco. Se il picciolo del frutto ha perso il suo colore verde ed è diventato marrone, significa che è passato molto tempo dalla raccolta ed è stato conservato a lungo. Il sapore del mangostano stantio sarà notevolmente ridotto.

2. Scegli quelli con la buccia morbida. Pizzicandola tra le mani, scoprirete che la buccia del mangostano fresco e maturo è morbida e leggermente elastica. Più è morbida, più è fresca, e più la buccia è sottile, più polpa contiene. Se non si riesce ad ammaccare la buccia neanche schiacciandola con le dita, significa che il mangostano è troppo vecchio o è stato conservato troppo a lungo e non è più adatto al consumo. Una volta aperto questo tipo di mangostano, la polpa al suo interno cambierà colore e diventerà marcia e non commestibile. La gente chiama questo tipo di mangostano "bambù morto".

3. Scegli quelli con più petali di borsa del pastore. La borsa del pastore (la parte inferiore del frutto) del mangostano assomiglia a un piccolo fiore. Questo piccolo fiore presenta diversi petali e all'interno del frutto si trovano altrettanti lobi di polpa. Un mangostano tipico ha da 5 a 6 grani di polpa, il massimo è 8. Più lobi ha il frutto, più piccolo sarà il torsolo e migliore sarà la qualità.

Come sbucciare il mangostano

1. Per prima cosa, togli le foglie dal mangostano.

2. Dopo aver staccato alcune foglie del mangostano, la polpa rimarrà esposta sulla parte superiore. Utilizzare un coltello da cucina per tagliare lungo lo spazio tra due petali della polpa. Una volta tagliata la buccia, sarà più facile sbucciarla. Come in questo caso, la carne non è esposta. Prendi un coltello e taglia delicatamente da un lato. Fare attenzione a non tagliare la polpa. Come controllare il grado? Non preoccuparti, perché tagliando il mangostano fresco con un coltello puoi sentire la buccia.

3. Quindi staccare la buccia dal taglio.

4. Infine, togliete tutta la polpa. Fate attenzione quando estraete la polpa e non fate entrare l'acqua viola sulla buccia, altrimenti avrà un sapore astringente.

Suggerimenti gentili:

Se il mangostano è molto maturo, puoi spremerlo con le mani, premere verticalmente i nodi su entrambe le estremità e il guscio si romperà.

Aprire il mangostano è molto semplice, ma esiste un modo migliore per mangiarlo: tagliare con un coltello una fetta piatta di 5 cm di diametro sulla parte superiore, quindi metterla nel congelatore per 1-2 ore, tirarla fuori dopo il pasto e mangiarla fredda, molto rinfrescante.

Tieni il mangostano con la mano e premilo verso l'interno con i due pollici per aprirlo. Se il guscio non si apre ed è duro, significa che il mangostano è andato a male!

Girare il mangostano di lato e pizzicarlo al centro con entrambe le mani. Si formerà una crepa all'altezza della vita del mangostano. Pizzica lungo la crepa e poi romperla delicatamente. La parte superiore e quella inferiore del mangostano saranno separate e la maggior parte dell'aglio contenuto al suo interno sarà esposto.