Come preparare deliziosi popcorn di riso? Come preparare i popcorn in casa?

I ghiaccioli di riso contengono fibre alimentari, che possono migliorare la motilità gastrointestinale, favorire la defecazione, prevenire la stitichezza e favorire la digestione. Se si mangiano troppi popcorn, è probabile che si aumenti il ​​carico sul tratto gastrointestinale, con conseguente accumulo di cibo, distensione addominale, dolore addominale e altri sintomi di indigestione; Quindi, come rendere deliziosi i popcorn? Come preparare i popcorn in casa? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network!

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare dei deliziosi popcorn? Come mangiare i popcorn

2. Come preparare i popcorn in casa

3. Come preparare lo zucchero per i popcorn di riso

Come preparare deliziosi popcorn di riso Come mangiare i popcorn di riso

Popcorn

Ingredienti: 80 g di zucchero bianco, 50 g di farina di riso, 10 g di olio vegetale.

pratica:

1. Preparare i popcorn;

2. Mettete un po' di olio e zucchero nella pentola;

3. Friggere fino a doratura, immergere le bacchette nello sciroppo e raffreddare con acqua fredda finché non si solidifica. Poi versate i ghiaccioli di riso e mescolate velocemente;

4. Mescolare bene e versare sul tagliere quando è ancora caldo, pressare nella forma desiderata e lasciare raffreddare prima di mangiare.

Come fare i popcorn a casa

Puoi farlo seguendo questi passaggi:

1. Lavare i chicchi di riso, asciugarli e preparare lo zucchero e l'olio da cucina;

2. Scaldare il wok a fuoco medio-basso, aggiungere un filo d'olio, aggiungere il riso e mescolare;

3. Coprite la pentola, abbassate la fiamma al minimo quando sentite un rumore dopo circa un minuto e agitate la pentola più volte nel frattempo;

4. Dopo circa 5 minuti, quando il suono si attenua gradualmente e scompare, aprire il coperchio della pentola, cospargere di zucchero e mescolare bene.

Come fare lo zucchero per i popcorn di riso

Le proporzioni degli ingredienti e i metodi per preparare lo zucchero di riso sono i seguenti:

1. Materiali:

240 grammi di riso glutinoso essiccato, 80 grammi di arachidi fritte, 80 grammi di zucchero, 80 grammi di maltosio, la giusta quantità di acqua, 2 cucchiai di strutto, un po' di succo di limone, un po' di scorza di limone e la giusta quantità di olio da cucina.

2. Metodo:

1. Friggere il riso glutinoso in olio bollente finché non diventa profumato, quindi toglierlo dalla padella e metterlo da parte;

2. Far bollire lo zucchero nell'acqua, aggiungere il maltosio, il succo di limone, la scorza di limone e lo strutto e cuocere a fuoco basso finché non si forma una colla di zucchero;

3. Aggiungere il riso glutinoso fritto e le arachidi nella colla di zucchero e mescolare velocemente;

4. Dopo aver mescolato uniformemente, versare velocemente in una teglia unta d'olio e livellarlo. Dopo averlo lasciato raffreddare leggermente, versatelo e tagliatelo a pezzetti.

3. Note:

1. Quando si fa bollire la colla di zucchero, se si immergono le bacchette nello sciroppo, questo formerà una linea e la immergerà lentamente nell'acqua fredda per solidificarsi.

2. Dopo essere stato ammollato, cotto a vapore e asciugato, il riso glutinoso diventa riso glutinoso essiccato.