Come si prepara lo zucchero per i popcorn di riso glutinoso? Come preparare i popcorn usando una padella e del riso?

I popcorn sono ricchi di proteine ​​vegetali, aminoacidi, amido, ecc., che possono fornire all'organismo una varietà di nutrienti ed energia. Come alimento saporito, è amato dalla maggior parte delle persone; Allora, come si prepara il gusto zuccherato dei popcorn di riso glutinoso? Come preparare i popcorn usando una padella e del riso? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network!

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare lo zucchero per i popcorn di riso glutinoso

2. Come preparare i popcorn usando una padella e del riso

3. Come fare i popcorn

Come preparare i popcorn di riso glutinoso

Il metodo per preparare lo sciroppo di riso glutinoso è il seguente:

Ingredienti: olio da cucina, zucchero di canna, acqua.

fare un passo:

1. Riscaldare la padella e metterci un po' d'olio;

2. Agitare la padella per distribuire uniformemente l'olio sul fondo.

3. Aggiungere la giusta quantità di acqua nella pentola, aggiungere lo zucchero di canna, mescolare con un cucchiaio e lasciare cuocere a fuoco lento;

4. Nello sciroppo nella pentola compaiono delle grosse bolle che poi gradualmente diventano più piccole e lo sciroppo diventa più denso;

5. Spegnere il fuoco quando lo sciroppo diventa marrone.

Come fare i popcorn con una padella e il riso

1. Lavare i chicchi di riso e asciugarli con un panno asciutto.

2. Mettete il burro nella padella, scaldatelo e fatelo sciogliere.

3. Versare il riso e assicurarsi che tutti i chicchi siano ricoperti di burro.

4. Distribuiscilo nella padella e friggi a fuoco medio-basso finché non sarà cotto per metà. Durante la frittura, agitare più volte la padella per garantire un riscaldamento uniforme.

5. Quindi, accendi il fuoco basso e friggi finché tutti gli ingredienti non saranno cotti, prima di aprire il coperchio per evitare di farti male.

6. Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene.

Come fare i popcorn di riso

Per prima cosa, mettete il riso in ammollo per 1 ora, poi tiratelo fuori per farlo asciugare. È meglio stenderlo ad asciugare in piano, evitando di esporlo al sole. Ci vorranno circa 3 ore.

Preparate un wok, fatelo scaldare a fuoco alto, poi versate l'olio e abbassate la fiamma. (Nota che il calore è molto importante. Il calore alto all'inizio serve a riscaldare il wok. Quando il wok è caldo, versa l'olio. A questo punto, abbassa il fuoco per evitare che la temperatura dell'olio salga troppo rapidamente).

Quando l'olio è caldo, aggiungete i chicchi di riso e mescolate uniformemente con una spatola. (Quando si aggiungono i chicchi di riso, è necessario aumentare la fiamma al massimo in modo che i chicchi possano espandersi rapidamente grazie al calore).

Coprite la pentola e fate cuocere a fuoco alto per 1 minuto, poi sentirete uno scoppiettio, che significa che il riso si sta espandendo. (Quando senti il ​​suono, puoi abbassare la fiamma. Se la tieni alta, il riso brucerà). A questo punto puoi scuotere delicatamente la pentola avanti e indietro per assicurarti che i chicchi di riso al suo interno si riscaldino in modo uniforme.

Dopo circa 5 minuti a fuoco basso, si può sentire il suono che si attenua gradualmente, il che significa che i popcorn sono quasi cotti. È possibile valutare se ciò avviene in base alla situazione reale. Di solito ci vogliono circa 5 minuti, a seconda delle dimensioni della pentola. Aprire il coperchio della pentola, i chicchi di riso sono sodi e leggermente dorati, cospargerli subito con lo zucchero, distribuirli uniformemente e mescolarli.