Come preparare la salsa di riso barbecue? Come eliminare l'odore di pesce dalla carne quando la si griglia?

La carne è ricca di proteine, in genere tra il 10 e il 20%. La carne magra contiene più proteine ​​della carne grassa. Le proteine ​​contenute nei prodotti a base di carne sono proteine ​​di alta qualità. Contiene non solo una gamma completa di aminoacidi essenziali in grandi quantità, ma anche nelle giuste proporzioni. È simile alle proteine ​​presenti nel corpo umano ed è facile da digerire e assorbire. Il contenuto medio di grassi nella carne è compreso tra il 10 e il 30%, costituito principalmente da vari acidi grassi e trigliceridi. Sono presenti anche piccole quantità di lecitina, colesterolo, acidi grassi liberi e pigmenti liposolubili. Il grasso della carne può fornire più calorie. Ad esempio, 100 grammi di grasso di maiale possono fornire 830 kcal. Mangiare barbecue apporta alcuni benefici al nostro organismo. Quindi, come si prepara la salsa di riso barbecue? Come eliminare l'odore di pesce dalla carne quando la si griglia? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare la salsa per il riso barbecue

2. Come eliminare l'odore di pesce dalla carne quando la si griglia

3. Come riscaldare il barbecue

4. Come preparare il riso barbecue

5. Come preparare un delizioso barbecue

Come preparare la salsa per il riso barbecue

Ingredienti: 1 cucchiaio di salsa di soia piccante Meilin, 2 cucchiaini di salsa di senape, succo d'arancia, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 cipolla, 1 cucchiaio di zenzero tritato, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di coriandolo tritato, 100 g di zucchero, 1 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero grosso.

pratica:

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. Aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia piccante Merlin, 2 cucchiaini di salsa di senape, 120 g di succo d'arancia, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 cipolla, 1 cucchiaio di zenzero tritato, 100 g di zucchero, 1 cucchiaino di sale e un po' di pepe nero grosso, quindi soffriggere con il burro.

Come eliminare l'odore di pesce dalla carne quando la si griglia

Metodo 1: eliminare l'odore della carne marinandola. Potete tagliare la carne acquistata, metterla in una ciotola, quindi aggiungere il vino di riso e il sale e lasciarla marinare per una o due ore. La carne cotta in questo modo non solo sarà tenera, ma non avrà nemmeno alcun odore di carne.

Metodo 2: prima di soffriggere la carne, utilizzare cipolle, aglio e zenzero per far rosolare il profumo. Quindi, quando aggiungete la carne, potete aggiungere un po' di vino per eliminare l'odore di pesce. Ad esempio, se si cucina l'agnello, si possono aggiungere dei fagioli mungo durante la cottura per eliminare l'odore di montone.

Metodo tre: alcuni organi degli animali hanno un forte odore di pesce. Potete sciacquarli con acqua del rubinetto per 5 minuti, tagliarli a pezzetti e lasciarli in ammollo per 5 minuti. In questo modo non solo li pulirai, ma eliminerai anche l'odore di pesce.

Come riscaldare un barbecue

1. Cuocetelo sul fornello o direttamente sul fuoco.

2. Mettete un po' d'olio nella padella di ferro e friggete.

3. Aggiungere un po' d'acqua nella pentola, quindi adagiarvi sopra il barbecue e cuocerlo a vapore.

4. Quando si riscalda il barbecue nel forno a microonde, non si deve usare pellicola di plastica. Poiché la temperatura del barbecue è molto alta, è meglio evitare il contatto diretto con il cibo, anche se si usa la pellicola trasparente nel microonde. In genere non è necessario mettere olio sulla superficie degli alimenti per far fuoriuscire i fumi. Il forno a microonde è dotato di un sistema di aspirazione. Avvolgetelo nella carta stagnola e immergetelo nella salsa di condimento a fuoco alto per 10 minuti.

Come preparare il riso barbecue

Il riso con carne arrosto è una prelibatezza a base di patate, carne arrosto, fagiolini e altri ingredienti. Quando la cuociriso passa alla modalità di mantenimento del calore, continuare a mantenerlo caldo per circa 5 minuti.

1. Tagliare le patate a dadini e arrostire la carne. Se i fagiolini e il mais sono congelati, scongelateli in anticipo; 2. Aggiungere l'olio d'oliva nel wok, aggiungere il cipollotto tritato e soffriggere fino a quando non diventa profumato, quindi aggiungere le verdure e soffriggere fino al 60% di cottura; 3. Mettere le verdure nella cuociriso e distribuirle; 4. Aggiungere il riso lavato e l'acqua; 5. Iniziare la cottura secondo la consueta procedura di cottura; 6. Quando la cuociriso passa alla modalità di mantenimento in caldo, aprire il coperchio, mescolare il riso, quindi coprire il coperchio e continuare a mantenere in caldo per circa 5 minuti.

Come preparare un delizioso barbecue

1. Gli ingredienti necessari per la preparazione sono molto semplici: pangrattato, liquido dell'uovo, Palm Treasure acquistato online, polvere di coscia di pollo arrosto di New Orleans, peperone verde, peperone di miglio e cipolla.

2. Aggiungere il condimento in polvere di New Orleans e il pepe nero in polvere al palm treasure, mescolare bene e lasciare marinare per due ore. Tagliare il peperone verde e il peperone miglio a pezzetti e mettere da parte. Dopo aver marinato il tesoro di palma, aggiungere il liquido delle uova sbattute e mescolare bene. Ricoprire con un altro strato di pangrattato. Se non avete pangrattato in casa, potete usare al suo posto i fiocchi d'avena. Che si tratti di impanatura o di farina d'avena, lo scopo è sempre quello di rendere il tesoro fritto più croccante.

3. È più comodo mescolare insieme il pangrattato e il liquido delle uova. Scaldare l'olio in una padella. Quando la temperatura dell'olio raggiunge circa 80 gradi, puoi friggere i tuoi tesori delle dimensioni di un palmo di mano (immergi le bacchette nell'olio e usciranno delle piccole bollicine). Friggere a fuoco basso fino a doratura. Togliete le palme fritte e scolatele dall'olio. Dopo aver scolato l'olio, puoi rimetterlo su carta assorbente per assorbirne una parte. Dopo il controllo dell'olio, il guscio di questo tesoro grande quanto un palmo non invecchia facilmente.

4. Aggiungere l'olio rimanente nella pentola, aggiungere il peperone verde, il peperone miglio e la cipolla a fuoco basso e soffriggere fino a quando non saranno fragranti. Se vi piace il cibo piccante, potete aggiungere più peperoncino. Versare il tesoro di palma nella pentola, soffriggere a fuoco alto, aggiungere peperoncino in polvere, salsa di soia leggera e zucchero per insaporire. Al momento di servire, cospargere con semi di sesamo bianchi. Sembrerà più appetitoso.