È necessario sbollentare il sedano prima di preparare gli gnocchi? Come rendere più deliziosi gli gnocchi di sedano

Il ripieno di sedano per gli gnocchi è uno dei preferiti di molti amici. A molti amici piace mangiare gli gnocchi fatti in casa. Dopotutto è sostanzioso e l'atmosfera è buona. Gli gnocchi sono ancora più deliziosi. Tuttavia, quando si preparano gli gnocchi, non tutti sanno se sbollentare il sedano oppure no. Come possiamo rendere più deliziosi gli gnocchi di sedano? Devo togliere le foglie di sedano quando preparo gli gnocchi? Quali piatti si abbinano bene agli gnocchi di sedano? Per saperne di più sugli gnocchi di sedano, diamo un'occhiata all'introduzione su Encyclopedia Knowledge Network!

Contenuto di questo articolo

1. È necessario sbollentare il sedano prima di preparare gli gnocchi?

2. Come rendere più deliziosi gli gnocchi di sedano

3. Bisogna togliere le foglie di sedano quando si preparano gli gnocchi?

4. Quali piatti si sposano bene con gli gnocchi di sedano?

È necessario sbollentare il sedano prima di preparare gli gnocchi?

Non è necessario sbollentare il sedano. Dopo averlo lavato, potete tagliarlo direttamente a pezzi e poi preparare il ripieno. In questo modo il sedano avrà una consistenza granulosa e il sapore sarà più ricco. Quando preparate il ripieno, fate attenzione a non aggiungere i cipollotti. I cipollotti hanno un sapore forte, mentre il sedano ha un profumo unico. Se i due ingredienti vengono mescolati insieme, il sapore non sarà molto buono, quindi quando preparate il ripieno di sedano, assicuratevi di non aggiungere cipolle verdi.

Come rendere più deliziosi gli gnocchi di sedano

Gnocchi di sedano e maiale

Ingredienti: carne di maiale, sedano, funghi, farina, cipolla, zenzero, olio di arachidi, sale, salsa di soia chiara, vino da cucina, glutammato monosodico, pepe bianco, olio di sesamo e acqua.

Passaggi:

Fase 1: Tritare il maiale in purea con il 30% di grasso e il 70% di carne magra

Fase 2: Aggiungere alla carne macinata sale, olio di arachidi, salsa di soia, vino da cucina, aroma fresco, un po' di pepe bianco e olio di sesamo e mescolare uniformemente in una direzione.

Fase 3: Aggiungere il cipollotto tritato e lo zenzero tritato finemente e continuare a mescolare uniformemente in una direzione. Lasciare cuocere il sale per 20 minuti.

Fase 4: Mescolare l'impasto con acqua fredda e lasciarlo riposare per 15 minuti

Fase 5: Impastare nuovamente l'impasto dopo 15 minuti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, quindi lasciarlo riposare per 20 minuti, se il tempo lo consente.

Fase 6: Togliere le foglie e le radici del sedano e lavarle

Fase 7: Aggiungere l'acqua nella pentola e portare a ebollizione. Aggiungere qualche goccia di olio vegetale e sbollentare il sedano per circa 1 minuto.

Fase 8: Sciacquare il sedano sbollentato in acqua fredda, scolarlo e tritarlo

Fase 9: Tritare i tre ingredienti principali e il fungo nero ammollato

Fase 10: Mescola bene e puoi preparare gli gnocchi

Fase 11: Stendere la pasta e aprire la confezione

Fase 12: Far bollire un po' d'acqua e servire.

Devo togliere le foglie di sedano quando preparo gli gnocchi?

In genere, se preparo gli gnocchi di sedano a casa, non conservo le foglie, perché altrimenti il ​​sapore non sarà molto buono e il sapore non sarà particolarmente gradevole. Quindi il modo migliore è quello di staccare direttamente le foglie e poi preparare gli gnocchi di sedano, che saranno più buoni.

Quali piatti si abbinano bene agli gnocchi di sedano?

Sono deliziosi il sedano, i funghi secchi, il fungo nero, le uova, i gamberetti secchi, i cipollotti e lo zenzero. Il metodo è il seguente:

Ingredienti: sedano, funghi secchi, fungo nero, uova, gamberetti secchi, cipolle, zenzero, sale, zucchero, salsa di ostriche, tredici spezie, essenza di pollo, olio cotto, olio di sesamo.

1. Preparare tutti gli ingredienti.

2. Dopo aver lavorato gli ingredienti, tagliateli tutti in piccoli pezzi e metteteli in un contenitore grande per un utilizzo successivo.

3. Iniziare a condire: sale, zucchero, salsa di ostriche, tredici spezie, essenza di pollo, olio cotto e olio di sesamo.

4. Mescolare bene e in modo uniforme. Il ripieno vegetariano di sedano è pronto.

5. Versate 300 grammi di farina in una ciotola, aggiungete l'acqua e impastate, quindi coprite l'impasto e lasciate lievitare per circa 20 minuti.

6. Impastare fino a formare lunghe strisce di spessore uniforme e tagliarle a pezzetti con un coltello da impasto.

7. Arrotolare l'impasto tagliato fino a formare una palla, appiattirla con il palmo della mano e poi, con l'aiuto di un mattarello, stenderla fino a formare una sfoglia leggermente sottile.

8. Il metodo specifico per preparare gli gnocchi varia a seconda della regione. Si può aggiungere più ripieno e sono più facili da cucinare.

9. Si formano gli gnocchi.

10. Fate bollire l'acqua in una pentola e quando l'acqua bolle, immergete gli gnocchi.

11. I deliziosi gnocchi di sedano, funghi neri e uova sono pronti.