Cosa sono i barbecue? Come prevenire l'aumento di peso mangiando barbecue?

Il termine barbecue si riferisce al processo di cottura alla griglia di carne e prodotti a base di carne su carbonella o dispositivi di riscaldamento elettrici. In generale, il barbecue è il processo di arrostimento del cibo (principalmente carne, frutti di mare e verdure) sul fuoco finché non diventa commestibile. Nella società moderna, man mano che gli esseri umani hanno inventato diversi modi per usare il fuoco, i metodi di barbecue si sono gradualmente diversificati e sono stati sviluppati vari tipi di fornelli, griglie, salse per barbecue, fogli di stagno e altri accessori per barbecue. Il barbecue in sé è diventato anche una forma di svago e intrattenimento per molte persone, che qui si ritrovano, o addirittura un'attività commerciale. Che si tratti di Cina, Asia, America o Europa, il barbecue è solitamente un'attività di gruppo che coinvolge famiglie, scuole e anche alcune aziende organizzano attività di gruppo. Cosa sono quindi i barbecue? Come prevenire l'aumento di peso mangiando barbecue? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Cosa sono i barbecue?

2. Come prevenire l'aumento di peso mangiando barbecue

3. Chi ha la ricetta segreta del barbecue?

4. Come accendere rapidamente la carbonella del barbecue

5. Cosa si può mangiare durante un barbecue?

Cosa sono i barbecue

Spiedini: spiedini di agnello alla griglia, spiedini di manzo alla griglia, spiedini di pollo alla griglia, teste di pollo alla griglia, cuori di pollo alla griglia, zampe di pollo alla griglia, ventrigli di pollo alla griglia, ali di pollo alla griglia, gamberi alla griglia, polpette di pesce alla griglia, polpette di gamberi alla griglia, salsiccia di prosciutto alla griglia, pelle di maiale alla griglia, ecc.

Verdure: aglio arrostito, porri arrostiti, fagioli arrostiti, peperoni arrostiti, melanzane arrostite, funghi shiitake arrostiti, funghi enoki arrostiti, pelle di tofu arrostita, ecc.

Frutti di mare: vongole alla griglia, cuori di mare alla griglia, ostriche alla griglia, capesante alla griglia, gamberi mantidi alla griglia, carassi alla griglia, merluzzo alla griglia, ecc.

Come prevenire l'aumento di peso mangiando barbecue

1. Mangia meno polpette: in genere, quelle più grandi, che sono le polpette di manzo che vediamo più comunemente, contengono molti grassi. Mangiare polpette equivale a consumare indirettamente così tanti grassi che sarebbe strano se non si aumentasse di peso.

2. Non bere alcolici: molte persone amano bere birra mentre mangiano il barbecue, perché può diluirne l'untuosità. Ma aumenta anche in modo invisibile l'assunzione di cibo, il che è molto dannoso per l'organismo.

3. Mangia meno carne: quando mangi un barbecue, riduci il consumo di carne di maiale, manzo e altre carni, poiché possono facilmente creare dipendenza e aumentare il rischio di obesità. Possiamo mangiare pesce, verdure e simili per soddisfare la nostra voglia, e possiamo anche mangiare del pollo, come si deve.

4. Dolcificante: quando si vende il barbecue lungo la strada, solitamente i negozi aggiungono dei dolcificanti per renderlo meno unto e più delizioso. Tuttavia, i dolcificanti sono molto dannosi per il nostro organismo e possono indurci a mangiare di più senza rendercene conto.

5. Una tazza di tè verde: dopo aver mangiato il barbecue, puoi bere una tazza di tè verde, che non solo può pulire lo stomaco e l'intestino, ma favorisce anche la rapida decomposizione del cibo.

6. Bere più acqua: si prega di notare che l'editore consiglia di bere più acqua, non bevande gassate. Le bevande gassate possono far ingrassare, ma l'acqua può farti sentire più sazio e ridurre il consumo di barbecue.

Qualcuno conosce la ricetta segreta del barbecue?

Ricetta segreta del barbecue 1:

Preparazione: 100 g di soia in polvere, 100 g di anacardi in polvere, 25 g di perilla in polvere, 50 g di peperoncino in polvere, 20 g di coriandolo in polvere, 50 g di semi di cumino, 30 g di semi di sesamo, 150 g di sale e pepe, 30 g di scalogno in polvere, 12 g di condimento in polvere, 20 g di pollo in polvere, mescolare bene tutti gli ingredienti sopra indicati;

Ricetta segreta del barbecue 2:

Preparazione: 100 g di cumino, 80 g di peperoncino in polvere, 30 g di sesamo, 50 g di basilico in polvere, 10 g di cinque spezie in polvere, 50 g di scalogno tritato, 10 g di sedano in polvere, 10 g di sale e pepe, 10 g di condimento in polvere, mescolare bene tutti gli ingredienti;

Ricetta segreta del barbecue n.3:

Preparazione: 100 grammi di peperoncino in polvere, 50 grammi di cumino in polvere, 20 grammi di sesamo in polvere, 10 grammi di pepe in polvere, 30 grammi di aglio in polvere, 20 grammi di pollo in polvere, 10 grammi di sale al pepe e 5 grammi di condimento in polvere. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Come accendere rapidamente la carbonella del barbecue

1. Per prima cosa, disporre la carbonella grigliata formando un triangolo, non troppo alto, solo due strati.

2. Quindi prendi una quantità adeguata di cera solida e mettila nell'area vuota al centro del carbonio.

3. Dopo aver aggiunto la cera solida al centro del carbone per grigliate, aggiungere un altro strato di carbone per grigliate.

4. Versare una quantità adeguata di disinfettante alcolico sul carbone per accelerare la velocità di combustione.

5. Prendi un accendino e accendilo.

Tipi di griglie a carbone :

1. Meccanismo carbone

Noto anche come carbone vegetale prodotto a macchina, bastoncini di legna da ardere, carbone vegetale artificiale, carbone vegetale rigenerato e carbone vegetale pulito senza fumo, è un carbone vegetale prodotto a macchina, ricavato da residui di legno o segatura, con tempi di combustione e potere calorifico migliori.

2. Carbone di frutta

È ricavato dal legno di frutta, che viene bruciato fino a ottenere il 70% di carbone e poi sigillato con terriccio, in modo che la fiamma libera si spenga automaticamente in un ambiente povero di ossigeno. Generalmente come materia prima principale si utilizzano i meli.

3. Carbone bianco

Dopo essere stato carbonizzato in una fornace a carbone, il materiale viene bruciato all'aria per un po' di tempo per ottenere una carbonizzazione ad alta temperatura, quindi viene fatto bollire a fuoco lento con sabbia bagnata per produrre carbone. Poiché il carbone bianco ha un'elevata temperatura di carbonizzazione, il suo contenuto di carbonio è maggiore rispetto a quello del comune carbone nero e il suo tempo di combustione è più lungo di quello del carbone nero.

4. Binchotano

Il carbone Binchotan utilizza come materia prima la quercia, un albero ufficiale della prefettura di Wakayama, ed è prodotto mediante cottura a vapore ad alta temperatura.

5. Nuovo carbone (carbone misto)

Si ottiene carbonizzando rifiuti agricoli e combustibili di biomassa come rami, foglie, gusci di arachidi, lolla di riso, erbacce, steli di cotone, steli di mais, bagassa e foglie, steli di canna, carici, corteccia, rattan e trebbie da distilleria, trasformandoli in carbone vegetale.

Cosa si può mangiare durante un barbecue?

A causa delle differenze di sapore, il cibo barbecue varia da luogo a luogo. I più comuni sono i seguenti:

1. Carne: salsiccia, montone, maiale, manzo, ali di pollo, polpette di pesce, polpette di gamberi, polpette di carne, reni di agnello, tendini di agnello, colli di pollo, teste di pollo, ventrigli di pollo, fruste di agnello, ecc.

2. Pesce e gamberetti: pesce, calamari, seppie, gamberetti, carne di lumaca, filetto di pesce essiccato, granchio, capesante, capesante fresche, ecc.

3. Verdure: mais, patate dolci, funghi, patate, peperoni verdi, ravanelli, lattuga, cipolle, broccoli, taro, patate dolci, aglio, ecc.

4. Frutta: banane, canna da zucchero, ananas, anguria, fragole, mandarini, arance, mango, prugne acide, mele, ecc.

5. Altri: pane, panini al vapore, gnocchi, torte di sesamo, biscotti, cioccolato, marshmallow, tofu, buccia di tofu, tofu essiccato, pupe di bachi da seta, ecc.