Come conservare a lungo le arance? Le arance devono essere conservate in frigorifero?

Contenuto di questo articolo

1. Come conservare a lungo le arance

2. Le arance devono essere conservate in frigorifero?

3. Cosa succede se mangi arance ammuffite?

Come conservare a lungo le arance

Per far durare più a lungo le arance, è meglio conservarle in un luogo ben ventilato.

Le arance contengono molta acqua e zucchero. Se vengono sigillati o conservati ad alte temperature, si verificheranno facilmente reazioni di fermentazione. I batteri presenti sulla superficie possono facilmente corromperli, quindi è meglio conservarli in un ambiente a bassa temperatura. Possono essere conservati anche in frigorifero quando fa caldo. Nelle zone vicine alle aree di produzione, come Sichuan e Chongqing, le arance possono essere conservate in frigorifero per 2-3 mesi. Tuttavia, le arance spedite al nord possono essere conservate in frigorifero solo per circa 1 mese, perché subiscono inevitabilmente urti durante il trasporto. Inoltre, se le arance vengono conservate a lungo, perderanno facilmente acqua, avranno un sapore peggiore, marciranno e si deterioreranno, per cui si consiglia di acquistarne le quantità appropriate in base alla propria situazione.

Le arance devono essere conservate in frigorifero?

No, basta conservarlo in un luogo fresco, asciutto e buio.

La buccia dell'arancia è sottile e ha un alto contenuto di zuccheri e acqua. Se l'arancia viene conservata in frigorifero, a basse temperature, l'olio presente nella buccia penetrerà facilmente nella polpa, rendendola amara. In genere, le arance si conservano al meglio a temperatura ambiente, intorno ai 13°C. Inoltre, le arance sono frutti che marciscono facilmente. Quando le conservi, dovresti asciugare l'umidità in superficie con carta da cucina e scartare le arance andate a male, per evitare di comprometterne la durata complessiva. Poiché le arance non sono frutti a lunga conservazione, non solo marciranno facilmente, ma cambieranno anche il loro sapore, quindi si consiglia di consumarle entro 3-5 giorni.

Cosa succede se mangi arance ammuffite?

Mangiare arance ammuffite può causare disagi fisici, tra cui vomito, vertigini e debolezza degli arti nella forma più lieve e, nel peggiore dei casi, intossicazione alimentare.

Sulla superficie delle arance ammuffite cresce un tipo di Penicillium che produce tossine. Le arance sviluppano facilmente il Penicillium se esposte all'umidità. Sebbene le arance siano protette dalla loro buccia e abbiano una lunga conservabilità rispetto ad altri frutti, se vengono conservate in un luogo umido, sulla loro buccia inizieranno a svilupparsi batteri e muffe, che potrebbero avere effetti negativi sulla salute se le mangiate.

Quando si scelgono le arance, si consiglia di prestare attenzione al colore della buccia. Se la buccia dell'arancia è di colore giallo-arancio e lucida, significa che l'arancia è sana e fresca. Se l'arancia è morbida quando la si spreme e il succo esce dalla buccia, significa che l'interno dell'arancia è marcio o ammuffito. Non mangiare arance così marce.