Qual è il modo migliore per mangiare le bacche di goji? Quali sono i valori nutrizionali delle bacche di goji?

"I benefici per la salute delle bacche di goji" sono sempre stati un argomento di interesse per molti internauti, ma su Internet circolano opinioni diverse sui benefici per la salute delle bacche di goji. È meglio mangiare le bacche di goji crude o lasciarle in ammollo in acqua? Il goji è più adatto alle persone con deficit di yin o a quelle con deficit di yang? Quali sono i valori nutrizionali delle bacche di goji? Scopriamo di più con Encyclopedia Knowledge Network!

Quali sono i componenti nutrizionali delle bacche di goji?

1. Le bacche di goji contengono carotene, vitamine A, B1, B2, C, calcio, ferro e altri nutrienti essenziali per la cura degli occhi, quindi sono ottime per migliorare la vista e sono comunemente note come "occhi luminosi".

2. Il sapore della bacca di goji è dolce e di natura neutra. Entra nei meridiani del fegato, dei reni e dei polmoni. È umido e ha un effetto armonioso sul qi, e può essere utilizzato per aumentare o diminuire il qi. Ha l'effetto di nutrire i reni e reintegrare l'essenza, nutrire il fegato e migliorare la vista, idratare i polmoni e produrre fluidi corporei.

3. Il Lycium barbarum può migliorare l'immunità del corpo, ripristinare il qi e rafforzare l'essenza, nutrire fegato e reni, è anti-invecchiamento, placa la sete, riscalda il corpo ed è antitumorale.

4. Il Lycium barbarum ha l'effetto di abbassare la pressione sanguigna, i lipidi e lo zucchero nel sangue, può prevenire l'arteriosclerosi, proteggere il fegato, inibire il fegato grasso e promuovere la rigenerazione delle cellule epatiche.

5. I medici di tutte le dinastie hanno spesso utilizzato la bacca di goji per curare la vista offuscata e la cecità notturna causate dalla carenza di sangue nel fegato e dalla carenza di yin nei reni. La famosa ricetta Qiju Dihuang Wan utilizza la bacca di goji come ingrediente principale. Le bacche di goji vengono utilizzate anche per curare malattie croniche degli occhi. Le uova al vapore con bacche di goji sono una terapia dietetica semplice ed efficace.

Gli effetti positivi del goji sul corpo umano

1. Le bacche di goji sono ricche di antiossidanti come i polisaccaridi, il β-carotene, la vitamina E, il selenio e i flavonoidi e hanno un buon effetto antiossidante. Il Lycium barbarum può combattere la perossidazione dei radicali liberi, ridurre i danni causati dalla perossidazione dei radicali liberi e mantenere il corpo in uno stato giovanile per lungo tempo.

2. La medicina tradizionale cinese ritiene che il goji nutra il fegato e i reni, migliori la vista, nutra il sangue e accresca l'immunità dell'organismo. Per le persone moderne, l'effetto più pratico del goji è quello di anti-fatica e di abbassamento della pressione sanguigna. Inoltre, le bacche di goji possono proteggere il fegato, abbassare i livelli di zucchero nel sangue, ammorbidire i vasi sanguigni e abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue. Ha alcuni effetti terapeutici sui pazienti affetti da fegato grasso e diabete. Secondo la verifica medico-clinica, il goji può anche curare l'insufficienza renale cronica.

3. I polisaccaridi del Lycium barbarum hanno un effetto protettivo sui danni epatici sperimentali, possono ridurre l'alanina aminotransferasi sierica e promuovere la riparazione dei danni epatici. Wang Deshan ha condotto uno studio sulla relazione dose-effetto e sulla tossicità delle bacche di goji nel fegato iperlipidemico anti-sperimentale. I risultati sperimentali hanno dimostrato che il goji può inibire la deposizione di grasso nelle cellule epatiche e favorire la rigenerazione delle cellule epatiche.

4. Mangiare regolarmente bacche di goji può migliorare la tua bellezza, ma molte persone non lo sanno. Questo perché le bacche di goji possono migliorare la capacità della pelle di assorbire l'ossigeno e hanno anche un effetto schiarente.

5. Una ricerca dell'Accademia cinese delle scienze mediche ha confermato che il goji può rafforzare l'immunità umana, ridurre gli effetti collaterali tossici del ciclofosfamide nel trattamento antitumorale, promuovere il recupero della funzione emopoietica, aumentare il numero di globuli bianchi nel sangue periferico e avere un effetto protettivo sull'organismo.

Qual è il modo migliore per mangiare le bacche di goji?

Innanzitutto bisogna prestare attenzione alla costituzione fisica delle persone che assumono il medicinale.

Che si tratti di bacche di goji o di bacche di goji nere, le persone che soffrono di umidità, caldo umido, sindrome da calore, milza e stomaco deboli, calore intenso, feci molli (in particolare diarrea grave) non dovrebbero assumere bacche di goji.

Inoltre, occorre prestare particolare attenzione ad alcuni gruppi di persone. Non deve essere assunto da pazienti affetti da tubercolosi polmonare, tisi, ipertensione, milza e stomaco deboli, umidità e catarro freddo. Se assunto, è necessario usare particolare cautela sotto la supervisione di un medico. Si sconsiglia l'assunzione di bacche di goji alle persone con febbre alta, viso arrossato, alito cattivo e cattivo umore. Inoltre, i bambini non devono assumere bacche di goji quando hanno la febbre.

In secondo luogo, è necessario chiarire il dosaggio delle bacche di goji.

Secondo la normativa nazionale sui farmaci, la dose accettabile è 6-10 g/12 g. Se assunto come integratore alimentare, in genere il dosaggio non supera i 20 g, ma si aggira intorno ai 15 g; se utilizzato come medicinale per gruppi particolari di persone, in genere il dosaggio non supera i 30 g e si aggira intorno ai 20 g. Ma questi devono essere determinati in base alle condizioni fisiche della persona. Inoltre, bisogna prestare particolare attenzione al fatto che il corpo umano può assumere fino a 30 g di bacche di goji in circostanze particolari, ma non è possibile consumarne 30 g al giorno.

Se assunto in dosi elevate, il farmaco può causare infiammazioni e sintomi avversi, come sanguinamento dal naso, fastidio agli occhi e peggioramento dell'infiammazione cutanea. Poiché la bacca di goji ha la funzione di nutrire fegato e reni e di regolare yin e yang, ha l'effetto di promuovere lo yang, che provoca febbre nel corpo e quindi i sintomi avversi sopra menzionati. Per questo motivo, il dosaggio delle bacche di goji è molto importante.

Le bacche di goji sono più efficaci? Quale gruppo di persone mangia le bacche di goji?

Qui presenteremo separatamente due grandi gruppi di persone.

Popolazione generale:

In primo luogo, i giovani e le persone di mezza età sono sottoposti a forti pressioni e hanno un ritmo di vita frenetico, quindi possono assumere al massimo 10 g di bacche di goji al giorno, principalmente per preparare tè e zuppe. In secondo luogo, le persone di mezza età, tra i 40 e i 50 anni, stanno iniziando a invecchiare lentamente sia mentalmente che fisicamente, quindi possono usare le bacche di goji per fare il vino e berlo, non più di 8 centesimi (1 liang di vino) al giorno, il che può ottenere un effetto tonico. Tuttavia, se si hanno troppi impegni sociali, l'assunzione di bacche di goji non è indicata. Anche i giovani che hanno molti impegni sociali non sono adatti all'assunzione di bacche di goji. In terzo luogo, gli anziani possono lavare le bacche di goji e farci una zuppa, oppure possono mangiarle crude di tanto in tanto, per un certo periodo di tempo. Se non si supera la dose massima, è in grado di regolare l'invecchiamento, alleviare la stanchezza e abbassare i lipidi nel sangue.

Popolazioni speciali:

Per gruppi particolari, come i diabetici, è meglio assumerlo sotto la supervisione di un medico, sia che venga assunto in zuppa, in tisana o crudo.

In breve, le persone di mezza età e anziane possono assumere piccole dosi di vino medicinale imbevuto di bacche di goji. Finché la persona non ha molti impegni sociali e non soffre di febbre alta, febbre grave, milza e stomaco deboli o feci zuccherine, andrà tutto bene.